Receitas de Peixe e Marisco- Page 84 of 108 - Petiscos.com

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1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes

1 kg enguias
1 cebola(s)
2 alho(s)-francês(s) picados
1 pé aipo
1 c. sopa farinha de trigo
vinho tinto
1 c. café raspa de limão
1 folha(s) de louro
salsa
1 dente(s) de alho
folhinhas de sálvia
margarina
azeite
q.b. sal
q.b. Pimenta

Enguias com vinho tinto

1. Arranjar as enguias e cortar em bocados iguais. 2. Picar finamente a cebola, o aipo e os alhos franceses…

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Ingredientes

1 emb. posta(s) de espadarte
1 emb. bróculos ultracongelados
500 g cogumelo(s)
batatas pré-fritas
2 dl natas
1 c. chá mostarda
sumo de limão
margarina
emb. azeite
4 dente(s) de alho
q.b. sal
q.b. Pimenta

Espadarte com natas e cogumelos

1. Descongele as postas de espadarte de acordo com as instruções da embalagem.Tempere-as com sumo de limão e frite-as num…

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Ingredientes

4 dentes de alho
1 limão não tratado
300g de gambas sem cabeça e sem casca com a barbatana do rabo
4 colheres de sopa de azeite de oliva
sal
pimenta
2 colheres de sopa de brandy
1 colher de sopa de extracto de tomate
1/2 ramo de salsa

Gambas em azeite de alho

Descasque e corte o alho em tiras finas. Lave e seque o limão, corte o limão ao meio e corte…

Picoquinha
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Ingredientes

1 Kg DE SARDINHAS
2 FRASCOS DE PIMENTA VERDE EM CALDA
4 OVOS
1 RAMO DE COENTROS
4 DENTES DE ALHOS
1/2 PACOTE DE FARINHA DE TRIGO
ÓLEO PARA FRITAR
SAL

SARDINHAS RECHEADAS Á CHEFE

AMANHE AS SARDINHAS TIRANDO A CABEÇA E POR ESSE ORIFÍCIO RETIRE AS TRIPAS LAVE MUITO BEM SEGUIDAMENTE TRITURE A PIMENTA…

pires monteiro
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Ingredientes

300 g filé de cação ou badejo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de cebola ralada
1 pimentão vermelho médio em tiras
3 colheres (sopa) de leite de coco
4 colheres (sopa) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de cream cheese
2 colheres (sopa) de azedinha picada
sal a gosto

Frigideirada de peixe ao creme

Limpe os filés de peixe, lave e seque-os com papel toalha. Corte-os em cubos grandes e coloque em uma frigideira.…

Roberto César
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Ingredientes

400 gramas de massa tipo penne
4 fundos de alcachofra cortados em tiras
200 gramas de camarão rosa médio
Meia cebola picada
2 dentes de alho picados
1 maço pequeno de salsa picada
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
Meia taça de vinho branco seco
Sal e pimenta a gosto

Macarrão Penne ao Fundo de Alcachofra com…

O mais trabalhoso nesta receita é descascar a alcachofra. 1. Retire as folhas uma a uma circularmente. Vai ficar só…

Rosaninha
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1 kg de camarões médios ou grandes (limpos e temperados a gosto)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cebola média picadinha
1 copo do caldo do cozimento dos camarões
1 copo de creme de leite fresco 200g
200g de requeijão cremoso
1 colher de café de curry
Sal e pimenta branca
1 colher de sopa de salsinha verde picadinha
2 colheres de sopa de conhaque (para flambear)
1 xícara de chá de abacaxi fresco picadinho e cozido
1 xícara de chá de damascos turcos (doces) cozidos
100g de amêndoas laminadas

Camarões ao Molho Caribenho

Refogue a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até que esteja dourada. Junte o creme de…

Rosaninha
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Ingredientes

2 kg de badejo
Gotas de limão
1/2 colher, das de chá, de sal
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 kg de camarões de tamanho médio e frescos (temperados com 1/2 colher, das de chá, de sal e 1 pitada de pimenta-do-reino branca)
3 pimentões vermelhos, cortados em rodelas e sem sementes
1 kg de tomates maduros e firmes, cortados em rodelas
5 cebolas de tamanho médio, cortadas em rodelas
2 colheres, das de sopa, de coentro picado
2 colheres, das de sopa, de salsa picada
2 colheres, das de sopa, de cebolinha picada
Pimenta-de-cheiro a gosto
1 xícara de chá de óleo
250 ml de leite de côco (1 vidro pequeno)
5 colheres, das de sopa, de azeite-de-dendê

Moqueca de Peixe com Camarão

Corte o peixe em postas grossas (uns 2 dedos) e tempere com limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar na geladeira…

Rosaninha
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Ingredientes

400 gr de restos de peixe, cozido sem peles e espinhas
150 gr de pão, sem côdea
1 copo de leite, quente
1 colher (sopa) de salsa, picada
2 dentes de alho, muito picadinhos
1 colher (sopa) de margarina, derretida
1 ovo, batido
sal e pimenta, q.b.
farinha de trigo, para polvilhar
100 gr de margarina, para fritar

Bolinhos de Peixe

Passe o peixe pela máquina de picar. Amoleça o pão no leite quente. Junte tudo, amasse muito bem e tempere…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1 pargo
Batatas q.b.
3 cebolas
1 cálice de água
1 mão de sal
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 chávena de polpa de tomate
Piri-piri q.b.
Azeite q.b.

Pargo no forno

Descascar as batatas, cortar aos quadrados e reservar. Cobrir um tabuleiro com cebola cortada às rodelas e colocar o peixe…

tertuliadasusy
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Ingredientes

8 postas de maruca
1 folha de louro
300 g de batata nova
200 g de cenoura bebe
1 cebola
1 dente de alho
1 dl de azeite
150 g de natas liquidas
1 c. ( de café ) de açafrão em pó
1 raminho de coentros
Sal e pimenta q.b.

Maruca com molho de açafrão

1- Arranje as postas de maruca, retirando-lhes a espinha central. Ate-as com fio de cozinha para não perderem a forma,…

Ana Cacela
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Ingredientes

A receita é muito fácil de fazer, mas fica deliciosa e é uma forma muito saborosa de comer peixe!
lombinhos de tamboril
fatias de bacon
fatias de ananás
azeite
margarina
vinho branco