1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 750 g de farinha
  • 45 g de fermento de padeiro
  • 2.5 dl de leite
  • 150 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 2 ovos
  • 80g pinhões (facultativo)
  • Sal, baunilha, canela e erva doce q.b.

Folar de caracóis

1.Unte uma forma redonda, sem chaminé, com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. 2.Num recipiente, coloque 150 g de farinha…

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Ingredientes
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 1 colher (sopa, rasa) de adoçante
  • 3 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa, rasa) fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) frutose
  • 2 bananas cortadas em rodelas
  • canela em pó, para polvilhar o bolo.

Bolo de Banana Light

Bata as claras em neve, na batedeira, e acrescente as gemas peneiradas e o adoçante, batendo mais um pouco. Retire…

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Ingredientes
  • Flocos de chocolate-chocapic
  • 200ml Leite -magro/meio gordo
  • 2 colheres de sopa Chocolate em pó

Cereais Gulosos

1º coloca-se o chocolate em pó numa tijela com o leite e mexe se muito bem . 2º coloca-se os…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • 1 carcaça
  • 1 boa colher de manteiga
  • sal q.b.

Ovos «Au Gratin»

Cozer os ovos num tacho com água. Depois de cozidos parti-los ao meio, tirando as gemas, as quais se desmancham…

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Ingredientes
  • Aproveitamentos
  • 8 folhas de crepes
  • 4 fatias de fiambre
  • 150 gr de queijo ralado da ilha
  • molho béchamel q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Crepes Gratinados com Queijo e Fiambre

Faça um molho béchamel espesso. Pique o fiambre em «juliana» e misture-o com metade do molho béchamel. Acrescente metade do…

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Ingredientes
  • 15 fatias pão de forma
  • requeijão light para decorar
  • 1º. recheio:
  • 150g requeijão
  • 2 colheres (sopa) maionese light
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • 1/2 cenoura crua ralada
  • sal
  • 2º. recheio:
  • 1 molho espinafre cozido e picado
  • 100g requeijão light
  • sal e noz-moscada ralada a gosto

Sanduíche Light Bicolor

Misture, em recipientes separados, os ingredientes dos dois recheios. Faça as sanduíches, alternando as fatias de pão e os dois…

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Ingredientes
  • 750 g de batatas farinhentas
  • sal
  • 400g de espinafre cremoso congelado
  • 12 salsichas pequenas para grelhar
  • 1 colher de sopa óleo
  • 1 pimento vermelho
  • 150 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de manteiga
  • noz-moscada ralada
  • 12 palitos

Jangada de salsichas sobre puré de batata

Descasque, lave, corte as batatas ao meio e coza-as por cerca de 20 min. em água fervente temperada de sal.…

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Ingredientes
  • arroz
  • carne de vaca picada
  • cebola
  • cenoura
  • alho
  • azeite
  • tomate pelado
  • vinho branco
  • canela
  • cravinho-da-índia
  • noz-moscada
  • sal
  • água

Arroz de carne muito fácil

Picar a cebola, a cenoura e o alho e levar ao lume num tacho com azeite. Deixar reduzir a água…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 1 kg de frango em pedaços
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 cenoura
  • 1 envelope de açafrão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

Arroz com galinha

Refogar no azeite quente a cebola e o alho picados e os pedaços de galinha. Adicionar o vinho, o sal,…

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Ingredientes
  • 200 gr de pão esfarelado
  • 1/2 lt de leite
  • 6 ovos
  • 1 cebola picada muito fina
  • 1 c. de sopa de salsa
  • 50 gr de manteiga
  • 150 gr de presunto picado na 123
  • sal e pimenta

Pudim Presunto e Ovos

Ligue o forno para ir aquecendo. Unte uma forme redonda de buraco com margarina. Deite o pão numa taça e…

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Ingredientes
  • 2 postas finas de bacalhau cozido
  • 1 chávena de chá de couscous já preparado
  • 1 dente de alho
  • 6 hastes de salsa fresca e picada
  • 6 tomates secos picados
  • 2 ovos
  • 100ml de natas para culinária
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha (bem cheias)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Azeite q.b. (para fritar)
  • Ingredientes para couscous
  • 100ml de couscous
  • 100ml de água quente
  • Salsa seca picada q.b.
  • Sumo limão q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Bolinhos crocantes de bacalhau e couscous

Para preparar o couscous, temperar o mesmo com um pouco de sal, adicionar a salsa e hidratar com a água,…

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Ingredientes
  • arroz
  • atum
  • massa de tomate
  • cenouras
  • cogumelos
  • cebola
  • cubo de caldo de galinha
  • azeite
  • vinho verde
  • sal

Arroz de atum e cenoura

Preparação do arroz: Faça o refugado com azeite, cebola picada e um caldo de galinha. Coloque uma caneca de arroz…

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