2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • 12 ovos (9 gemas e 3 inteiros)
  • 250g de açúcar
  • 45g de farinha
  • margarina ( para untar a forma)

Pão de Ló do Landal

Batem-se os ovos com o açúcar muito muito bem até a massa ficar homogénea e branca, adiciona-se a farinha e…

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Ingredientes
  • -2 embalagens bolacha torrada/maria
  • -4 gemas de ovo
  • -125g de manteiga
  • -250g de açucar
  • -1 caneca de café
  • -Bolacha maria ralada para cobertura do bolo
  • -Coco ralado(opção)

Bolo de Bolacha

-Batem-se as gemas, o açucar e a manteiga muito bem até obter uma mistura cremosa. -Numa tigela, põe-se o café…

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Ingredientes
  • 100 g de bróculos
  • 1 clh de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 clh de café de garam masala (especiarias indianas)
  • 100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
  • 2 clh de sopa de Alpro Yofu (Iogurte de soja) Natural
  • 1 cm de gengibre fresco picado
  • 1 dente de alho
  • 50 g de sopa de folhas de coentros
  • 1 embalagem de massa folhada
  • Sal (q.b.)

Tarteletes de Bróculos

Utilize apenas os raminhos pequenos de bróculos. Coza-os em água a ferver até ficarem al dente. Derreta o Alpro Creme…

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Ingredientes
  • 300g de açúcar
  • Sumo e Raspa de 4 ou 5 Laranjas
  • 6 Ovos
  • 3 Colheres de Sobremesa de Fermento
  • Manteiga q.b

Bolos e tortas – Torta de Laranja…

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte um tabuleiro com manteiga e forra com uma folha de papel vegetal. Em seguida,…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de azeite,
  • 1 dente de alho,
  • sal q.b,
  • 1 fatia de fiambre,
  • 1 fatia de queijo,
  • 1 ovo,
  • batatas para fritar

Bifes no forno com fiambre e queijo

Temperar o bife ao gosto (sal, alho, pimenta). Colocar as batatas a fritar em óleo bem quente. Entretanto, fritar o…

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Ingredientes
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 2 xícaras de água
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso, bem picado
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta-de-cheiro pequena picada
  • 3 colheres sopa de manjericão picado
  • 1/3 de xícara de uva passa escura picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres sopa de azeite

Hambúrguer de Frango

Em uma tigela, deixe o trigo de molho na água por 30 minutos. Em outra vasilha, misture o peito de…

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Ingredientes
  • 3 kg de ossos e aparas de vitela
  • 10 litros de água [usei 5 litros mas obedeci às quantidades dos outros ingredientes]
  • 250 grs de cenoura com casca
  • 250 grs de salsão em pedaços
  • 250 grs de alho porró em pedaços
  • 500 grs de cebola em pedaços com a casca [usei sem casca]
  • 100 grs de alho em pedaços [esqueci!!!!!!]
  • 1 1/2 de vinho tinto [usei 1 litro menos 1 taça, que eu bebi]
  • 25 ml de molho shoyo
  • 25 ml de molho inglês
  • 50 grs de ervas de provence [usei umas 20 grs]
  • 25 grs de louro
  • 50 grs de alecrim
  • 4 cubos de caldo de carne.

MOLHO ROTI(RECEITA FAMILIA)

MODO DE PREPARO Colocar os ossos e aparas em uma assadeira e levar ao forno quente até torrar. Solte a…

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Ingredientes
  • Para o Pirão
  • Farinha de Trigo
  • Água
  • Para o Caril de Frango
  • Frango
  • Vinho
  • 1 Cebola
  • 1 dente Alho
  • 2 Tomate maduro
  • Folha de Louro
  • Sal
  • Knorr Galinha
  • Leite de Côco
  • Caril Indiano

Pirão com caril de frango

Para o Pirão Numa panela colocar a quantidade de água desejada, deixar a água ferver. Num recipiente pequeno, colocar um…

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Ingredientes
  • 300 g de "paccheri"
  • 1 alho francês (branco)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 cháv. de caldo de galinha
  • 200 g de bacon (ou guanciale)
  • 1 1/2 cháv. de "crème fraiche"
  • 1 c. sopa de manjericão (fresco)
  • 1 c. chá de sumo de limão
  • 1 c. sopa de azeite
  • Queijo ralado (Parmegiano, Grana Padano, Gruyère ou emmenthal) q.b.
  • Sal
  • Pimenta

Paccheri com molho de alho francês

Comece por cozer a massa em água, azeite e sal (o "paccheri" leva o mesmo tempo da "lasagna". Se usar…

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Ingredientes
  • 400 gr de pão de forma (pode ser pão de forma já sem a côdea)
  • 500 ml de leite
  • 5 gemas
  • 1 limão
  • 270 gr de açúcar
  • 130 gr de manteiga
  • canela q.b.

Bolo de pão com manteiga

1. Comece por tirar a côdea do pão (se necessário), e corte às fatias fininhas. De seguida barra-se com manteiga…

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Ingredientes
  • 6 Pimentos Médios
  • 6 Tomates
  • 3 Cebolas
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga
  • 1 Colher de Café de Açúcar
  • 2 Copos de Água com Água Quente
  • Sal q.b.
  • Para o recheio:
  • 500g de Carne de Novilho Picada
  • 5 Cebolas Médias
  • 1 Tomate
  • 150g de Arroz
  • 1 Raminho de Hortelã
  • 1 Raminho de Salsa
  • 1 Colher de Café de Pimenta
  • 1 Colher de Sobremesa de Sal

Pimentos recheados com carne picada (etli biber…

Comece pelo recheio: Pique grosseiramente as cebolas e friccione-as com sal. Numa caçarola, refogue as cebolas, o tomate cortado aos…

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Ingredientes
  • Ingredientes para para uma terrina de 1 kg
  • 1 osso buco de Vitela
  • 3 mãos de Vitela
  • uma folha de louro
  • um ramo de salsa
  • um ramo de hortelã
  • 2 caldos de Carne Knorr
  • pimenta em graõs
  • 2 alhos franceses
  • 3 cenouras
  • um talo de aipo
  • 2 dl de Moscatel
  • agua
  • sal e pimenta

Terrina de Vitela ao Moscatel

Ponha as carnes numa panela alta, cubra-as com agua, junte as ervas atadas, os caldos Knorr, alguns grãos de pimenta…

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