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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 8 filetes de pescada ou corvina
  • Sumo de limão q.b.
  • Leite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • 8 fatias de queijo mousarella
  • 8 fatias de presunto
  • 4 dl natas
  • 2 dl Azeite
  • 2 Courgettes
  • 3 Cenouras
  • 200 g de espargos
  • 1 Cebola
  • 1 Tabuleiro
  • Margarina para untar

Filetes recheados com presunto

Tempere os filetes com o sal, pimenta, sumo de limão e leite. Reserve no frigorífico durante 2 horas. Escorra e…

( 6 votos )
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Ingredientes
  • • 4 Alheiras de bacalhau;
  • • 350g de miolo de broa;
  • • 1 Molho de grelos;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3dl de azeite;
  • • Sal q.b..

Alheira de bacalhau com picadinho de broa

Corte os grelos em pedaços, lave-os e deixe-os escorrer. Depois, leve-os a cozer em água temperada com sal durante 10…

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Ingredientes
  • 4 postas de dourada
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • alecrim
  • 1 dl de leite magro
  • sal
  • 2 cebolinhos
  • 1 tomate grande
  • 50 mg de cogumelos
  • pimento verde
  • mistura de pimentas em grão

Dourada Aromática

Coloque as postas de dourada num tabuleiro de pirex, untado com margarina. Polvilhe o peixe com os alhos picados, o…

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Ingredientes
  • 500 gr de camarões
  • 2 dentes de alho
  • piripiri a gosto
  • colorau q.b.
  • 1 copito de cerveja
  • óleo q.b.

Camarões à Minha Moda

Lavam-se os camarões e deixam-se uns minutos a escorrer, enquanto se preparam os condimentos. Num tacho, põe-se um pouco de…

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Ingredientes
  • 1 kg choquinhos
  • 8 batata(s)
  • azeite
  • vinagre
  • salsa picada
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 6 dente(s) de alho
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Choquinhos grelhados com tinta

1. Pelam-se os choquinhos, e a cada um, dá-se um golpe ao alto no lado do ventre, pelo qual se…

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Ingredientes
  • 8 postas de salmão
  • 1 a 2 cenouras em juliana
  • 1 alho francês em juliana
  • cogumelos a gosto
  • 25gramas de margarina
  • 1 colher de sopa de madeira"vinho"
  • sal e pimenta qb

Lombos de salmão em papelotes

Refogar numa frigideira com a margarina a cenoura e o alho francês, juntar os cogumelos ,temperar c/sal e pimenta e…

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Ingredientes
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Louro em pó q.b.
  • 4 lombos de pescada
  • 1 pacote de batata frita palha
  • 5 ovos
  • Salsa
  • Azeitonas

Pescada à Bras

Cozer os lombos de pescada em água e sal. Depois de cozidos, deixar arrefecer um pouco e separar em lascas.…

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Ingredientes
  • 16 delicias
  • 200g de miolo de pão fresco
  • 4 gemas
  • sal, pimenta q.b.
  • 1 lima
  • 2 c. sopa de manteiga

CROQUETES DE DELICIAS DO MAR

corte as delicias do mar e o miolo do pão em pedaços. triture na picadira electrica. junte ao preparado anterior…

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Ingredientes
  • 300 grs. de natas
  • 2 kg de lulas
  • 1 kg de amêijoas
  • 3 cebolas
  • 2 dl de azeite
  • 200 grs. de presunto
  • 3 dl de vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 5 dl de leite gordo
  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher de café de caril
  • 1 lata média de cogumelos de conserva
  • 40 grs. de queijo ralado
  • croutons de pão frito q.b.

Gratinado de Lulas

Refogue a cebola picadinha com o azeite, tempere com sal e pimenta, acrescente as lulas limpas e às rodelas e…

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Ingredientes
  • 1 dourada
  • 1 kg de sal-gema
  • Alho, salsa, hortelã, pimentão, pimenta, ½ knorr de peixe, mostarda em pó, q.b.
  • Fio de azeite
  • Legumes para acompanhar: Couve branca, ervilhas e pimentos

Dourada assada no sal

Lave a dourada e retire-lhe a tripa. Não escame e coloque-a num recipiente de ir ao forno onde colocou uma…

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Ingredientes
  • 1 kg. de tiras de choco
  • 1 folha de louro
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 1 molhinho de salsa
  • 12 dentes de alho
  • piripiri
  • ovo

Choco Frito

Tempere as tiras de choco com 4 dentes de alho pisados, sal, pimenta ou piripiri e a folha de louro…

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Ingredientes
  • - 800 g de mexilhões
  • - 12 camamarões
  • - 200 g de presunto
  • - 1/2 chouriço
  • - 75 g de margarina
  • - 1 cebola
  • - 3 dentes de alho
  • - 2 dl de vinho branco
  • - 4 postas de corvina
  • - 4 postas de maruca
  • - 6 dl de natas
  • - 1 raminho de cebolino
  • - sal, pimenta e piri-piri q.b

Estufado De Peixe

Temperar os peixes com sal , pimenta e piri-piri. Abrir os mexilhões em 2 dl de água com sal, coar…

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