Comprei o 1/2 cabrito na sexta-feira Santa, que no talho foi separada a mão e a perna, golpeadas na serra…
Amanha-se o frango e corta-se aos bocados. mete-se num tacho com as cebolas cortadas aos quartos, os dentes de alho…
CORTAR O CHOURIÇO EM RODELAS 0.5CM COLOCAR O CHOURIÇO NUMA FIGIDEIRA E COBRIR TODAS AS RODELAS COM O VINHO TINTO.…
Pique a carne e misture-a com a polpa das salsichas. Junte os ovos, o pão ralado, o queijo ralado, o…
Coloque as costeletas num tabuleiro, tempere-as com sal, piripiri, os alhos picados, o pimentão, as 3 colheres de sopa de…
Colocam-se as iscas numa taça de vidro ou louça de preferência, temperam-se com sal, alho picado, louro, colorau e o…
1- Deite o azeite e o óleo para um tacho e leve ao lume. 2- Junte depois os alhos descascados…
Leva-se ao lume um tacho com um fundo de azeite. Cortam-se as cebolas em cubos e juntam-se ao azeite, deixando…
Enquanto cozia as batatas grelhei os dois bifes de peru e depois desfiei-os em pedacinhos o mais pequenos possíveis. Juntei…
Primeiro prepara-se o frango para assar, retirando o fígado do frango partindo aos bocadinhos. Esfrega-se o frango com sal. Cobre-se…
Numa taça batem-se as gemas e junta-se a margarina, o leite e por fim a farinha com os fermentos. Quando…
Passam-se as carnes pela máquina picadora, bem passadas. Juntam-se às carnes as gemas, a manteiga derretida, as azeitonas aos bocadinhos,…