2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 200g de pão cortado aos bocadinhos
  • 3 postas de pescada
  • 3dl de leite
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 0,5dl de azeite
  • 6 ovos
  • 500ml de molho béchamel
  • sal refinado q.b
  • pimenta q.b
  • noz moscada q.b
  • margarina e farinha q.b

Pudim de peixe

Ligue o forno a 175ºc,unte uma forma com buraco com a margarina e polvilhe com farinha. Meta o pão cortado…

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Ingredientes
  • 1 lubina de 1 kg e ½
  • manteiga
  • mostarda
  • salsinha
  • sal grosso
  • Para o molho:
  • 1 iogurte natural
  • 1 cebolinha
  • alcaparras
  • 1 limão
  • azeite de oliva
  • sal

Lubina à manteiga

Limpe o peixe e introduza em seu interior 30 g de manteiga misturados com uma colher de mostarda e outra…

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Ingredientes
  • 1 Polvo médio
  • Batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1dl de azeite
  • Vinho do Porto q.b.
  • Sal e pimenta

POLVO RAPIDO NO FORNO

Lava-se e coze-se o polvo, de seguida cortam-se os tentáculos um a um. Cozem-se as batatas de preferência com a…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 2 talos de alho-poró
  • 4 cenouras médias
  • 2 nabos médios
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 8 pedaços de frango (sobrecoxa, coxa, peito)
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 tablete de caldo de galinha

Frango no iogurte

Esquentar a manteiga e refogar o alho e a cebola picados e o alho-poró cortado em rodelas. Acrescentar as cenouras…

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Ingredientes
  • - 4 ovos
  • - 200g de açúcar
  • - 125g de margarina (utilizei esta quantidade para receita e meia)
  • - 125g de farinha
  • - 1 colher de fermento
  • - Raspa de duas laranjas
  • - Sumo de uma laranja

Bolo de laranja ii

1. Separar as gemas das claras 2. Bater as claras em castelo firme 3. Derreter a margarina em banho maria…

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Ingredientes
  • • 4 Lombos de bacalhau;
  • • 1 Saqueta de puré de batata;
  • • 1L de leite magro;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de maionese com ovo;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • Azeitonas pretas.

Bacalhau á Zé do Pipo de chorar…

Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver. Junte os lombos de bacalhau e deixe-os cozer durante…

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Ingredientes
  • * 400 ml de Natas para Culinária
  • * 6 coxas de frango
  • * tempero sal com alho q.b.
  • * 2 colheres de sopa de manteiga
  • * 2 dl de vinho do Porto
  • * 1 colher de sobremesa de mostarda
  • * 1 colher de chá de farinha maizena
  • * amêndoa laminada torrada q.b.
  • * 6 metades de pêssegos em calda
  • * 2 dl de calda dos pêssegos
  • * 3 dl de caldo de galinha
  • * sal q.b.
  • * pimenta branca de moinho q.b.

Coxas de Frango com Amêndoas, Pêssegos e…

Tempere as coxas de frango com pimenta e o tempero de sal e alho. Deixe cerca de 30 minutos a…

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Ingredientes
  • 2 Bifes de vaca ( pode ser porco, frango ou que vos apetecer)
  • 4 batatas
  • 1/2 couve lombarda pequena
  • 2 cenouras
  • sal qb
  • pimenta qb
  • alho qb
  • 1 folha de louro
  • azeite qb
  • 1 requeijão
  • 1 dente de alho
  • 1 ou 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sementes de sésamo qb

Batatas Recheadas com crosta de sésamo

Temperar os bifes com sal, pimenta e alho a gosto e reservar. Numa panela com água e sal, levamos as…

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Ingredientes
  • 325ml de farinha,
  • 250ml de "icing sugar",
  • 190ml de açúcar mascavado,
  • 175ml de Coca-Cola com açúcar,
  • 100g + 2 colheres (de sopa) de manteiga,
  • 125ml de buttermilk
  • 1 ovo (grande),
  • 2 colheres (de sopa) de cacau magro em pó,
  • 1 colher (de sopa) de fermento,
  • 1 colher e meia (de chá) de vanilina.

Bolo de Coca-Cola

Faz-se assim: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar uma forma redonda, sem buraco, com papel encerado ou folha de alumínio;…

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Ingredientes
  • 8 salsichas de aves
  • 3 peitos de frango
  • 5 cenouras pequenas
  • Cerca de 20 batatas pequenas
  • 250ml de molho Bechamel
  • Pão ralado q.b.
  • 1 alho
  • 1 noz de margarina
  • 1 fio de azeite

Mix de Frango e Salsicha

Comece por cozer os ingredientes, o frango com uma pitada de sal e uma noz de margarina em água, as…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de tomates Débora
  • 10 folhas de sálvia
  • 1 cabeça de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (chá) de sal grosso
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  • 250g de azeitonas pretas pequenas sem caroço
  • sal a gosto

Molho de azeitonas pretas e tomate

Ligue o forno à temperatura média. Lave os tomates, retire os pedúnculos e parta-os ao meio. Lave as folhas de…

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Ingredientes
  • 1 Base de massa folhada
  • 10/12 Maçãs
  • Nozes e sultanas a gosto
  • 2 Colheres (de sopa) de Manteiga
  • 150 gr de Açúcar

Tarte de Maçã com Nozes e Sultanas

Descasque as maçãs e corte-as em pedaços. Leve-as ao lume, com o açúcar e a manteiga. Deixe cozer bem até…

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