Acompanhamentos

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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes

Massa:
- 3 dl de água
- 50 g de manteiga
- Sal
- 350 g de farinha
Recheio:
- 1 Cebola
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mantiga
- 1 tomate maduro
- 200 g de amêijoa
- 1 ramo de salsa
- 1 dl de molho béchamel
Béchamel:
- 500 ml de leite
- 35 g manteiga
- 50 g farinha
- Sal, pimenta e noz-moscada
Para panar:
- 2 ovos
- 50 g de pão ralado

Rissóis de amêijoa

Para a massa, leve ao lume a água com a manteiga e tempere com sal. Assim que levantar fervura junte…

nanda32
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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga com sal em temperatura ambiente (100 g)
1 colher (sopa) de raiz forte em pó
2 batatas grandes
300 g de presunto magro cortado em cubos médios
folhas de 1/2 maço pequeno de ervas frescas picadas (salsinha, sálvia e cebolinha verde)
sal a gosto

Batata com presunto e manteiga de raiz-forte

Misture numa tigela a manteiga com a raiz-forte. Em seguida, passe por uma peneira de malha fina, aparando numa tigela.…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

500g de batata bolinha
6 pimentas verdes doces
1 cebola
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de pimenta dedo-de-moça
alguns ramos de salsinha
sal a gosto

Frigideiras de batatas com pimenta doce

Lave bem as batatas sem descascá-las. Enxugue bem e corte-as em 4 partes ou ao meio, dependendo do tamanho da…

Tarso Azeredo
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Ingredientes

2 filetes de pescada
1 fio de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1d azeite
300g arroz carolino "Bom Sucesso"
1 chávena passas
6dl água
1 colher (café) caril em pó

Filetes de pescada com arroz de passas…

Verta o azeite numa frigideira antiaderente e frite os filetes de ambos os lados. Pique a cebola e os dentes…

tertuliadasusy
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Ingredientes

10 batatas médias;
1 pcte. de natas;
3 ou 4 clheres de polpa de tomate;
Alho em pó;
Azeite;
Sal q.p;
Pimenta preta;
Oregãos;

Batatas gratinadas da Dondoca

Descasque as batatas e corte ao meio. Coloque num recipiente q vá ao forno. De seguida tempere com sal, alho…

Dondoca
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Para a massa:
2 chávenas de chá de farinha de trigo
2 chávenas de chá de água
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
casca de 1 limão
sal q.b.
Para o recheio:
1/2 galinha
2 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
3 dl de caldo de galinha
Para panar:
2 ovos
pão ralado q.b.
Óleo para fritar q.b.

Delícia Coxinhas de frango

Depois do frango arranjada, cortada em bocados leve ao lume numa caçarola, com a margarina, cebola e o alho. Mexa…

idalinaferreira
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Ingredientes

1 repolho grande
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de vinho branco seco ou vinagre
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de creme ácido
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 ou 2 dentes de alho
2 cebolas médias
1 colher (café) de pimenta-do-reino
2 folhas de louro
12 cravos-da-índia
1 gengibre pequeno esmagado

Chucrute

Cortar o repolho em tirinhas. Numa panela a água e o sal e aferventar o repolho picado. À parte, fazer…

Maitê no Fogão
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Ingredientes

6 salsichas de frango
1 cebola grande
4 dentes de alho amassados
2 pacotinhos de tempero pronto sabor nordeste
1 Berinjela média com casca
Salsinha a gosto
Azeite para reforgar

Salsicha com Berinjela

Coloque o azeite na panela e aqueça. Lave as salsichas e pique-as em rodelas pequenas deixe dourar um pouco. Acrescente…

Nill Dumont
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Ingredientes

2 Abobrinhas italianas raladas
1/2 xicara de cha de margarina
1 cebola cortada em cubos
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 e 1/2 xicara de cha de leite
200 g de queijo mussarela cortada em cubos
1 xicara de cha de queijo parmesao ralado
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
5 ovos (claras e gemas separadas)

Suflê de Abobrinha e queijo

Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C). Coloque as abobrinhas raladas em uma peneira dentro de uma vasilha para…

paulatr
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Ingredientes

. 2 postas ou filetes de salmão (eu usei uma ponta e filetei)
. 1 colher de chá de gengibre em pó
. 1 colher de café de malagueta em flocos
. 1 colher de chá de vinagre de arroz (podem substituir por vinagre de vinho branco)
. 2 colheres de sopa de óleo
. 2 colheres de sopa de sumo de lima
. 4 folhas de hortelã
. 2 folhas de erva cidreira
. 1 colher de chá de coentros secos picados
. 200 gr de espinafres (usei congelados)
. 1 pedaço pequeno de alho francês em rodelas
. 1/2 chávena de arroz integral
. 1 chávena de água
. Azeite
. Sal
. Pimenta preta