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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão
  • 500 g de batatas às rodelas ligeiramente cozidas
  • 3 alhos-franceses
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Sal e pimenta (q.b.)
  • Pimentão-doce em pó (q.b.)
  • 250 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar

Salmão no Forno com Alho-Francês

Prepare um tabuleiro para ir ao forno. Coloque as batatas às rodelas no fundo e espalhe sobre elas o alho-francês…

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Ingredientes
  • 6 Limões
  • 100g de sal grosso
  • Pimenta do reino
  • Gengibre fresco
  • Tomilho fresco

Conservar limões

Esterilizar o frasco e cobrir a base com sal. (utilizei 3 frascos pequenos, podem optar por um só grande) Cortar…

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Ingredientes
  • Massa :
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara de chá de açucar (200 g)
  • 1 ovo
  • 3 gotas de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Glacê real para cobertura e preenchimento
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  • 1 clara
  • Glacê fluido apra preenchimento:
  • Ingredientes
  • Glacê real
  • Água

Biscoitinhos de Natal

Modo de preparo : Bata a margarina até obter um creme.Junte o açucar e continue batendo até ficar fofo.Acrescente o…

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Ingredientes
  • *9 ovos tamanho L
  • *1 L de leite gordo
  • *300 gr de açúcar
  • * caramelo q.b.

Pudim de ovos caseiro

1º Deitar os ovos inteiros e o açúcar em uma taça e bater em velocidade media por 10 minutos. 2º…

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Ingredientes
  • 1 saco (250g) de camarao king sem cabeca (descascado)
  • 600g de file de salmao
  • 600g de filetes de bacalhau
  • 3-4 colheres de sopa de sumo de limao
  • 1 molho de endro
  • 4 colheres de sopa de mostarda meio picante
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 3 colheres de sopa de oleo
  • 1-2 colheres de sopa de creme fraiche
  • sal
  • pimenta
  • cerca de 2 colheres de sopa de sumo de laranja
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 1 pimento (cor a escolha)
  • 1 pimento de conserva (pickle)
  • 5 colheres de sopa de molho tartaro
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 frasco (400 ml) de caldo de peixe (fond) liquido

Fondue de peixe

Descongele o camarao. Lave e seque o peixe, corte o peixe em cubos grandes e regue com algum sumo de…

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Ingredientes
  • Tortilla:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de banha
  • 180 ml de água morna
  • 600 g de carne de porco cozida
  • 250 g de coxão mole ou alcatra cozida
  • 1 colher (chá) de óleo
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de chili em pó
  • 1 xícara (chá) de feijão em conserva
  • 6 folhas de alface picadas finamente
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • suco de limão
  • Guacamole:
  • polpa de 2 abacates pequenos amassada
  • 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, em pedaços bem pequenos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 pimentas serrano ou pimenta-malagueta verde
  • 1 cebola média fatiada

Tacos mexicanos

Tortilla (12 unidades): Peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal. Misture 4 colheres…

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Ingredientes
  • 300 gr de abóbora
  • 1 colher de sobremesa de açucar mascavado
  • 1 saqueta de fermipan (ou simliar)
  • 1 dl de água tépida
  • 250 gr de farinha
  • 250 gr de farinha integral
  • Sal q.b.

Pão de abóbora

Corte a abóbora em pedaços e triture com a picadora ou robot de cozinha muito bem

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Ingredientes
  • 2 Latas de Atum (Grandes)
  • 2 Pacotes de Puré (congelado)
  • 1 Caneca de Leite
  • 1 noz de Manteiga
  • Noz Moscada (Q.b)
  • Sal (q.b)
  • 1 Caldo de Knorr (usei de Galinha)
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de Alho
  • 1 Fio de Azeite
  • 1 Pacote de Mozzarela
  • Polpa de Tomate(Q.B)
  • 1 Lata de Tomate pelado

Empadão de Atum

Recheio: - Faz-se o refogado com o azeite, alho,cebola; - De seguida, acrescenta-se a polpa de tomate,e a lata de…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas
  • 6 ovos
  • 2 chávenas de azeite
  • 1 colher (chá) de sal

Tortilla de patata

Descasque e corte as batatas e a cebola em palitos pequenos ou rodelas finas. Coloque o azeite a aquecer. Quando…

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Ingredientes
  • 500 gr. de carne de porco partida aos cubos pequenos
  • 1 cenoura
  • Ervilhas q. b.
  • 2 Chávenas de arroz carolino
  • Azeite
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 5 Chávenas de água
  • Sal e pimenta
  • Salsa picada

Arroz de Carne e Legumes

Num tacho com azeite refoguei a carne até alourar. Entretanto descasquei a cenoura, lavei, cortei-a aos cubos e juntei à…

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Ingredientes
  • 500g de carne moída misturada (galinha, porco e vaca)
  • 500g de tomates bem maduros
  • 1 lata de tomate picado
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1/2dl de azeite
  • 1dl de vinho branco
  • 1 caldo de carne
  • sal e pimenta a gosto
  • cebolinho e oregãos
  • Queijo ralado se gostar

Esparguetada

Numa frigideira grande aqueça o azeite Junte a cebola e os alhos picados e deixe alourar De seguida junte os…

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Ingredientes
  • 1 Kg de Castanhas
  • Sal Grosso a gosto

Castanhas Assadas no Forno

1. Lavam-se as castanhas e aplica-se, em cada uma, um golpe na horizontal. Ainda molhadas podem salpicar-se com sal. 2.…

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