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1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • peito de pato
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • maionese
  • 2 gota(s) sumo de limão
  • 1 c. sobremesa ketchup
  • q.b. cerveja c/álcool

Paté de peito de pato

1. Coza o peito de pato e desfie. 2. Picar muito bem o pato desfiado, o ovo cozido, e misturar…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cogumelos
  • 1/2 chouriço de porco preto
  • 400g de castanhas congeladas
  • Azeite q.b.
  • Sal, pimenta, oregãos q.b.
  • 1 cebola

Cogumelos Salteados com Chouriço e Castanhas

Levam-se as castanhas ao forno, até estas estarem cozidas. Faz-se um refogado com as cebola picada e o azeite, e…

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Ingredientes
  • 400 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 100 gr. de margarina
  • 2 ovos
  • 7 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 pacotinhos de Fermix
  • 1 kg de farinha de trigo

Pãozinho Delicia da Rosiane

Faça uma esponja com 3 colhers de sopa de farinha de trigo, 2 pacotes de fermix e 1 colher de…

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Ingredientes
  • * 1 morcela de sangue
  • * banha de porco q.b.

Morcela assada

Pique a morcela com um palito e leve-a assar em forno pré-aquecido em tabuleiro untado com um pouco de banha.…

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Ingredientes
  • 4 tabletes de fermento
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • ½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Dica: pode usar três colheres de sopa de fermento fresco. A média por colher de sopa é de 10g. Fermento granulado, 3 envelopes de 10g cada. Fermento de tabletes de 10 g cada.

Rosca de Leite Condensado

Bata todos os ingredientes. Depois coloque a farinha de trigo e misture bem. Deixe descansar 2 horas. Enrole as roscas…

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Ingredientes
  • -400 gr Farinha
  • -5 gr Fermento em pó
  • -0,5 cl Aguardente Velha
  • -50 gr Manteiga
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -0,5 cl Água
  • -1 Ovo
  • -1 pitada Sal
  • -150 gr Chouriço
  • -1 Ovo batido para pincelar

Rolinhos de chouriço | Chorizo rolls

-Misturar a farinha com o fermento e o sal, e juntar a água morna e a manteiga derretida -Adicionar o…

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Ingredientes
  • 1 Lata de Sardinhas em Óleo Vegetal ou Azeite
  • Pão Fatiado
  • 2 Tomates Maduro
  • 1 Dente de Alho
  • 1/2 Cebola
  • Azeite
  • Cebolinho

Bruschetta de Sardinha em Lata

Fatie o pão e toste. Para uma lata duas fatias chegará na perfeição. Toste e depois corte-as ao meio. Reserve.…

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Ingredientes
  • Este é um dos patés favoritos da familia e esteve presente na mesa de Natal. Pode-se comer com pão, tostas ou com uns camarões cozidos.
  • 10 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 raminho de salsa
  • 10 camarões médios (cozidos)
  • 6 palitos de delicías do mar
  • sumo de meio limão
  • pimenta preta moída na altura

Paté de camarão

- Numa taça grande misture a maionese com o ketchup e mexa bem. - Junte o camarão descascado e cortado…

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Ingredientes
  • 2 Kg de Mexilhões
  • 1 cebola grande
  • 200 gr de tomate maduro
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal, pimenta e salsa q.b.

Cataplana de Mexilhões

Lave bem os mexilhões e reserve. Corte a cebola e o tomate em rodelas. Pique os dentes de alho e…

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Ingredientes
  • MASSA:
  • 200G DE FARINHA DE TRIGO PARA BOLOS
  • 100 G DE MARGARINA
  • 1 OVO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • RECHEIO:
  • 25G DE MARGARINA
  • 1 ALHO FRANCÊS (A PARTE BRANCA APENAS)
  • 2 FATIAS DE FIAMBRE
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE COGUMELOS DE CONSERVA
  • SAL
  • PIMENTA
  • 4 OVOS
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE LEITE
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE MOLHO BECHAMEL
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE QUEIJO FLAMENGO EM PEDACINHOS

Quiche de cogumelos, fiambre e alho francês

MASSA: Junta-se a farinha com a margarina mole e envolve-se de forma a que fique areado. Junta-se o ovo, o…

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Ingredientes
  • Base:
  • 250g de farinha sem fermento
  • 100g de margarina
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 100g espinafres congelados
  • 2 latas de atum
  • 2 cabeças de alho picados
  • Azeite Q.B.
  • 1 pacote de natas (200 ml)
  • 2dl leite
  • 5 ovos
  • Sal e pimenta Q.B.

Quiche de Atum,espinafres e cogumelos

Comece por preparar a base,amasse a farinha a margarina amolecida e o ovo e se necessário uma pinga de água…

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Ingredientes
  • 6 quadrados de massa folhada
  • 200g de compota de frutos vermelhos
  • 200g de queijo brie

Tartes de queijo brie e compota

Pré aqueça o forno a 225º. Coloque os quadrados de massa folhada sobre formas individuais e por cima distribua a…

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