2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 massa folhada rectangular (lidl)
  • Açúcar q.b.
  • 1 ovo
  • Creme:
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 200g de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 dl de leite
  • baunilha q.b.

Chinelos

1.Faça o creme: Misture os ovos com a farinha maizena, o açúcar e a colher de sopa de manteiga. Misture…

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Ingredientes
  • 6 lombos de pescada
  • 1 pimento verde
  • 300 gr. de camarão
  • 200 gr. de miolo de camarão
  • 300 gr. de ameijoas com casca
  • 1 caldo de marisco
  • Vinho branco q. b.
  • 2 colheres (sopa) farinha maisena
  • Azeite q.b.
  • Alho q.b.
  • Sal q.b.
  • Água q.b.
  • 1 ramo de salsa

Lombos de Pescada à Marinheiro

Coloquei as ameijoas em água e sal para largarem a areia e depois lavei-as várias vezes até a água sair…

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Ingredientes
  • 250g de fettuccine
  • 6 salsichas de conserva
  • 2,5 decilitros de polpa de tomate
  • 2,5 decilitros de caldo de galinha
  • Sal
  • Margarina
  • Queijo parmesão ralado

Fettuccine no Forno com Salsichas

Coloque a massa previamente cozida num pirex barrado com margarina, juntamente com as salsichas cortadas em rodelas. Misture a polpa…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga/margarina
  • 200g+75g de acucar
  • 1 pacote de acucar baunilha
  • 1 pitada de sal
  • raspa e sumo de dois limoes
  • 4 ovos
  • 325g de farinha
  • 1/2 pacote de fermento
  • 6 c/sopa de leite
  • manteiga q.b para barrar o tabuleiro
  • 375g de chocolate de culinaria (tablete)preto
  • 25g de amendoas laminadas
  • 30g de acucar granulado

Bolo de limão e chocolate

Bata a manteiga,acucar,acucar de baunilha,sal e a raspa dos limoes muito bem adicione os ovo um a um entretanto misture…

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Ingredientes
  • 3 qualidades de queijo ralado (mozzarella, emmental, da ilha,etc)
  • 1 cebola
  • 4/5 dentes de alho
  • 1 embalagem bacon em cubos
  • salsa a gosto
  • 1 frasco de maionese light

Pão recheado

"Recorta-se" uma tampa no pão, e tira-se-lhe todo o miolo, reserva-se. Coloca-se o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite),…

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Ingredientes
  • 1,200 kg de lombo de porco
  • 1 pitada de pimentão doce
  • 2 dentes de alho
  • pimenta preta q.b.
  • sal q.b.
  • 250 ml de vinho branco
  • 500 ml caldo de carne ( feito com cubo)
  • 2 folhas de louro
  • 1 c. sopa de massa de pimentão
  • 4 hastes de tomilho
  • 20 g margarina
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • Molho
  • 1 c. sopa de manteiga
  • 1 c. sopa de farinha de trigo
  • 150 ml vinho branco

Lombo de porco assado no forno com…

1. De véspera tempere a carne. Esmague os alhos e coloque-os numa tigela. Junte o tomilho sem as hastes, o…

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Ingredientes
  • caranguejo
  • piri-piri
  • cebola
  • alho
  • óleo
  • leite
  • pão
  • cerveja
  • gema de ovo
  • pão-ralado

Caranguejo recheado

Faz-se um refugado e cozem-se nele os caranguejos. Depois descascam-se, tentando não partir a casca exterior, que se lava e…

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Ingredientes
  • 1 base de massa quebrada
  • 2 ou 3 colheres sopa de compota de ameixa ou outra de sua preferência
  • 1 de chávena de açúcar + 3 colheres (sopa) para polvilhar
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 500 gr de ameixas maduras, com casca

Tarte de Ameixa Fresca

Em uma tigela, misture a chávena do açúcar, a maisena e a casca de limão. Adicione as ameixas maduras, com…

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Ingredientes
  • Para o Bolo:
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de água quente
  • 150 g de açúcar
  • 75 g de farinha
  • 75 g de farinha Maisena (Amido de Milho)
  • Para o Recheio:
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de farinha maisena
  • 1 chávena (chá) de água
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de ananás em calda escorrido
  • 4 colheres (sopa) da calda de ananás
  • Para o Glacé (Cobertura):
  • 2 claras
  • 1 chávena (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

Bolo de Ananás e Glacé

Para o bolo: Separe os ovos. Adicione a água quente às gemas e bata até que estas fiquem cremosas. Acrescente…

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Ingredientes
  • Para a base:
  • 200g farinha
  • 150g açúcar
  • 125g margarina de girassol (pode cortar um bocadinho)
  • 1 ovo
  • Para o creme:
  • 150g de amêndoas palitadas ou laminadas
  • 125g margarina de girassol
  • 125g açúcar
  • 4 colheres de sopa de leite

Tarte de Amêndoa de Se7e Pecados

Junta-se o ovo inteiro com o açúcar e mexe-se até formar uma mistura esbranquiçada, junte a farinha. Derreta a margarina…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 frango
  • Sal
  • pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 50g de chouriço

Arroz de Frango

Refogue a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga. Acrescente o frango em bocados e a restante…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo para bolos, com fermento
  • 1 e 1/2 xíc. (chá) de açúcar amarelo/demerara
  • 1 xíc. (chá) de chocolate em pó Espiga
  • 2 col. (sopa) de café instantâneo Espresso
  • 1/2 xíc. (chá) de óleo de girassol
  • 4 ovos grandes ou 5 pequenos
  • 1 xíc. (chá) de iogurte grego ou natural
  • Calda:
  • 1/2 xíc (chá) de leite
  • 1 xíc. (café) de café espresso
  • 3 col. (sopa) de chocolate em pó
  • 1 col. (sopa) de margarina
  • 2 col. (sopa) de mel

Bolo de Chocolate com Café da Nô

Massa: Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o café e misture bem. Junte o óleo…

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