4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1/5 tablete de chocolate culinária,
  • 1 colher de sobremesa de manteiga,
  • 2 colheres de sobremesa de açucar,
  • 6 colheres de sopa de leite.

Cobertura de chocolate

Numa frigifeira anti-aderente em lume baixo, adicione o chocolate partido aos bocados, a manteiga o açucar e o leite, mexendo…

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Ingredientes
  • 2 Ovos T/L
  • 10 Camarões médios descascados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de mussarela ralada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 Raminhos de Salsa (picada)
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga

Omelete de Camarão à Portuguêsa

1° Em uma frigideira derreter a manteiga. Fritar os camarões previamente temperados com sal e pimenta, em lume alto por…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 frascos de 225 ml:
  • 2,5 kg de melancia
  • 1 ramo de hortela
  • 250 g de framboesas
  • 100 ml de wodka
  • sumo de 1 lima
  • 1 pacote (1 kg) de acucar delificador (1:1)

Geleia de melancia-wodka & menta

Corte a melancia aos quartos,descasque e corte o fruto em pedacos pequenos. Deve de dar cerca de 1,250 g de…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate maduro
  • 2 cenouras
  • 250gr cogumelos frescos
  • orégãos ou outras ervas aromáticas q.b.
  • azeite q.b.
  • molho de soja
  • sal a gosto

Cogumelos Estufados

Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco…

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Ingredientes
  • 3 Bifes de perú cortados ao meio (ou 6 pequenos)
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 Chávena de café expresso
  • Sal
  • Pimenta em grão q.b.
  • Azeite
  • 1 Dente Alho

Bifes de Perú com Molho de Café

Numa frigideira aqueça bem o azeite. Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos dois lados, até estarem…

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Ingredientes
  • 6-8 postas de solha descongeladas
  • 1kg de batatas
  • 2 cenouras
  • 2 pimentos vermelhos
  • 3 pimentos verdes
  • 2 alhos picados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1/2 chávena de leite
  • azeite, água, sal q.b.

Solha grelhada

Coloque ao lume meia panela de água temperada com sal. Descasque, lave e corte as batatas ao meio. Quando a…

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Ingredientes
  • 6 codornizes
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cabeça de alho
  • 1 colher de chá de pimentão doce (colorau)
  • 3 folhas de folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Codornizes Fritas

Numa taça grande coloca-se as codernizes, tempera-se de sal, pimenta, colorau, o vinho branco e as folhas de louro. Tapa-se…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA DUAS PESSOAS:
  • 2 Costeletas
  • 4 Salsicha para cachorro
  • 1 mini
  • Sopa Rabo de Boi
  • sal, pimenta, limão, alho

Costeletas à salsicheiro

MODO DE PREPARAÇÃO: - Primeiro tempera-se as costeletas com sal, limão pimenta e alho, meia hora antes de começarmos a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de filetes de pota congelados
  • 4 limões
  • Sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
  • Farinha q.b.
  • Óleo q.b.

Filetes de Pota à Setubalense

Descongelar os filetes de pota e deixá-los a marinar com o sumo de 2 limões, o sal, a pimenta e…

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Ingredientes
  • 600 g de bacalhau em posta já demolhado
  • 800 g de batata para cozer
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 2 ovos T/L
  • 2 gemas
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Azeite q.b. para untar as colheres

Bolinhos de Bacalhau à moda do Norte

1º Numa panela com água leve o bacalhau a cozer, por +/- 10 minutos, retire e escorra, de seguida retire…

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Ingredientes
  • 500 g de Massa meada
  • 1 coelho cortado aos pedaços
  • 1/2 chouriço cortado a rodelas
  • 100 ml de azeite
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • 200 ml de vinho branco
  • 100 ml de vinho do Porto
  • 1 raminho de Salsa
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b.

Massa meada com coelho

1° Em uma panela, preparar um refogado com o azeite, a cebola, os dentes de alho e as folhas de…

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Ingredientes
  • Numa colecção de livros que tenho em casa, vi esta receita no livro da cozinha tradicional portuguesa. È muito parecido com o bacalhau à brás, mas fica mais cremoso. Aqui fica a receita.
  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cebola média
  • 400 gr de batata
  • azeite
  • 3 ovos
  • salsa fresca

Bacalhau dourado

- Coza o bacalhau cerca de 5 minutos no máximo. Escorra-o e desfaça-o em lascas. - lave e descasque as…

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