511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos
  • 100 g de açúcar
  • 1 anis estrelado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 manga descascada e cortada em pedaços
  • 250 g de ricota (passada na peneira)
  • 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor (dissolvida e hidratada conforme o fabricante)
  • 300 g de bolo (de sua preferência) esfarelado

Gelado de Abacaxi e Manga – Ana…

Numa panela coloque 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos, 100 g de açúcar e 1 anis estrelado.…

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Ingredientes
  • Base
  • 5 biscoitos tipo wafer, recheados de chocolate (40 g)
  • ¼ xícara (chá) de manteiga (50 g)
  • ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo (75 g)
  • ½ xícara (chá) de chocolate ao leite (75 g)
  • Marshmallow
  • 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (200 g)
  • ½ xícara (chá) de água (90 ml)
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 60 ml de água
  • 1 clara
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido

Torta de Marshmallow – Ana Maria Braga

Base Coloque a ponta fina de uma faca na parte do recheio de um biscoito tipo wafer, e separe o…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de pepinos picados
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 colher de sopa de sal
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/4 colher de chá de curcuma
  • 1/4 colher de mostarda em grãos
  • pitada de bicarbonato de sódio

Relish de pepinos

Pique finamente os pepinos (inclusive as cascas) e as cebolas. Misture os pepinos e cebolas picadas. Acrescente o sal, misturar…

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Ingredientes
  • 100 gr. açucar;
  • 1 colher sopa de maizena;
  • 5 dl leite;
  • 1/2 limão (raspa);
  • 2 gemas;
  • 1/2 laranja (sumo, usei 1 laranja); Passas, amêndoa torrada e canela em pó q.b

Creme de Citrinos

Misture o açúcar com a maizena e dissolva num pouco de leite frio. Junte a raspa do limão e as…

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Ingredientes
  • 4 limões
  • 225 ml de água
  • 225 gr de açúcar amarelo
  • 4 morangos grandes

limonada cor-de-rosa

1. coloca-se a água ao lume 2. colocar o açúcar amarelo na água 3. raspa-se os limões 4. coloca-se as…

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Ingredientes
  • 1 limão grande
  • 4 iogurtes naturais
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina
  • Molho de chocolate:
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de «Suchard Express»
  • 2 colheres de sopa de margarina

Pudim de Iogurte

Derretem-se as folhas de gelatina num pouco de água quente e juntam-se ao leite condensado, aos iogurtes e ao sumo…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 coher de sopa de margarina
  • Granulado de chocolate

Brigadeiros de chocolate

1.Derreter a margarina numa panela, juntar o leite condensado e o chocolate em pó. Misturar sempre em fogo médio a…

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Ingredientes
  • 1 maço de agrião
  • 100 g de ricota fresca
  • 1 envelope de gelatina sem sabor branca
  • 1 xícara de creme de leite
  • 3 claras de ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo gruyére ralado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • salsinha picada
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Musse de agrião

Umedecer a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria. Lavar o agrião e levar ao fogo com água. Assim…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1/2 l de leite
  • 2 colheres e meia de "sopa" de farinha custard
  • 3 colheres de "sopa" de açucar
  • 1 casca de limão
  • 50 gr de manteiga
  • 1 pau de canela
  • um pouco de canela em pó

Creme de farinha custard!

Modo de preparar: Dissolver as duas colheres e meia de farinha custard em 1/4 de litro de leite e misturar…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de biscoito negro recheado sabor baunilha (OBS:
  • retire o recheio dos biscoitos de 2 pacotes)
  • 250 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 600 g de chocolate branco picado
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Mosaico de Chocolate – Ana Maria Braga

Numa fôrma de fundo removível (20 cm de diâmetro) untada, vá arrumando 1 pacote de biscoito negro recheado sabor baunilha…

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Ingredientes
  • 150g de chocolate culinario
  • 150g de bolacha maria
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 pacote de natas
  • 2dl de leite

Delicia de chocolate e natas

1. triture as bolachas maria e reserve 2. num tacho adicione leite condensado, leite, e as gemas misture, leve a…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 dl de natas
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 200g de doce de ovos
  • caramelo líquido q.b.
  • 6 folhas de gelatina

Semifrio de Leite Condensado

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Prepare um aro para semifrio, passe-o por água e coloque-o…

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