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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 250g côco
  • 400g açúcar
  • 2 dl água
  • 4 ovos
  • 4 gemas

Quindim

Numa caçarola junte a água e o açúcar. Leve ao lume a ferver durante 3 minutos em lume brando. Desligue…

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Ingredientes
  • Esta receita é muito simples mas o queijo no forno fica tão delicioso que vale a pena experimentar!
  • queijinhos secos mistos
  • cogumelos de lata
  • fatias de bacon

Queijinhos no forno com cogumelos e bacon

- Numa frigideira aloure os cogumelos com o bacon partido em tirinhas pequeninas , servindo-se da gordura do bacon para…

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Ingredientes
  • 600 g batata(s) farinhenta(s)
  • 2 pimento(s) vermelho(s) em tiras
  • 2 cebola(s)
  • 2 c. sopa óleo
  • 400 g carne picada de vaca, vitela ou porco
  • 4 c. sopa pão ralado
  • 2 ovos
  • 1 c. chá sal
  • 2 c. chá pimentão doce
  • 50 g queijo de ovelha curado
  • 1 dl creme de leite azedo
  • 2 c. sopa salsa picada

Batatas com carne picada no forno

1. Coza as batatas com a casca. Depois de frias descasque-as e corte-as em rodelas. 2. Corte os pimentos ao…

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Ingredientes
  • 1,600g de borrego fresco (usei perna e costelas)
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco bom
  • Azeite q.b.
  • 1 malagueta seca
  • 5 cravinhos
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta de moinho q.b.
  • 1 dl de àgua

Borrego no Tacho

Corte a carne em pedaços e lave bem. Corte as cebolas e os alhos em laminas e coloque no fundo…

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Ingredientes
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas roxas
  • 400 gr de abóbora-manteiga sem pele
  • 3 cogumelos Portobello
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimentão doce
  • 400 g de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 400 g de lentilhas conserva
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca
  • sal e pimenta (q.b.)
  • 2 beringelas
  • 25 g de amido de milho
  • 350 ml de Alpro Bebida de soja Natural Light
  • 50 gr de queijo Gruyère
  • 2 ovos batidos

Moussaka de legumes e lentilhas

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite num tacho, junte a cebola em rodelas finas, a abóbora aos cubos, os…

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Ingredientes
  • *9gemas
  • *3 ovos inteiros
  • *400g de acuçar
  • *pau de canela
  • *casca de limao
  • *1 calice de vinho porto

Pudim de vouzela

1. Junta-se as gemas com os ovos inteiros e mexe-se muito bem com uma colher de pau. 2. Leva-se ao…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha trigo
  • 1 lata creme de leite com soro
  • 1 lata de milho verde
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres de sopa margarina ou manteiga
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 2 gemas
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 cebola branca picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picada
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 2 claras em neve

Torta Suflê de Frango

Massa: Em recipiente coloque a farinha, sal, fermenteo, a manteiga (2 colheres), o requeijão Mexa para se agregarem A seguir,…

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Ingredientes
  • Torta:
  • 7 claras de ovo
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal
  • Molho de Chocolate:
  • 200 ml. de natas
  • 100 gr. de chocolate (tablete) para culinária
  • Calda de morangos:
  • 250 gr. de morangos
  • 75 gr. de açúcar
  • Sumo de meio limão

Torta de Claras com Molho de Chocolate…

Pré-aqueci o forno a 180ºC. Torta: Bati as claras em castelo e quando estavam quase firmes adicionei as colheres de…

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa:
  • 250g de farinha;
  • 170g de açúcar;
  • 150g de margarina;
  • 8 claras;
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • Ingredientes do caramelo:
  • 200g de açúcar;
  • 150g de miolo de noz.

Bolo de Caramelo e Nozes

Faz-se primeiro a massa do bolo. Batem-se as claras em castelo bem firme. Reserva-se. Noutro recipiente, com a varinha mágica,…

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Ingredientes
  • 1 Pão alentejano ou outro
  • 3 ou 4 Qualidades de queijo ralado (mozarela, emmenthal, da ilha, etc.), utilizei os pacotes pré preparados de 4 queijos.
  • 1 Cebola
  • 4 a 5 Dentes de alho
  • 1 embalagem bacon em cubos
  • salsa a gosto
  • 1 pacote de natas

Fondue dos pobres Xé

"Recorta" uma tampa no pão, e tira-lhe todo o miolo, reserva. Coloca o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite),…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 4 Escalopes de vitela
  • Pimenta preta (q.b.)
  • Sal marinho (q.b.)
  • 1 Dente de alho picado
  • 1 Chalota picada
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 Molho de agriões
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates de cacho pequenos
  • Azeite (q.b.)

Escalopes de Vitela com Molho de Agrião

Aqueça o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira e frite os escalopes até ficarem dourados. Tempere…

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Ingredientes
  • - 400g de carne de vaca picada
  • - meio frasco de polpa de tomate
  • - 2 salsichas de peru
  • - 1 pedaço de bacon
  • - 1 cebola pequena
  • - 1 vagem de piri-piri seca
  • - 1/4 de copo de vinho branco
  • - 1 folha de louro
  • - 1 embalagem de béchamel
  • - 1 pacote de macarrão
  • - queijo ralado q.b.
  • - azeite q.b.
  • - sal q.b.
  • - pimenta q.b.
  • - oregãos q.b.
  • - manteiga (para untar o tabuleiro)

Bolonhesa gratinada com béchamel

1 - Cozer a massa à parte. 2 - Fazer um refogado com louro, cebola e azeite. 3 - Quando…

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