Receitas de Bacalhau - Page 5 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

Lata pequena de Feijão Frade
Cebola pequena
1 dente alho
raminho de salsa
200 gr Bacalhau demolhado (já cozido e desfiado)
colher de chá de pimentão doce
Azeite q.b
2 tomates pequenos
Pimenta branca( qb )

Salada de Bacalhau á moda do Canotilho

Numa frigideira com o fundo com azeite ,ligue o lume e deite a cebola cortada e o alho. Depois de…

anjo36
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Ingredientes

3 postas de bacalhau finas
Azeite
Tomilho
Sal
Piri-piri
Batatas
6 dentes de alho

Bacalhau no tacho

Num tacho, coloque os dentes de alho laminados grosseiramente com bastante azeite e leve ao lume durante 5 minutos. Adicione…

tertuliadasusy
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Ingredientes

1 kg de bacalhau em postas médias
1 kg de batatas médias descascadas e cortadas ao meio
1 kg de tomate em rodelas
2 pimentões verdes grandes em rodelas
200g de azeitonas pretas
4 cebolas grandes em rodelas
6 dentes de alho em rodelas
250 ml de azeite extra virgem
6 ovos cozidos inteiros
1 xícara (chá) de cheiro verde
2 folhas de louro
Orégano a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Bacalhoada de Panela

Dessalgue as postas de bacalhau (faça três trocas de água de 6 em 6 horas). Dica: utilize água bem gelada…

Brincando de Cozinhar e Cia
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Ingredientes

4 postas de bacalhau fresco (ou seco, mas muito bem demolhado e em posta alta)
Sumo de 2 limões
Raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta preta a gosto, para temperar
Para o molho:
4 tomates maduros, sem pele, partidos em cubos
1 pimento vermelho e 1 verde, sem sementes e cortados em cubos
1 haste de alho francês finamente cortado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 raminho de salsa fresca , picada

Bacalhau com molho vermelho

1º Coloque o bacalhau num prato fundo, regue com o sumo de limão e junte a raspa. Vire dos dois…

tankha
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Este é um dos pratos que também faço com regularidade. Por ser rápido e delicioso, por ser fácil de fazer e num instante ter um jantar delicioso feito.No final junto umas gotinhas de vinagre, que na minha opinião, dá um gosto especial ao arroz de bacalhau.
1 embalagem de migas de bacalhau - 200 gr +/- (demolhado)
1 chávena de arroz
6/8 camarões médios
4 colheres de sopa de creme de marisco
2 tomates médios
sal
azeite
1 cebola
1 dente de alho
1 raminho de salsa
vinagre (facultativo)

Arroz de bacalhau com camarão

- Pique finamente a cebola e o dente de alho e aloure-os num pouco de azeite. - Junte os tomates…

antígona
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Ingredientes

4 POSTAS DE BACALHAU DEMOLHADAS (POSTAS ALTAS)
1 CEBOLA
2 DENTES DE ALHO
2 FOLHAS DE LOURO
VINHO BRANCO
1 COLHER DE SOPA RASA DE COLORAU
1 KG DE MIOLO DE BROA
2 COLHERES DE BANHA DE PORCO
5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
SAL
PIMENTA MOÍDA

Bacalhau com broa (original)

Esta receita é a original do Bacalhau com Broa da Beira Litoral, e encontra a mesma no Livro "Cozinha Tradicional…

boilmerecipes.blogspot.pt
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Gosto muito de empadão. Desde que experimentei com bacalhau tornou-se num dos meus favoritos. Faço muitas vezes e sempre de forma variada. Acaba por ser uma refeição fácil de fazer e relativamente rápida!E sabe tão bem!
2/3 postas(altas) de bacalhau demolhado
1 cebola grande
2 cenouras
1 embalagem de puré congelado (500gr)
azeite
1 dente de alho
2 copos de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas de ovo
sal

Empadão de bacalhau com cenoura

- Comece por cozer as postas de bacalhau. Depois de cozidas, deixe arrefecer e desfaça-as em lascas grossas. - Corte…

antígona
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Ingredientes

250g de bacalhau
1 cebola
2 dentes de alho
azeite
sal
2 louros
2 tomates
1/2 copo de vinho branco
piripiri
1 embalagem pequena de molho béchamel
8 placas de lasanha
1/2 pacote de espinafres baby
queijo da serra da estrela

Lasanha de Bacalhau com Espinafres e Queijo…

Preparação: Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado. Depois de uns minutos, junte…

Emoção às Colheradas
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Ingredientes

2 postas médias de bacalhau
batatas cortadas palha
4 ovos
salsa
azeitonas
azeite
cebola
alho

Bacalhau à brás

- Desfie o bacalhau depois de demolhado. - Corte as batatas em palha e lave-as bem. - Num tacho, aloure…

antígona
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Ingredientes

- 2 lombos de bacalhau demolhados
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho
- pimenta preta em grão
- azeite
- 2 batatas grandes

Bacalhau confitado, esmagada de batata e grelos

Pré-aqueça o forno a 120ºC. Num recipiente fundo para ir ao forno, coloque os lombos de bacalhau. Cubra totalmente com…

Filipe Consciência
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Ingredientes

4 postas de bacalhau
2 cebolas
3 cenouras
2 courgettes
4 dentes de alho
1 folha de louro
Aneto seco
Aneto fresco
Queijo ralado para gratinar
Azeite
Molho bechamel:
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha
300 ml de leite
300 ml de água de cozer o bacalhau
Noz moscada
Pimenta moída na hora
Sal

Bacalhau Espiritual com Courgette e Aneto

Cozer o bacalhau com a folha de louro. Limpar de peles e espinhas e lascar. Reservar parte da água da…

Tentações Sobre a Mesa
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Ingredientes

1 kg bacalhau demolhado
8 batatas médias
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
200 g bacon
6 ovos
azeite, óleo, sal, pimenta q.b.

Bacalhau com Bacon e Ovos

Ferver o bacalhau durante 15 minutos juntamente com uma cebola e os dentes de alho. Retirar, limpar de pele e…

biafreitas
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