2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de chá de açúcar amarelo
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 colheres de chá de óleo de sésamo
  • 3 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 425 ml de caldo de galinha
  • 500 gr de frango limpo de peles e ossos
  • alho françês às farripas para decorar

Frango com Rebentos de Soja

Corte o frango às tiras pequenas, ponha numa taça. Misture o óleo de soja com o açúcar até que este…

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Ingredientes
  • 1 leitão
  • 3 ovos cozidos
  • 4 ovos inteiros crus
  • 500 gr de miolo de pão demolhado em água
  • 1 ramo de salsa
  • cebola picada
  • banha de porco q.b.
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • azeitonas pretas q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • colorau q.b.

Leitão à Transmontana

O melhor letão é o de seis semanas. Amanha-se, escalda-se e raspa-se bem. Frita-se o fígado, o coração e por…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas de porco
  • Alho em pó q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 alhos picados
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 de um pimento verde
  • 1/2 de um pimento vermelho
  • 1 pacote de natas
  • Leite q.b.
  • 1 cubo de knorr de carne
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Óleo q.b.

Costeletas com Molho de Cogumelos

Tempere as costeletas com sal, alho em pó e pimenta branca. Numa frigideira frite as costeletas em óleo. Num tachinho…

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  • 1 naco de lombo de porco
  • 2 colheres de sobremesa de mel
  • 1 lata de ananás
  • azeite, alho em pó e sal, q.b.

Lombo de porco assado com ananás e…

Numa frigideira coloquei o azeite e o alho em pó e dei uma fritadela ao naco, para fazer uma crosta,…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango,1ovo,farinha de rosca,verduras(tomate,cebola,pimantão,batata,cenoura e cheiro verde)farinha de trigo,1knorr e um 1copo.para medir

Coxinhas de frango

cozinhe o peito de frango com todas as verduras,au cozinhar separe o frango do caldo e desfie o frango quando…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne picada
  • 250 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 ovo
  • 1 copo de pão ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 clh chá de pimenta preta
  • Rúcula e cebolinho para guarnecer

Almôndegas Rápidas

Misture a Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta. Junte…

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Ingredientes
  • 650 g de carne picada
  • 200 g de cogumelos em lata cortados
  • 1 kg de batatas
  • 100 g de bacon em tiras
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 cebolas
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates
  • 1 dl de água
  • 1 dl de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 gema
  • sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Empadão de Carne e Legumes

Descasque as batatas, corte-as, lave e coza-as em água temperada com sal. Depois de cozidas, tire as batatas do lume…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado aos bocados ou só peitos de frango
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 fatias de bacon
  • 2 ou 3 colheres de sopa de caril
  • pimenta
  • 1 malagueta
  • leite

Caril de frango

Num tacho deita-se a cebola e deixa-se refogar em azeite. Quando já estiver esbranquiçada juntam-se os alhos e o bacon…

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Ingredientes
  • carne picada
  • pão ralado
  • salsa
  • sal e pimenta
  • queijo fiambre
  • 1 ovo
  • 1 ou 2 pãezinhos
  • pacote de natas de 3 queijos

Rolo de carne misto com molho de…

- Temperar a carne com sal, pimenta, salsa. - Juntar um pãozinho demolhado e um ovo inteiro , amassando bem.…

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Ingredientes
  • 400 gr de almondegas de carne de vaca
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • 1 courgette
  • 2 cenouras
  • 1/4 de couve lombarda
  • 1 alho francês
  • sal
  • Vinho branco qb

Almondegas com legumes

- Num tacho coloque a cebola picada, o azeite o alho e refogue. - Junte o tomate sem pele nem…

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Ingredientes
  • - 1,5 Kg de Entrecosto (pode usar ligeiramente menos se preferir)
  • - 1 Kg de Favas (pode usar das congeladas)
  • - 2 cebolas picadas
  • - 100 gr de alho picado
  • - 1 dl de azeite
  • - 1 folha de louro
  • - 1 dl de vinho tinto (se não tiver pode usar vinho branco)
  • - 500 gr de tomate pelado
  • - chouriço qb
  • - coentros qb
  • - sal e pimenta preta qb

Favas com Entrecosto à portuguesa

1. Tempere o entrecosto com metade do alho , sal, pimenta, pimentão e o vinho tinto. Deixe tomar gosto por…

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Ingredientes
  • 1 kg de coxão duro em bifes finos
  • 150 g de queijo mussarela
  • 2 linguiças calabrezas finas
  • 1 cenoura média
  • 1 cebola grande
  • 1 lata de molho de tomate
  • Cheiro verde fresco
  • Pimenta de cheiro
  • Pimenta-do-reino
  • Alho e sal a gosto
  • Fio de óleo
  • Palitos de dente para prender
  • 1 e 1/2 copos de água

Bife a Rolê

Corte a cenoura e a linguiça em cruz com mais ou menos 7cm de comprimento, abra o bife em uma…

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