1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 100 g de salmão defumado
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro bem encorpado
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 pimenta dedo-de-moça média
  • 12 fatias de pão sueco
  • sal a gosto

Canapé com pasta de salmão defumado e…

Bata no processador o salmão defumado, o creme de leite, o suco de limão e o sal por 1 minuto,…

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Ingredientes
  • 2 kg de melão
  • 1,500 kg de açucar
  • 1 dl de sumo de limão
  • 1 colher (sopa) de raspa de casca de laranja

Compota de melão

1- Descasque o melão, retire-lhe as pevides, corte-o em pedaços pequenos e deite-os para um tacho. Junte o açucar, o…

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Ingredientes
  • 2 latas de atum
  • maionese
  • 1 cebola grande
  • salsa

Paté de atum

pique finamente a cebola coloque o atum num recipiente de ir a mesa e desfaça com um garfo. junte a…

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Ingredientes
  • 1 cebola grande
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 500g de carne moída
  • sal
  • pimenta
  • 250g de tomates pelados em lata
  • 3 chávenas (chá) de caldo de carne
  • 500g de esparguete
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 chávena (chá) de vinho tinto
  • 2 fatias grandes de queijo tipo prato
  • 2 ramos de salsa

Esparguete ao Forno

Pique a cebola. Aqueça a margarina e aloure a cebola. Acrescente a carne moída. Refogue. Tempere ao seu gosto com…

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Ingredientes
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de maizena
  • óleo para fritar
  • salsa q.b.
  • 4 fatias de pão de forma
  • 250 gr de gambas
  • sal q.b.
  • picante q.b.

Tostas com Camarão

Apare a côdea às fatias de pão e corta-se cada uma delas em 4 rectângulos. Descasque as gambas enquanto cruas,…

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Ingredientes
  • Aproveitamentos de legumes cozidos e fiambre)
  • 6 fatias de fiambre
  • 1 tigela de legumes cozidos e cortados aos cubos
  • 1 chávena de maionese
  • 3 tomates
  • 1 alface

Fiambre em Cornucópias

Numa taça mistura-se a maionese com os legumes, depois de guardar uma colher de maionese para decorar os tomates. Enrolam-se…

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Ingredientes
  • algumas gotas de óleo
  • 450g de peixe branco
  • 1 limão
  • 3 colheres de chá de estragão, erva-doce ou salsa picada
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres de sopa de iogurte simples

Pasta de Peixe

Unte um pirex com óleo e coloque nele o peixe. Raspe a casca do limão e disiponha sobre o peixe,…

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Ingredientes
  • *75 ml de leite
  • *375 g de farinha
  • *1/2 cubo (21 g) de fermento fresco
  • *75 g de acucar
  • *75 g de manteiga ou margarina
  • *1 pitada de sal
  • *4 gemas (tamanho M)
  • *6 fatias de queijo Manchego
  • *12 fatias de presunto Serrano
  • *Farinha da superfície de trabalho
  • *papel manteiga

Croissant com serrano & manchego

Aquca o leite. Coloque a farinha em uma tigela faca uma perfundidade no meio e esmague o fermento. Adicione o…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE BATATAS
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • SAL FINO

ESPANTOS

LAVE MUITO BEM AS BATATAS DESCASQUE-AS O MAIS FINO QUE PODER RESERVE AS BATATAS PARA OUTRO PRATO NUM PANO SEQUE…

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Ingredientes
  • Farinha de trigo 500 gr
  • Banha 60 gr
  • Levedura de cerveja (diluída em 250 ml de água morna) 40 gr
  • Sal 1 colherzinha
  • Óleo para fritar

Torta Frita

Amasse a farinha com o sal, a banha e a levedura. Misture bem e envolva a massa em uma toalha…

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Ingredientes
  • 8 cogumelos grandes
  • 1 embalagem de bacon às tirinhas
  • 1 embagem de natas
  • 1 embalagem de 3 queijos esfarelados
  • 3 dentes de alho
  • vinho branco
  • azeite
  • sal e pimenta

Cogumelos gratinados

Lave muito bem os cogumelos, retire-lhes os pés e pique-os. Numa frigideira, deite o azeite e os alhos picados e…

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Ingredientes
  • 1 ova (185gr) de bacalhau
  • 10 dentes de alho
  • 1/2 chávena de chá Azeite
  • Sal q.bp
  • pimenta preta moída na hora q.b
  • 2 limões médios
  • gotas vinagre balsâmico
  • Para acompanhar: pão ou torradas

Ovas de bacalhau

Lave as ovas de bacalhau com cuidado, para não romper a membrana externa. Use uma peneira e água corrente para…

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