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Página Inicial > Lume & Frigorífico

511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 sapateira
  • 3 ovos cozidos
  • 200 g de pickles
  • 1 colher de mostarda
  • 1/2 chávena de café de cerveja
  • salsa picada
  • piri-piri
  • sal e pimenta

Sapateira recheada

Coza a sapateira em água com sal durante 25 minutos e deixe arrefecer ( pode comprar já cozida ). Separe…

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Ingredientes
  • *350 g de acucar
  • *3 c/ sopa de sumo de limao
  • *3 ovos (tamanho M)
  • *6 gemas
  • *400 g de natas
  • *350 ml de leite
  • *40 g de avelas picadas
  • *manteiga para a forma
  • *rodelas de lima e erva-cidreira para decorar

Creme caramel de forma

Leve 175 g de acucar ao lume mexendo sempre ate obter um caramelo dourado,regue o caramelo com 2 colheres de…

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Ingredientes
  • . 1 L de caldo de galinha ou água
  • . 160 gr de polenta instantânea
  • . 40 gr de parmesão ralado
  • . 40 gr de manteiga
  • . Azeite ou óleo para pincelar
  • . 1 dente de alho em rodelas fininhas
  • . 300 gr de cogumelos de paris, em lâminas
  • . 300 gr de cogumelos marron, em lâminas ou em quartos
  • . 285 gr de caldo de carne ou água
  • . 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • . 2 colheres de chá de açúcar mascavado escuro
  • . 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • . Azeite
  • . Sal
  • . Pimenta preta

Polenta grelhada com cogumêlos balsâmicos

1. Polenta: Aquecer o caldo de galinha até ferver. Untar uma forma com manteiga. Reservar. 2. Em lume médio-baixo, adicionar…

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Ingredientes
  • Escrito por Mais Receitas
  • 04-Jun-2005
  • Ingredientes:
  • chocolate em pó 5 col. de sopa
  • açúcar 200 grama(s)
  • clara de ovo 10 unidade(s)
  • leite 1 litro(s)
  • limão 1 unidade(s)
  • maisena 1,50 col. de sopa

gelado de nevado

Bata as claras em castelo e junte o açúcar até obter um suspiro firme. Raspe a casca do limão e…

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Ingredientes
  • -200 g de chocolate branco para culinária partido em -pedaços;
  • -90 g de manteiga;
  • -6 folhas de gelatina incolor;
  • -4 ovos;
  • -60 g de açúcar;
  • -400 ml de natas frescas para bater;
  • -100 g de açúcar;
  • -150 g de açúcar;
  • -500 g de morangos arranjados e cortados em quartos;
  • -Sumo de 1 limão

Doces e sobremesas – Pudim Frio de…

1. Num tacho com um pouco de água e uma tigela de vidro, coloque a derreter em banho maria a…

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Ingredientes
  • 200 g de fios de peru Primor
  • 10 fatias de Bacon Primor
  • 2 alhos francês laminado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 250g de cogumelos Portobello laminados.
  • 1 dentes de alho
  • 1 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 150 ml de caldo de vegetais.
  • 2 folhoas de gelatina
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de Chá de cebolinho picado.
  • 1 colher de Chá de estragão picado

Terrina de bacon e fios de peru

Cozinhar o alho francês em duas colheres de sopa de azeite, não muito quente, durante 10 minutos. Saltear os cogumelos…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 1 pacote de biscoito doce tipo maria
  • 100 gramas de manteiga cortada em cubos
  • Para o Recheio:
  • 6 bananas nanicas cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 folhas de gelatinas hidratadas
  • Para a Cobertura:
  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 1 lata de creme de leite com soro

Torta Cremosa de Banana – Daniel Bork

Para a massa, bata no liquidificador os biscoitos até ficarem bem moídos. Então, coloque em uma vasilha e acrescente a…

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  • 2 saquetas de gelatina de morango,
  • 8 dl de água,
  • 4 dl de natas

Pudim de gelatina

Ferva metade da água, dilua na mesma as saquetas de gelatina, junte a restante água fria, mexa e reserve até…

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Ingredientes
  • 500 g de morangos
  • 150 g de açucar
  • 6 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado

Taça marmoreada com morangos

1- Lave e arranje os morangos, corte-os em pedaços pequenos e deite-os para um tacho. 2- Junte o açucar, envolva…

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Ingredientes
  • 1 kg de abóbora-moranga
  • 6 fatias de abacaxi em calda picadas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de garam masala
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1/2 litro de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 5 cravos-da-índia
  • sal a gosto

Chutney de abóbora

Lave a abóbora e elimine a casca e as sementes. Corte-a em cubos pequenos e coloque numa panela com o…

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Ingredientes
  • - Alface (1 cortada em juliana)
  • - Frango (1/2 cozido ou assado)
  • - Ovos (3 cozidos)
  • - Feijao verde (0,5kg.)
  • - Maionese (1 chavena)
  • - Azeitonas pretas (50g.)
  • - Tomate (1)

Salada de galinha a’ Alema

Corte o feijao em tiras finas,coza-o,escorra-o e deixe arrefecer bem. Descasque os ovos cozidos ja' frios e corte-os as rodelas.…

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Ingredientes
  • Para o manjar
  • 1 chávena de chá de Maizena
  • 2 chávenas de chá de açucar
  • 1 chávena de chá de coco
  • 1 litro de leite.
  • Para a calda
  • 100g de frutos silvestres congelados (eu usei morangos )
  • 100ml de água;
  • 3 colheres de sopa de açucar

Manjar de côco!

Manjar: Num tacho juntar todos os ingredientes e mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre…

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