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Página Inicial > Sopas

444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 1 litro de caldo
  • 2 p~eras
  • 4 fatias de pão caseiro
  • 2 cebolinhas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colherzinha de paprica
  • sal q.b.

Consommé de Pêra

Descascar as pêras e cortá-las aos quadradinhos, eliminando-lhes o caroço. Picar as cebolinhas e cortar o pão aos quadradinhos. Pôr…

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Ingredientes
  • 1 cabeça de peixe
  • 1 cebola(s)
  • 1 tomate(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 molho coentros
  • 1 ramo salsa
  • 5 pimenta em grão
  • 3 c. sopa azeite
  • 4 c. sopa arroz
  • 1 c. sopa vinagre
  • q.b. sal

Canja de peixe

1. Coza a cabeça de peixe em 2 litros de água juntamente com a cebola, o tomate, o louro, os…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho porro
  • 1 pimento de cada (vermelho,amarelo e verde)
  • 2 c/sopa de oleo
  • 600g de carne picada misturada
  • sal
  • pimenta
  • 1 c/cha de colorau doce
  • 1 lata (850 ml)de tomate
  • 1 l de caldo de legumes (instantanio)
  • 1-2 c/cha de sambal oelek
  • 1 lata (425 ml) brotos de feijao
  • salsa para decorar

Sopa picante da meia noite

Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Limpe,lave o alho porro e os pimentos. Corte o alho porro…

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Ingredientes
  • Miolo de pão amanhecido (cortado em dadinhos) 500 Gr
  • Leite (morno) ½ litro
  • Toucinho defumado (cortado em tiras) 150 Gr
  • Salame (cortado em tiras) 75 Gr
  • Óleo de oliva 2 colheres
  • Ovos 2
  • Farinha de trigo (peneirada) 80 Gr
  • Salsa picada um pouco
  • Sal

Sopa Canederli Alla Trentina

Deixe amolecer o miolo de pão, no leite morno por uma hora e meia. Depois esprema com as mão deixando-as…

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Ingredientes
  • *Tomates q.b;
  • *Pepino q.b;
  • *Oregãos secos;
  • *Cebola q.b;
  • *Sal;
  • *Água;
  • *Azeite;
  • *Vinagre;
  • *pimento verde;

Gaspacho (Sopa Fria Deliciosa)

Começamos por pelar o pepino, logo picamo-lo todo para uma saladeira ou outro recepiente que desejar, fazemos o mesmo á…

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Ingredientes
  • 250 gr de cogumelos frescos
  • 1 alho francês ( parte branca)
  • 1 lata de judias (feijão verde muito fino)
  • 2 cebolas
  • 1 pacote de natas
  • azeite
  • agua
  • 3 colheres de sopa de farinha maisena
  • sal, pimenta preta moida

Sopa de cogumelos

1- num tacho coloque azeite, junte os cogumelos laminados, o alho francês ás rodelas, a cebola e leve a saltear.…

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Ingredientes
  • 2 ALHOS FRANCESES (A PARTE BRANCA)
  • 2 CENOURAS
  • 3 BATATAS
  • SAL
  • ÁGUA
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITE

Sopa de duas couves

Numa panela com água, colocam-se a cozer as 3 batatas, as 2 cenouras e os alhos franceses. Decorridos 20 minutos,…

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Ingredientes
  • 1 pedaço de Abóbora
  • 1 Nabo
  • 2 Alho Francês
  • 1 Cebola
  • 1 Alho
  • 1/2 Couve flor
  • 1/2 bróculos
  • 2 cenouras
  • sal

Sopa de legumes original

Lavar muito bem os legumes e cortá-los em pedaços pequenos. Numa panela colocar os legumes, sal e água (até cobrir…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de ossos sua
  • 4 Batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 frasco de feijões manteiga
  • 1 bocado de chouriço
  • 0.5 knorr de legumes
  • Água e sal q.b.
  • Cenouras, batatas, couve lombara, feijões e massinhas.

Sopa de Feijão com Ossos

1.Com um dia de antecedência, tempere, generosamente, os ossos sua. Reserve no frigorifico. 2.No dia, junte água na panela de…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 1 ks de abóbora
  • 1 molho de azedas
  • 100 gr de presunto gordo
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • quadradinhos de pão torrado ou «crouton»
  • 1/2 dl de azeite

Creme Mariana

Primeiro corta-se o presunto gordo em fatias e refoga-se numa panela com o azeite, as cebolas picadas, as batatas descascadas…

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Ingredientes
  • 500 gr de nabos
  • 2 batatas
  • 300 gr de couve lombarda
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1,2 litro de água
  • 50 gr de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Creme de Nabos

Guarda-se um nabo e descascam-se os restantes; cortam-se em pedaços. Descascam-se as batatas e cortam-se também aos pedaços. Lavam-se as…

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Ingredientes
  • 500 g camarão(s)
  • 1 Lt caldo de cozedura de camarão
  • 40 g manteiga
  • 1 cebola(s)
  • 1 gema(s) de ovo
  • 4 fatias pão de véspera
  • aipo
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Sopa de camarões com cebola

1. Lavam-se os camarões e cozem-se durante 5 minutos em litro e meio de água a ferver. 2. Aloira-se a…

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