1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 6 ovos cozidos
  • 2 latas da atum
  • 500 grs. de maionese
  • 100 grs. de margarina
  • 10 batatas cozidas
  • 2 dl de leite
  • pimento morrone q.b.
  • 1 colher de sopa de mostarda da boa
  • azeitonas recheadas q.b.
  • 1 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 tomate às rodelas
  • 3 pepinos de conserva

Rolo de atum

Cozer as batatas e reduzir a puré. Juntar primeiro a margarina e o leite e depois o atum e 4…

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Ingredientes
  • 1 Polvo
  • Pimentão doce (colorau) q. b.
  • Azeite q. b.

Polvo à Feira

Coza o polvo em água temperada com sal, à qual se junta uma cebola com casca. Depois de cozido deixa-se…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 2-3 colheres de sopa de mascarpone
  • Carne de 4-5 bocas de sapateira
  • 1 bom punhado de mozzarella ralada
  • 1 punhado de cebolinho
  • 1 colher de sobremesa de mostarda

Frittata de Mascarpone e Sapateira

Cortar com uma tesoura o cebolinho em tiras, misturar com os restantes ingredientes. Untar um recipiente com um pouco de…

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Ingredientes
  • 12 carapau(s)
  • azeite
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Carapaus assados à moda das Berlengas

1. Amanham-se os carapaus, temperam-se com sal, metendo-os de seguida em cinza quente, onde se assam. 2. Comem-se temperados com…

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Ingredientes
  • 8 postas de peixe
  • 2 dentes de alho pisados
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspa da casca de laranja
  • 3/4 de chávena de manteiga
  • 1 colher (sopa) de pimenta rosa

Peixe com Molho de Laranja

Tempere o peixe com o alho, o sal e o sumo de limão e deixe marinar. Numa panela pequena, junte…

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Ingredientes
  • 1 kg de espargos
  • 150g de manteiga
  • 1 limao
  • Sal
  • acucar
  • 200g de macarrao verde ( tagliatelle)
  • 4 files de salmao sem pele (cerca de 160g cada)
  • 1 c/ sopa de azeite
  • pimenta
  • 2 gemas (tamanho M)
  • 50 ml vinho branco seco
  • 1 c/ sopa de mascarpone
  • cerefolio para guarnecer

Espargos com salmao & zabaione de limao

Lave,descasque e corte as extremidades grossas dos espargos Corte a manteiga aos cubos e leve a derreter numa panela. Lave…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de filetes de peixe gato (4 filetes)
  • 1 colher (sopa) de aneto da Espiga
  • 1 colher (sopa) de alho e jindungo da Espiga
  • 1 colher (sobremesa) de alho em pó
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de cerveja
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • Água q.b.

Filetes de peixe gato fritos com cerveja…

Coloque os filetes de peixe numa frigideira seguidos dos restantes ingredientes e leve ao lume até que estes fiquem cozinhados.…

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Ingredientes
  • 6 Centros de pescada
  • 1 cebola Grande
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 2 folhas louro
  • Molho:
  • 4 colheres de sopa de creme fraiche
  • 4 colheres de sopa de leite
  • Queijo da Ilha ralado q.b

Pescada no Forno com Molho de Creme…

Num refractário colocar a cebola em rodelas. Por cima dispor os centros de pescada, as folhas de louro, sal e…

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Ingredientes
  • 1 lombo de atum fresco
  • Canónigos
  • 3 morangos
  • 1 maça granny Smith
  • Mistura de rebentos de alface
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo
  • 1 pedaço de gengibre
  • 150 ml de óleo de amendoim
  • ½ copo de água bem fria
  • Sumo de ½ lima
  • Sal qb
  • Azeite

Salada de Atum Fresco com Molho de…

Para o molho: Lamine o alho e rale o gengibre. Coloque-os num copo misturador e junte o ovo, o sumo…

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Ingredientes
  • - 4 filetes de pescada fininhos
  • - 1 cebola média
  • - 1 alho
  • - 1 pacote de natas light (200 ml)
  • - 150 gr de cogumelos frescos
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - Noz moscada q.b.
  • - 1 Fio de Azeite
  • - 1 Fio de Leite

Filetes de pescada no forno com natas…

Prepare os filetes com alguma antecedência (pelo menos 1 hora). Deixe-os marinar numa travessa com limão, sal e um fio…

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Ingredientes
  • 5 batatas medias picadas aos cubos pequeninos e cozida em água e sal
  • 4 papo secos
  • 4 latas pequenas de atum ou 2 grandes
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 copo de leite quente
  • 1 lata pequena de cenoura c/ervilha
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Meia colher de pimenta em calda
  • 100grs de azeitomas picadas
  • Azeite
  • Sal e pimenta branca
  • 4 ovos

Pudim de atum

Demolhe os papo secos no leite, misture o atum escorrido, e desfaça com a batedeira, até ficar em polpe. Leve…

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Ingredientes
  • 2 postas safio
  • 4 batatas médias
  • 2 cebolas
  • 1 pimento verde
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • Alho, sal, pimenta preta, azeite, molho de tomate e água q.b.

Caldeirada de Safio

Coloca-se uma camada de cebola, alho, azeite no fundo da panela. Depois adiciona-se o peixe cortado em pedaços, as batatas…

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