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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 4 folhas de massa filo
  • 1 queijo de cabra
  • Creme vegetal
  • 1 bisnaga de compota de abóbora e laranja com mel de rosmaninho e eucalipto, canela e amêndoa "meia.dúzia"

Rebuçado de queijo de cabra com compota…

Cortar a massa filo em quadrados e pincelar com creme vegetal. Cortar o queijo em fatias e dispor sobre a…

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Ingredientes
  • - 1 coelho grande partido para guisar (eu não uso a cabeça, mas podem usar se quiserem)
  • - 3 cebolas grandes
  • - 3 dentes de alho
  • - 2 chávenas de vinho tinto
  • - 1 folha de louro
  • - Sal qb
  • Opcional: 1 pitada de colorau fumado

Coelho Guisado

1. De véspera (se não tiver tempo, deixe o coelho com o tempero pelo menos 2 horas), coloque o coelho…

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Ingredientes
  • 8 postas de salmão fresco (2 kg)
  • Sal a gosto
  • Para o molho:
  • 1 pepino médio com casca, cortado em fatias finas ou em rodelas (2 xícaras)
  • 1 pimentão verde cortado em tiras finas (1 xícara)
  • 1/4 de xícara de vinagre de vinho
  • 1/4 de xícara de limão
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Salmão Frio

Preaqueça o forno a 200oC (quente). Tempere as postas de salmão com o sal e passe um pouco de azeite…

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Ingredientes
  • 250g de chocolate negro
  • 125g de manteiga sem sal
  • 6 ovos (2 inteiros e 4 separados)
  • 175g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de Cointreau (ou outro)
  • raspas de 1 laranja
  • cobertura:
  • 2 pacotes de natas
  • 4 colheres de sopa de açúcar em pó
  • cacau (para polvilhar)
  • framboesas (ou outro fruto a seu gosto)

Nuvem de Chocolate Decadente

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma redonda de 23 cm, com papel vegetal e reserve. Derreta o chocolate…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de leite

Bolo de Leite sem segredos

Misturar o açúcar com as gemas e mexer muito bem; Bater as claras em castelo e juntar à massa, assim…

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Ingredientes
  • 1 base de massa areada4 ovos
  • 100 ml de natas
  • 1 cenoura
  • 1 courgete pequena
  • 1 alho francês
  • 15 grs de gengibre
  • 50 grs de fiambre de perú
  • 50 grs de queijo
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de sopa de mel
  • Rúcula
  • Sal e pimenta q.b

Quiche com gengibre e rúcula

Limpamos e cortamos todos os legumes em juliana (tirinhas com aproximadamente 4 cms de comprimento e 3 mm de espessura),…

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Ingredientes
  • 2 batatas-doces médias
  • 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha-verde e alecrim)
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 maçã granny smith cortada em pedaços pequenos
  • 1/2 pé médio de alface crespa
  • 1/2 maço médio de rúcula
  • 1 rabanete médio em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata-doce com maçã e salada

Lave as batatas-doces, descasque-as e corte em cubos pequenos. Coloque numa assadeira refratária com as ervas, o suco de laranja…

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Ingredientes
  • 4 chuchus pequenos (escolha os menores)
  • 4 ovos cozidos e picados
  • folhas de 5 ramos de salsinhas picadas
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Chuchu recheado com ovos

Raspe a casca dos chuchus, parta-os ao meio no sentido do comprimento e elimine as sementes com parte do miolo.…

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Ingredientes
  • 1 couve lombarda
  • 500 grs de carne de vaca picada
  • 4 tomates grandes e maduros
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • manteiga qb
  • azeite qb

trouxas de couve lombarda com carne em…

Frite a carne num pouco de manteiga e reserve. Entretanto escalde em água fervente as folhas de lombardo. Coloque uma…

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Ingredientes
  • 4 tomates tipo débora
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de seleta de legumes congelada
  • 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 10 ramos de salsinha crespa picados
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

Tomate recheado com legumes

Lave os tomates e seque-os com toalha de papel. Em seguida, corte a parte superior e retire a tampa. Com…

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Ingredientes
  • 50 g de manteiga
  • 60 g de farinha
  • 230g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 3 maças
  • 250ml de leite
  • Calda:
  • 1 chávena chá de açúcar
  • 1/4 chávena chá de água

Flan de Maçã

Faça uma calda com uma chávena de chá de açúcar e 1/4 de chávena de chá de água, leve ao…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 molho de grelos
  • 1kg de batatas pequenas e novas
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa rasa de colorau
  • 50g de banha de porco
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 raminho de salsa
  • Azeite e alho para saltear os grelos

Naco de Porco à Transmontano

1. Na véspera, esmague os alhos e o louro com o sal, deite numa tigela grande e junte o colorau,…

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