142 receitas de Grelhador

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Ingredientes
  • às vezes uma refeição tão simples, quanto uma tosta, pode ser a refeição perfeita...para um dia perfeito!
  • 2 fatias de pão saloio ou alentejano
  • 1 bife de frango
  • sal
  • maionese
  • ketchup
  • 2 rodelas de ananás
  • manteiga
  • 4 fatias de queijo
  • oregãos

Tosta de frango com ananás

- Coza o peito de frango com uma pitada de sal. - Depois de cozido desfie-o. - Sobre a fatia…

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Ingredientes
  • Para o espeto de kebab:
  • 1800 gr cachaço de porco
  • Ou vitela
  • Ou frango
  • Ou Cordeiro
  • 900 gr de carne moída
  • Especiaria de giroscópios:
  • 3 colheres de cominho inteiro
  • 3 colheres de tomilho
  • 3 colheres de alecrim
  • 1,5 colher de sopa de alho em pó
  • 6 colheres de sopa de páprica doce
  • 3 colheres de sopa de sal do mar grosso
  • 3 colheres de chá de pimenta preta
  • pimentão doce qb
  • Outros ingredientes:
  • 3 batatas grandes
  • 6 cebolas roxas
  • óleo
  • Legumes para o recheio:
  • salada
  • repolho roxo
  • Pepino
  • tomate
  • Cebola
  • queijo feta
  • Molho de alho:
  • 750 gr de iogurte
  • 0,75 pepino ralado
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • pimenta
  • Açúcar
  • Bolos planos caseiros de Dürüm:
  • 1200g de farinha
  • 600 ml de água
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 1,5 colher de chá de sal

Duner kébab a Chef Cruz

Primeiro você prepara o tempero dos giroscópios. Os ingredientes devem ser secos, se possível, mas moídos novamente. Isto aplica-se sobretudo…

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Ingredientes
  • 1 tira de salsicha fresca
  • 1 tira de linguiça
  • rodelas de mortadela com ou sem azeitonas
  • 4 fatias de de fiambre
  • 6 fatias de queijo
  • 1 tomate maduro
  • carne de guisar entremeada e outras que puder para dar sabor á água que usará no refogado.
  • cebola
  • vinho branco
  • aniz
  • whisky
  • noz moscada
  • pimentão doce
  • piri-piri
  • sal
  • azeite
  • cerveja
  • loureiro
  • leite

A velha francesinha

O difícil e caro e essencial é o môlho que não é tão simples de fazer nem tão fácil. A…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau demolhadas
  • 500 g de grao cozido
  • 100 g de azeitonas pretas descaroçadas
  • 1/2 pimento vermelho e 2 ovos cozidos
  • Sal, pimenta e 1 dl de azeite
  • 1 c. (sopa) de vinagre e 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa

Salada de Bacalhau com Grão

1- Leve o bacalhau a grelhar e , de seguida, desfaça-o as lascas. Junte o grao cozido, as azeitonas aos…

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Ingredientes
  • 4 ACHIGÃS ( PEIXE DE RIO )
  • 2 MOLHOS DE COENTROS
  • 8 DENTES DE ALHOS
  • 1 dl DE AZEITE
  • 0,5 dl DE VINAGRE
  • SAL

ACHIGÃ COM COENTROS

ARRANJAM-SE MUITO BEM OS PEIXES SALPICAM-SE COM O SAL GRELHA-SE O PEIXE FAZ-SE O MOLHO COM O AZEITE OS COENTROS…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • 1 ramo grande de tomilho
  • 2 dentes de alho + uma cabeça para guarnecer
  • 2 limões
  • 200 ml + 5 c/ sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • 6 bifes do pescoço (cada uma cerca de 250 g)
  • 12 tomates
  • 1 cebola
  • 2 talos de manjericão
  • 6 c/ sopa de vinagre balsâmico branco
  • flocos secos de chili
  • 1 lata (425 ml) de milho
  • 1 pepino pequeno (cerca de 300 g)
  • 1 ramo de rabanetes
  • 1/2 ramo salsa
  • 1 cabeça de alface pequena (200 g)
  • 1 mini cabeça de alface romana (cerca de 150 g)
  • 2 c/ chá de mostarda meio picante
  • açúcar

Bifes de pescoço marinados grelhados com molho…

Lave e seque o tomilho. Descasque e pique finamente os dentes de alho. Lave os limões em água quente e…

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Ingredientes
  • * 1 chouriço de sangue
  • * álcool

Chouriço assado

Deita-se um pouco de álcool no assador de barro, próprio para assar enchidos. Coloca-se o chouriço por cima, depois de…

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Ingredientes
  • 2 costeletas de vitela
  • 300 g de feijão preto já cozido
  • 120 g de presunto
  • azeite
  • 1/2 limão
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • sal e pimenta branca q.b.

Costeleta de vitelha grelhada com feijão preto.

Tempere as costeletas com o sumo do limão, um dente de alho bem picado em cada uma delas, sal e…

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Ingredientes
  • 3 peitos de frango
  • sal
  • Para a pasta:
  • 1 colher de sopa de caril
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sumo de dois limões grandes
  • Pimenta preta acabada de moer
  • Malagueta em flocos (se o caril não for muito picante)
  • Salsa ou cebolinho a gosto

Espetadinhas de Frango com Caril

Numa tigela misture o azeite com o caril. Junte o sumo dos limões. Mexa bem para ficar uniforme. Acrescente o…

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Ingredientes
  • 5 lulas médias
  • Camarão
  • 6 fatias de paio york
  • 1 limão
  • Batatas fritas

Espetada de Lulas

Limpar e arranjar as lulas. Utilizar os ferros para as espetadas e ir enfiando os ingredientes. Levar ao grelhador e…

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  • 8 SALSICHAS FRESCAS
  • 3 PEITOS DE FRANGO CORTADOS EM CUBOS
  • 2 Kg DE ENTRECOSTO CORTADO
  • 2 BIFES DE VACA CORTADOS
  • 2 PIMENTOS
  • 3 CEBOLAS GRANDES
  • 3 TOMATES
  • SAL
  • PIMENTA
  • 4 PAUS DE LOUREIRO PARA ESPETADAS
  • PARA OMOLHO
  • 4 COLHERES SOPA MANTEIGA
  • 8 LIMÕES PARA SUMO
  • 1 COLHER SOPA DE MOLHO INGLÊS
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 1 FOLHA DE LOURO

ESPETADA ESPECIAL DE CARNES

TEMPERE AS CARNES COM SAL E PIMENTA CORTE OS PIMENTOS E AS CEBOLAS EM MEIAS LUAS CORTE OS TOMATES EM…

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Ingredientes
  • 4 hambúrgueres
  • 4 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • queijo (opcional)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Hambúrgueres grelhados com cogumelos e molho de…

Mergulhe os tomates em agua a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao…

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