Receitas de Bacalhau - Page 6 of 42 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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497 receitas de Bacalhau

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Ingredientes

4 postas de Bacalhau
32 batatas pequenas com pele
1 ramo de Salsa
4 dentes de Alho
1 molho de Grelos
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeitona preta q.b.

Bacalhau a lagareiro N2 Chef Cruz

Cozinhe os grelos em água com pouco sal, escorra-os no fim da cozedura e salteie-os com um fio de azeite,…

Cooker Paulo Cruz
60 m

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Ingredientes

1 posta de bacalhau alta
1 pacote de batata palha
100 g miolo de camarão
500 ml leite meio gordo
2 c. sopa de manteiga
2 c. sopa de farinha
sal e pimenta preta q.b.
noz moscada q.b.
salsa q.b.
6 fatias de queijo mozzarella
1 cebola
1 fio de azeite

Bacalhau gratinado no forno com camarão

1. Comece por fazer o molho bechamel. Num tacho derreta a manteiga e após estar derretida junte a farinha e…

Cinco Sentidos Na Cozinha
0 m

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Ingredientes

4 lombo(s) de bacalhau demolhado congelado
2 cebola(s)
2 pimento(s) verde(s) em tiras
2 tomate(s) maduro(s)
1 kg batata(s)
4 dente(s) de alho
2 dl azeite
pão ralado
q.b. sal
q.b. piripiri em pó

Bacalhau à chiribibi

1. Coza o bacalhau em lume médio até começar a abrir as lascas. 2. Coza as batatas em água e…

Petiscos.com
0 m

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Ingredientes

2 postas de bacalhau
2 cebolas
2 pacotes de natas
Purê de batata já preparado
Queijo e pão ralado

Bacalhau Escondido

Coze-se o bacalhau e lasca-se. Deixa-se murchar na frigideira uma porção de cebola. Junta-se as natas. Forra-se um pyrex com…

Rosaninha
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Para os fritos de bacalhau:
4 postas de bacalhau do lombo demolhado de véspera
farinha q.b.
sal e pimenta preta moída na altura
ovos batidos.
Para o arroz de feijão:
2 chávenas (chá) de arroz
200 g de feijão demolhado de véspera
1 dl de azeite
1 cebola descascada
2 dentes de alho descascasdos e picados
2 tomates sem pele e sem sementes e e picados miudamente

Fritos de Bacalhau com Arroz de Feijão

Começar por cozer o feijão em água (numa panela de pressão é mais rápido). Aquecer o azeite e juntar a…

FatimaVicente
0 m

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Ingredientes

2 postas de bacalhau demolhadas
1 cebola e 4 dentes de alho
2 c. (sopa) de manteiga
1 ramo de salsa e 1 c. (cha) de açafrao
2 dl de molho bechamel de compra
Sal, pimenta e noz-moscada
100 g de queijo mozarela ralado
6 ovos e 4 c. (sopa) de pao ralado

Suflê de Bacalhau

1- Coza as postas de bacalhau em agua fervente, por cinco minutos. Deixe arrefecer no caldo. Refogue a cebola e…

marianacp1
0 m

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Ingredientes

1 cara de bacalhau (demolhada de véspera)
2 batatas médias
2 cebolas
1,5 l de água
3 dentes de alho laminados
1 dl de azeite
½ couve penca
Hortelã q.b.
2 fatias de pão alentejano

Sopa de Caras de Bacalhau (Natal)

1º Descasque as batatas e as cebolas, corte-as aos quartos e coloque-os numa panela a cozer em água temperada com…

CoreOfic
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1 ou 2 postas de bacalhau por pessoa depende do tamanho de cada posta e de quem vai comer
1 cebola grande
1 tomate grande + metade de um de tamanho médio +/-
1 dente de alho
vinho branco q.b
1 folha de louro
ovo e farinha para passar o bacalhau
óleo para fritar

Bacalhau Podre

Num tacho faz-se um refogado com cebola,alho,azeite, bastante tomate a folha de louro e o vinho branco. Depois do refogado…

tita15
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Ingredientes

4 postas de bacalhau
batatinhas redondas pequeninas(há nalguns supermercados já descascadas)
3 cebolas às rodelas
3 a 4 dentes de alhos
bastante azeite
pó de caril
pão ralado
leite

Caril de Bacalhau

Numa panela cozem-se as batatas com pele descascando-as só depois. Em seguida na mesma água, coze-se o bacalhau ao qual…

Paula Ferreira
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Ingredientes

4 Postas de Bacalhau (demolhado)
4 Dentes de Alhos (laminados)
100 ml de Azeite extra virgem 0.7 g acidez
Sal grosso q.b.
Pimenta q.b.
Salsa fresca q.b.(opecional)

Bacalhau na brasa com batata ao murro

1° Enxugue bem o bacalhau depois de demolhado e grilhe na brasa com a pele voltada para a grelha. Sem…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

400 g de bacalhau
60 g de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
300 g de batatas
80 g de farinha de trigo tipo 55
1 L de Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
Cravinho (q.b.)
Noz moscada em pó (q.b.)
Sal e pimenta (q.b)
Azeite (q.b)
Queijo ralado (q.b.) - Opcional

Bacalhau com Natas Delicioso

Prepare um molho Béchamel: aqueça ao lume a Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar com a cebola com cravinho espetado.…

Alpro
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Ingredientes

Um simples bacalhau no forno faz sempre sucesso e é muito fácil de fazer, até para quem não domina os tachos e as panelas!:)
3 postas de bacalhau
4 dentes de alho
1 colher de chá de alho em pó
azeite
1 saco de batatas pequenas para assar
sal