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1 - espetos de madeira ou metal de preferência finos em termos de espessura. 2 - cortar chouriço magro estreitinho…
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Tempere os lombos com sumo de limão, os alhos pisados, um pouco de sal e o vinho e deixe marinar.…
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Cozem-se as postas de peixe e as batatas. Reduzem-se as batatas a puré, leva-se á chama acrescenta-se-lhe metade da manteiga,…
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1- Pique os alhos e refogue-os no azeite. Junte os pimentos, cortados aos cubos, e deixe refogar um pouco. Adicione…
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Limpam-se os cogumelos, lavam-se e cortam-se às fatias. Num frigideira com manteiga salteiam-se cerca de 10 minutos. Acrescenta-se sal e…
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Para o molho, colocar na frigideira azeite, cebola, alho, tomate, cebolinho, salsa, sal e um pouco de cominhos, só para…
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Limpe, lave e escorra os espinafres. Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Lave, seque e corte o…
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Coza o polvo na panela de pressão, com a pimenta e a cebola com a casca. Entretanto, coza as batatas…
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Tempere as postas de salmão com um pouco de sal e pimenta e core-as de ambos os lados, num tacho…
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Lave e seque os lombos de pescada e tempere. Misture a farinha com as sementes de coentros e a raspa…
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Limpe o polvo, lave-o, bata-o com o rolo da massa e passe-o por água e coza-o em água e sal…
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Cozer, descascar e reservar a água de cozedura do camarão. Cortar o tamboril em medalhões (ou comprar já em medalhões),…
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