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Página Inicial > Receitas de Massas

500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 1/2Kg de ricota
  • 3 ovos
  • 6 colheres sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal a gosto
  • óleo na água para cozinhar

Nhoque de Ricota D.Helena

Passe a ricota pelo espremedor de batatas. Misture todos os ingredientes e amasse. Depois de pronta a massa, coloque na…

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Ingredientes
  • 200 gr de massa Fusillion (fusilli)
  • 6 Salsichas Frescas de Porco
  • Sal qb
  • Pimenta qb
  • 2 Ovos
  • 4 colheres de sopa Parmesão ralado na hora
  • 4 coheres de sopa de Leite
  • Salsa picada qb

FUSILLON (Fusill) COM SALSICHAS FRESCAS

Cosa a massa em agua temperada de sal até esta ficar `al dente ´. Entretanto retire a pele as salsichas…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de Fuzili tricolor
  • 2 Latas de Atum em Água
  • 1 Lata de milho cozido (pequena)
  • 1 Lata de cogumelos laminados (pequena)
  • 1 Pacote de natas (ou soja)

Massa Fuzili com Atum

Cozer a massa em água temperada com sal e azeite ou óleo, depois de cozida "al dente", é escorrida e…

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Ingredientes
  • 10 folhas de massa filo
  • 400g de carne picada (eu juntei um pouco de chouriço picado)
  • 200g de queijo ralado
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 tomates grandes
  • 2 cebolas
  • 1 pacotinho de natas
  • margarina qb
  • pimenta e sal qb

O mil folhas do verão””

Comece por lavar os tomates e cortar em fatias finas (retirar a parte verde do meio). Faça o mesmo com…

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Ingredientes
  • 200 g talharim
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa azeite
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 molho salsa
  • 180 g marisco sem concha
  • 1 malagueta(s)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Talharim com marisco

1. Descasque a cebola e pique-a muito finamente. Aqueça o azeite numa frigideira e frite a cebola até ficar alourada.…

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Ingredientes
  • 250 g esparguete
  • 75 g toucinho entremeado
  • 1 c. sopa manteiga
  • 500 g tomate(s) pelado(s)
  • 1 pimento(s) verde
  • 1 ramo de cheiros
  • 100 g azeitona(s)
  • q.b. sal e pimenta
  • 2 c. sopa queijo ralado
  • q.b. orégãos

Esparguete com tomate e pimentos

1. Corte o toucinho em tirinhas e aloure-o na manteiga. 2. Junte o tomate picado, o pimento em tiras e…

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Ingredientes
  • 250 gr de massa penne cozida ao dente
  • 250 gr de frango cozido e esfiado
  • 2 bolbos de funcho cortados finamente
  • 2 cebolas vermelhas cortadas fatias finas
  • 125 gr de cogumelos botão, cortados aos quartos
  • 55 gr de passas
  • 375 gr de queijo creme magro com ervas e alho
  • 125 gr de queijo mozzarella magro cortado às fatias finas
  • 35 gr de queijo parmesão ralado
  • 2 c. de sopa de suma de limão
  • 1 c. de sopa de azeite
  • sal e pimenta

Penne com Galinha e Legumes Gratinada

Cubra as cebolas com o sumo de limão. Aqueça o azeite numa frigideira grande e frite durante 4 minutos o…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho passata de tomate
  • 1 colher de sopa generosa de queijo ralado mozzarella
  • 1 fatia de chourição
  • ½ colher de chá de oregãos ou mangericão

Pizza na caneca

Coloque a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e sal numa caneca e misture. Adicione o leite…

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Ingredientes
  • Para o recheio
  • 2 cl sopa de manteiga
  • cebola picada
  • alho
  • pimentão q.b
  • 1 cl de sopa de farinha
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 kg de peito de frango (eu fiz com carne moida)
  • 250 gr de queijo de barrar
  • salsa e orégãos q.b
  • Para o molho branco
  • 2 cl de sopa de manteiga
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • cebola picada
  • 1 ramo de alecrim picado
  • 2 cl de sopa de farinha
  • 500 ml de leite
  • pimenta, noz moscada e sal q.b
  • Para a montagem
  • 300 gr de massa de lasanha cozida e escorrida
  • 300 gr de queijo mozarella
  • farinha pra povilhar

lasanha desenformada

Para o recheio Refoque a cebola, o alho e o pimentao com a manteiga e junte a farinha mexendo bem,…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • 3 dentes de alho
  • 200 gr de gambas
  • 6 sticks de delicias do mar
  • 2 fatias de bacon
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • 1 pacote de Natas
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.

Massa com gambas e delicias do mar

Numa friguideira coloca-se o alho picado a dourar um bocadinho. De seguida juntam-se os cogumelos frescos laminados (se nao tiver…

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Ingredientes
  • 250 gr de polenta pré-cozinhada
  • 1,5l de água
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • 1 courgette
  • 2 cenouras
  • 1 pimento vermelho
  • 1/2 cabeça de bróculo
  • 1,5 col. sopa de farinha
  • 250 ml de caldo de legumes caseiro
  • Azeite
  • Sal
  • 1 col. sobremesa de Mistura de Especiarias Marroquinas
  • Coentros frescos picados

Polenta Cremosa com Legumes Marroquinos

Legumes: Começar por preparar os legumes, lavando e cortando aos cubinhos a cenoura, a courgette e o pimento. Laminar a…

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Ingredientes
  • 500 gramas de massa espiral
  • 1 fio de azeite
  • 1 pitada de sal
  • 1 cubo de caldo knorr
  • 1 lata de rodelas de ananás
  • Água
  • Azeitonas
  • Polpa de tomate
  • 3 latas de atum

Massa com atum e ananás

Numa panela com água a ferver, adicione o sal e o azeite e o cubo de caldo knorr. Deite a…

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