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1- Limpe o bacalhau de pele e espinhas e lasque-o. Entretanto, refogue as cebolas cortadas as meias-luas, o alho e…
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Cozer o bacalhau e reservar a água da cozedura para o molho béchamel. Tirar pele e espinhas e lascar. Fazer…
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1. Cozem-se postas altas de bacalhau, bem demolhadas, juntamente com a couve portuguesa. 2. À parte, cozem-se batatas com pele…
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1- Num recipiente de forno, disponha as batatas cortadas as rodelas e, por cima, as postas de bacalhau, os alhos…
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Coze-se o bacalhau num tacho com água (depois de demolhado). Depois de cozido tiram-se as peles e as espinhas e…
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Coloque o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes ao dia. Retire lâminas do bacalhau desfazendo…
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Coloque o bacalhau num recipiente, regue-o com o leite e deixe-o repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC.…
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Cozinhar o bacalhau por 15 minutos (reserve) Cozinhar as batatas na mesma agua que cozinhou o bacalhau Em um refratario…
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Num tacho, coloque os dentes de alho laminados grosseiramente com bastante azeite e leve ao lume durante 5 minutos. Adicione…
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1- Envolva a farinha com o azeite e o ovo, deite uma pitada de sal e va acrescentando pequenas quantidades…
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Coze-lhe o bacalhau num tacho com água e desfaz-se aos bocadinhos (se possível passar no passevite). Descascam-se as batatas e…
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Coloque no copo a salsa e pique 2seg, Vel 7. Retire e reserve. Coloque no copo a cebola, o pimento,…
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