853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 400 gr. de peito de frango
  • 1 col. de sopa de óleo
  • 100 gr. de presunto tenro, levemente defumado e sem gordura
  • 3 col. de sopa de sumo de limão
  • Sal, pimenta e piripiri
  • Cebolinho q.b.
  • 1 alface pequena

Salada de Frango de Verão

Lave o peito de frango, seque, pincele com o óleo e, voltando sempre, leve ao grelhador previamente aquecido, durante cerca…

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Ingredientes
  • 4 Batatas Médias
  • 400 grs de ervilhas
  • 2 cenouras
  • 1 embalagem de milho
  • 250 grs de feijão verde
  • 25 alcaparras
  • 3 ovos cozidos
  • 4 dls de maionese
  • sal e pimenta

Salada russa

Cozem-se os vegetais em água e sal, escorrem-se e deixam-se arrefecer. Cozem-se os ovos. Partem-se as batatas e as cenouras…

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Ingredientes
  • 2 latas de ervilhas
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • claras q.b. (quantas mais melhor)
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Pudim de Ervilhas

Põe-se num tacho a manteiga ao lume com as cebolas picadas, pimenta e salsa. Quando a cebola estiver cozida, tira-se…

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Ingredientes
  • 6 c. sopa azeite
  • 3 c. sopa vinagre de vinho tinto
  • 1 c. chá manjericão
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída

Molho à toscana

1. Misturam-se todos os ingredientes para o molho num frasco com rolha. 2. Em seguida, agita-se vigorosamente o frasco e…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 400 g de courgette
  • 1 c/ sopa de pinhoes
  • 1 maca pequena
  • 1 lima
  • 1 c/ sopa de mel
  • 1 c/ sopa de vinagre de vinho branco
  • 3 c/ sopa de oleo de girassol
  • sal
  • pimenta
  • 4 fatias de mortadela (25g cada)

Salada de courgette com dressing de maca…

Limpe e lave as courgettes e corte em juliana fina. Leve os pinhoes a torrar em uma frigideira. Lave e…

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Ingredientes
  • 1 brócolis médio
  • 1 litro de água
  • 1/2 maço médio de manjericão
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho descascado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 10 azeitonas verdes médias picadas
  • sal a gosto

Pesto de brócolis

Lave 1 brócolis médio, separe os buquês e coloque numa panela. Junte 1 litro de água, leve ao fogo e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 250 g de farinha
  • - 0,5 dl de zeite + 1 colher de sopa para untar
  • - 1 ovo
  • - 1 sal
  • - Água
  • Recheio:
  • - 2 colheres de sopa de azeite
  • - 100 g de tiras de pimento verde e vermelho
  • - 1 cebola picada
  • - 2 latas de atum
  • - 1 ramo de salsa
  • - 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • - 3 ovos
  • - 2 dl de iogurte
  • - Azeitonas
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - Noz-moscada

Quiche de atum II

Para a massa, envolva a farinha com o azeite. Junte o ovo e uma pitada de sal. Amasse, juntando água…

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Ingredientes
  • 2 batatas grandes
  • Meio litro de leite
  • 50 gramas de queijo suíço ralado
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 dente de alho
  • Meio litro de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta branca

Batatas Gratinadas

1. Corte as batatas em lâminas finas e lave bem para que não fiquem grudando. 2. Numa panela ponha o…

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Ingredientes
  • alface em juliana
  • pêra
  • maça verde
  • tomate
  • atum em lata
  • delicías do mar
  • ovo cozido
  • queijo
  • ananás
  • molho cocktail

Salada tropical

Coza o ovo com sal. - Corte a alface em juliana, o queijo em tirinhas, o tomate, a pêra e…

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Ingredientes
  • 6 cebolas grandes redondas
  • 250 gr de carne picada
  • margarina
  • salsa picada
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • sumo de limão

Cebolas Recheadas

Descasca-se as cebolas de forma a conservá-las inteiras e retirando o menos possível o pé. Abre-se uma cavidade em cada…

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Ingredientes
  • 2 dl natas
  • 2 c. sopa mostarda
  • 1 limão
  • q.b. sal e pimenta

Molho de natas

1. Deite um cubo de gelo numa tigela, junte as natas e bata-as com batedor ou vara de arames até…

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Ingredientes
  • 4 beringelas grandes
  • 1 limão
  • 3 colheres de molho de gergelim
  • Sal
  • Alho
  • Hortelã

Boba Ranuchê

O molho de gergelim você encontra em casas especializadas em comida árabe. 1. Primeiro asse as beringelas direto na chama…

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