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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 kg de tomate maduros
  • 1 dente de alho
  • 2 pãezinhos sem a casca
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 200 ml de azeite de oliva
  • 100 g de presunto cru cortado em tirinhas
  • ovo cozido

Salmorejo

Bata os tomates e o alho no liquidificador, junte o pão e bata novamente. Sem parar de bater, acrescente o…

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de foio gras;
  • • 100g de amêndoas torradas;
  • • 1 pitada de açafrão em pó;
  • • Fatias de pão de forma q.b..

Bombons de foie gras de pato

Molde pequenas bolinhas com o foie gras e coloque-as no frio. Triture as amêndoas torradas ate obter um granulado grosso…

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Ingredientes
  • 3/4 colher de rosmaninho seco
  • 1/4 colher basilica seca (não tinha, não usei)
  • 1/2 colher tomihlo seco
  • Sal e pimenta
  • 4 costeletas de cordeiro (2 cms de grossura)
  • 1 colher de sopa de azeite (eu usei um bocado mais)
  • 1/4 chávena de chalotas picadas (usei cebolas)
  • 1/3 chávena de vinagre balsamico velho (eu usei uma redução de balsamico com vinho do porto)
  • 3/4 chávena de caldo de galinha (usei 0.5 caldo knorr diluido em água )
  • 1 colher de sopa de manteiga (disto, esqueci-me completamente!)

Costeletinhas de cordeiro com redução de balsamico

Combinar as ervas, sal e pimenta numa taça. Colocar em cima das costoletazinhas e deixar num prato durante 15 minutos…

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Ingredientes
  • * 1 Polvo Médio (aprox. 1kg);
  • * 1 chouriço de carne corrente;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de massa de Pimentão;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Peixe;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 4 ovos (2 inteiros e 2 gemas);
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de puré instantâneo;
  • * Leite;
  • * 2 colheres de chá de farinha Maizena e um pouco de água fria;
  • * Noz Moscada a gosto.

EMPADÃO DE POLVO

Num tacho com o leite coza o polvo até este estar bem cozido e tenro. Retire o Polvo e reserve.…

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Ingredientes
  • 2 alhos pôrros
  • 3 cenouras
  • 1 ramo de aipo
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • salsa
  • 1/2 chávena de azeite
  • aletria ( 1 mão cheia )
  • sal e pimenta

Sopa Minestrone

Numa panela, deite o azeite e refogue os legumes durante cerca de 5 minutos. Vá deitando água, se precisar para…

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Ingredientes
  • 2 Cebolas Médias
  • Manteiga e óleo q.b.
  • 1/2 Bacon
  • 500g Carne picada
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2c. (chá) de colorau
  • 1 Embalagem de pão de forma
  • 400gml de Molho Béchamel
  • 100g de Queijo Ralado

Lasanha de Pão de Forma

1- Fazer um refogado, com as 2 cebolas picadas, um pouco de margarinar e óleo e deixar a cebola aloirar.…

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Ingredientes
  • 250 ml de leite
  • 150g de açúcar
  • 3 ovos
  • 5 gemas
  • 100g de açúcar para o caramelo
  • baunilha
  • chá verde

Pudim de Cha Verde

Ferva o leite com a baunilha e retire do lume. Adicione o chá verde e deixe repousar 5 minutos. Faça…

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Ingredientes
  • 10 batatas médias
  • 6 cenouras grandes
  • 2 gemas de ovo
  • sal
  • manteiga
  • leite
  • salsa

Puré de batata bicolor

- Lave e corte as batatas em rodelas e as cenouras em metades e leve a cozer em água com…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de bifes
  • 3 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • farinha de trigo
  • 3 dentes de alho amassados
  • sal e pimenta do reino à gosto
  • Dica: podem ser usadas carnes de patinho, alcatra ou filé mignon

Bife à Milanesa Crocante do Chef

Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo Em outro prato coloque a farinha de rosca e em…

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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 limão
  • 150 g. bacon cortado em tirinhas
  • 4 bananas grandes
  • Margarina

Espetadinhas de Perú Acri-doces

Cortam-se os bifes em tiras e tempera-se com sal, pimenta e sumo de limão. Enrola-se 5 ou 6 tirinhas de…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de atum fresco
  • Para temperar o atum:
  • Alho picado
  • Sumo de limão
  • Sal
  • Molho:
  • 1dl de azeite
  • 3 colheres sopa de vinagre balsâmico
  • Sumo de 1/2 lima
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Sal, pimenta

Bife de Atum Grelhado com Molho Cru…

Temperar os bifes de atum, 2 ou 3 horas antes. Grelhar os bifes na chapa ou na brasa e reservar.…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de batata
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • noz-moscada a gosto
  • 1 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho

Massa para Nhoque

Cozinhe as batatas com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uma massa lisa e homogênea. Deixe…

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