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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Rolo de carne:
  • azeite q.b.
  • 500g de carne de vaca picada (pode usar só vaca, que fica melhor, mas se quiser mais saudável faça uma combinação de vaca e porco, vaca e perú, etc...)
  • sal q.b.
  • pimenta q.b
  • 3 ovos inteiros
  • pão duro amolecido em leite q.b
  • 2 chatotas picadas
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 50g de Mozzarella (feita com leite de búfala e se vier de Itália com selo de certificação de origem)
  • Esparguete com Molho de Tomate:
  • azeite q.b.
  • azeite q.b.
  • água
  • sal q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco q.b.
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 tomate sem sementes
  • 1/2 pacote de polpa de tomate
  • 3 folhas de manjericão
  • orégãos secos q.b.
  • salsa q.b.
  • coentros q.b.

Rolo de Carne com Esparguete com Molho…

Rolo de Carne: 1-Bata os ovos e junte à carne picada. Frite as chalotas junto com o alho em azeite…

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Ingredientes
  • - Frango
  • - 3 Cebolas grandes
  • - Polpa de Tomate
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b
  • - Piri-piri moido q.b

Frango em cebolada

Comecei por cortar as 3 celolas às rodelas finas e coloquei no fundo do tacho. Depois cortei o frango, em…

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Ingredientes
  • 1 LIMÃO
  • 1KG DE CARNE DE PORCO AOS QUADRADOS
  • MASSA DE PIMENTÃO Q.B.
  • MASSA DE ALHOS Q.B.
  • SAL
  • PIMENTA
  • 300ML DE ÓLEO

Receita rápida- carne de porco assada no…

Num pirex colocar rodelas finas de limão de modo a preencher o fundo do pirex. Depois pôr uma camada de…

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Ingredientes
  • 1kg de lombo de Porco
  • 2 cebolas grandes
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
  • 3 cenouras medias
  • 2 malaguetas pequenas
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo de vinho
  • Margarina q.b
  • Azeite q.b
  • Sal q.b

Lombo de Porco a Moda da João

Tempere o lombo com o alho, o sal e a massa de pimentão e deixe de um dia para outro…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne picada
  • 1 morcela
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 100 grs de margarina
  • 1 copo de vinho tinto
  • 100 grs de pao ralado
  • 4 cenouras
  • QB alho em pó
  • QB pimenta/sal
  • QB pimentao doce

Rolo de Carne Recheado de Morcela

- Numa tigela temperar a carne com o alho em pó o sal a pimenta e a cebola picada e…

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Ingredientes
  • 750 gr de carne limpa de vitela
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta preta em gão
  • tomilho
  • noz-moscada
  • 1 caldo de carne
  • 1 chévela almoçadeira de cogumelos frescos
  • 1 folha d elouro
  • 1 gema
  • 1 limão

Vitela de Fricassé

Primeiro corte a carne em escalopes finos e pequenos. Numa caçarola aqueça a banha e o azeite e frite a…

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Ingredientes
  • 4 mioleiras de carneiro
  • 2 ovos
  • sumo de 1/2 limão
  • farinha e pão ralado q.b.
  • sal q.b.
  • manteiga q.b.
  • banha q.b.

Miolos Panados

Lavam-se as mioleiras, limpam-se dos bocados de sangue coalhado e põem-se a cozer num tacho com água e sal. Depois…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1/2 chouriço cortado a rodelas
  • 2 cenouras cortadas a rodelas
  • 500g de esparguete
  • 100 ml de azeite
  • 30g de margarina
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 250 ml de polpa de tomate
  • 250 ml de vinho branco
  • 1 l de água
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Esparguete com Frango

1° Temperar o frango com sal, os dentes de alhos picados e a pimenta. Misturar tudo muito bem e reservar.…

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Ingredientes
  • 700 g escalopes de perú
  • 1 courgette(s)
  • 1 beringela(s)
  • 4 tomate(s) maduro(s)
  • 1 dl azeite
  • 1 ramo salsa
  • q.b. Sal Grosso
  • q.b. pimenta em pó

Bife de perú com legumes grelhados

1. Passe a curgete e a beringela por água e corte-as em rodelas grossas. Salpique com sal grosso e deixe…

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Ingredientes
  • 1 kg coxa(s) de perú
  • 1 c. sopa óleo
  • 4 dl caldo de galinha
  • 1 cebola(s) cortada(s) em rodelas
  • 1 c. chá sal
  • c. chá Pimenta
  • 50 g farinha
  • 1 dl natas
  • 25 g manteiga
  • 200 g cogumelos laminados
  • 5 c. sopa salsa picada
  • 3 dl espumante

Perú com champanhe

1. Aqueça o óleo e aloure bem o perú. Junte o caldo, a a cebola, o sal e a pimenta.…

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Ingredientes
  • 1 fígado-de-porco
  • 30 g toucinho de presunto
  • 50 g presunto
  • 1 copo vinho da Madeira
  • q.b. sal e pimenta
  • véu de porco (gordura com sal)

Fígado de porco com Madeira

1. Lardeia-se o fígado com o toucinho e o presunto cortado em tiras finas. 2. Envolve-se no véu de porco,…

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Ingredientes
  • 450g de lombo de vaca
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1/2 colher de chá de gengibre picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de xerez
  • 2 colheres de sopa de óleo de cártamo
  • 1 chávena de ananás aos bocados
  • 1/2 chávena de sumo de ananás
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 1 colheres de sopa de água

Bifinhos com Ananás

Corte o lombo em tiras finas. Misture o açúcar com o gengibre, o molho de soja e o xerez e…

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