1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 kg de peixe em postas ou filé
  • Sal
  • Alho
  • Limão
  • Óleo
  • Tahine (óleo de gergelim)
  • Couve flor aferventado

Peixe ao Molho de Tahine

Tempere o peixe com alho, sal e limão e deixe por alguns minutos. Frite no óleo. Depois de frito passe…

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Ingredientes
  • 300 gr de arroz agulha
  • 8 delícias do mar descongeladas
  • 400 gr de mexilhões de conserva bem escorridos
  • 425 gr de rebentos de soja de conserva bem escorridos
  • 125 gr de ervilhas tortas
  • 2,5 cm de raíz de gengibre ralada
  • 4 cebolinhas picadas finas
  • 1/2 c. de chá de açafrão da Índia
  • 1 c. de chá de cominhos moídos
  • sal e pimenta
  • 2 c. de sopa de óleo de girasol

Arroz de Sapateira e Mexilhão

Coza, durante 15 minutos, o arroz com bastante água e sal. Escorra e reserve. Corte cada um dos frutos do…

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Ingredientes
  • 8 lombinhos de pescada
  • massa a escolha
  • miolo de camarão
  • limão
  • 1 pacote de molho bechamel

Lombinhos de pescada com molho bechamel

Coloca-se 2 tachos com agua, sal e um fiozinho de azeite a aquecer. Após isto tempera-se os lombinhos com sal,…

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Ingredientes
  • Espetadas
  • 800g peixe em cubos- Tamboril
  • 1 embalagem Pérolas do mar(lulas)
  • camarões grandes
  • cebola,
  • tomate,
  • ananás
  • sal,
  • salsa,
  • pimenta
  • bacon
  • Molho
  • mostarda
  • Vinho branco
  • sopa de cebola(1 colher de sopa)

Espetadas do mar

-Tempere o peixe, o camarão(com casca mas sem cabeça) e as pérolas do mar de sal. - Nos espetos, alterne…

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Ingredientes
  • 750g de filetes de pescada
  • Sal, pimenta e leite q.b
  • Sumo de 1 limão
  • Farinha para polvilhar
  • Ovo batido
  • Óleo para fritar
  • PARA O MOLHO TÁRTARO
  • 1 chavena (chá) de maionese
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) bem cheia de salsa picada
  • PARA ACOMPANHAR:
  • Batatas cozidas
  • Salada de legumes

Filetes de pescada com Molho Tártaro

1 - Apare os filetes de pescada, espalme-os;tempere-os com sal, pimenta, leite e sumo de limão, deixe-os neste tempero cerca…

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Ingredientes
  • > 2 lombinhos de salmão congelados
  • > 2 cenouras
  • > 1 chávena de ervilhas congeladas
  • > 2 rodelas de limão
  • > Pimenta preta a gosto
  • > 1 folha de louro
  • > 1/2 embalagem de puré de batata instantâneo
  • > 2 chávenas de leite
  • > 1 pitada de noz moscada
  • > 1 colher de manteiga
  • > 1 pitada de sal
  • > 1 pacote de molho bechamel (500ml)
  • > 1 pacote de queijo ralado para gratinar

Empadão de salmão

1. Coloque o salmão, as cenouras (cortadas aos cubinhos) e as ervilhas, cobertas de água, numa panela. 2. Junte as…

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Ingredientes
  • 8 mimos de pescada (ou 4 filés)
  • Azeite de oliva
  • Alho em pó
  • Sal
  • Salsa
  • Páprica
  • Pimenta (uso um mix de verde, preta, branca e rosa)
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 4 col. (sopa) de iogurte grego
  • Caril/curry

Pescada com Iogurte

Tempere a pescada com azeite, alho em pó, sal, salsa, páprica e pimenta. Deixe descansar por uns 30 minutos. Numa…

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Ingredientes
  • 1 dourada
  • 1 kg de sal-gema
  • Alho, salsa, hortelã, pimentão, pimenta, ½ knorr de peixe, mostarda em pó, q.b.
  • Fio de azeite
  • Legumes para acompanhar: Couve branca, ervilhas e pimentos

Dourada assada no sal

Lave a dourada e retire-lhe a tripa. Não escame e coloque-a num recipiente de ir ao forno onde colocou uma…

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Ingredientes
  • - 1 Kg ameijoas
  • - 1 tomate maduro
  • - Polpa Tomate
  • - Azeite
  • - 1 Alho
  • - 1 Cebola pequena
  • - Orégões
  • - Piri-Piri

Amêijoas com molho tomate

Coloque num recipiente as ameijoas com bastante agua e sal, para perderem a areia que ainda poderam ter. Deixar estar…

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Ingredientes
  • 4 talos médios de salsão
  • 2 postas de atum fresco (cerca de 300 g)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 1/2 xícara (chá) de gergelim branco para empanar
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão e orégano)
  • 1 colher (café) de sal

Atum com palitos de salsão

Ligue o forno à temperatura média. Lave os talos de salsão, retire as nervuras e corte-os em palitos. Reserve. Lave…

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Ingredientes
  • 1 kg. de tiras de choco
  • 1 folha de louro
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 1 molhinho de salsa
  • 12 dentes de alho
  • piripiri
  • ovo

Choco Frito

Tempere as tiras de choco com 4 dentes de alho pisados, sal, pimenta ou piripiri e a folha de louro…

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Ingredientes
  • • 400g de camarão;
  • • 1 lata de cogumelos inteiros;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 4 colheres de sopa de azeite;
  • • 2dl de natas;
  • • 2 colheres de sopa de ketchup;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b.;
  • • Pão.

Camarões com molho cremoso

Depois de descascar os alhos, esmague-os e leve-os ao lume numa frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente…

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