Receitas de Saladas e Molhos - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

Página Inicial > Saladas e Molhos

853 receitas de Saladas e Molhos

+ Vistas + Recentes + Votadas A..Z

Ver Ingredientes

Ingredientes

1 cebola pequena
1 colher de chá de banha
1/4 dl de caldo de carne
2 gemas de ovo
1 colher de chá da farinha maizena
sumo de limão q.b.
salsa q.b.

Molho de Fricassé

Pica-se a cebola muito fininha e põe-se a alourar em banha. Estando loura junta-se um pouco de caldo de carne…

Paula Ferreira
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

1 alface
1 kg batata(s)
1 c. chá sal
4 tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)
2 c. sopa castanha de caju salgada
2 c. sopa hortelã

Salada com cajú

1. Leve as batatas a cozer num tacho com água e sal durante 15-20 minutos, ou até estarem cozidas. 2.…

Petiscos.com
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

750g de espargos brancos e verdes(cada)
125g + 2 c/ sopa (30 g) de farinha
3 ovos (tamanho M)
1/4 l + 1/4 l de leite
sal
pimenta branca
1 c/ cha de acucar
3 c/ sopa de agua mineral com gas
manteiga para barrar o papel manteiga
4-5 pes de cerifoleo, manjericao, cebolinho e salsinha
2 c/ sopa (30 g) de manteiga
200g de presunto em fatias finas (como Kate presunto)
papel manteiga

Panquecas de presunto & espargos

1- Lave os espargos. Descasque os espargos brancos e corte extremidades grossas. Dos espargos verdes corte so as extremidades grossas…

Picoquinha
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

40g de manteiga;
40g de farinha;
250 ml de leite;
250 ml de natas;
200 ml água da cozedura do bacalhau
Sal q.b.
Noz-moscada q.b.
Pimenta q.b.
Gotas de sumo de limão.

Béchamel

Numa panela leve ao lume a manteiga e deixe derreter. Junte a farinha e mexa muito bem. Entretanto, junte aos…

teixeiratania
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

Variedade folhas:
Alface lisa, crespa, roxa, americana, folhas de endívia e de radichio
Frutas:
Manga e melão pequenas, bolinhas ou pedacinhos de morangos, fatias de tomates e frutas silvestres como amora, cereja, groselha e cassis
Flores:
De nastúrico, folhinhas de manjericão roxo Camarões grandes cozidos
O molho:
1 copo de suco de laranja
1 pacotinho de creme de leite fresco

Salada de Flores

Distribuir numa travessa grande todas as folhas. Depois as frutas, o camarão e as flores. O tempero da salada fica…

Rosaninha
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

8 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 g de toucinho defumado em cubos pequenos
3 cebolas médias cortadas em pedaços bem pequenos
2 cenouras médias em rodelas
2 dentes de alho cortados em tiras finas
250 g de acém ou músculo cortado em pedaços pequenos
folhas de 1 maço médio de cebolinha verde picadas finamente
2 folhas de louro
1 ramo de tomilho
5 pimentas-do-reino em grãos
1 cravo-da-índia
4 xícaras (chá) de vinho tinto seco
100 g de cogumelos paris frescos cortados em tiras
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho bourguignonne

Leve ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e o toucinho, até dourar. Acrescente a…

Neusa Borges
0 m

( 2 votos )

Ver Ingredientes

Ingredientes

restos de perú assado
batata palha
alface
maionese
2 ovos
tomate e azeitonas, para decorar

Salada de Perú

Desfie o perú finamente. Lave a alface e corte em juliana. Coza os ovos e corte-os aos gomos. Lave os…

Rosário Ferreira
0 m

( 1 voto )

Ver Ingredientes

Ingredientes

[molho para massas, gnocchi...]
*45gr de manteiga
*1 cebola vermelha pequena cortada às rodelas
*2 colheres de sopa de alho finamente picado
*15gr de pés de salsa
*250ml de vinho branco seco
*450ml de natas para bater
*2 colheres de sopa de salsa picada
*4 colheres de sopa de parmesão ralado (Parmigiano Reggiano)
*115gr folhas de espinafres picadas
*55gr de presunto de Parma cortado em tiras finas
*140gr de cogumelos shiitake, com os pés retirados e conservados e os chapéus cortados às fatias