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Comece por cozer o bacalhau em água e um pouco de sal. Quando este estiver cozido retire da panela e…
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1. Coloque o bacalhau num tabuleiro juntamente com ½ copo de vinho, pimenta, louro e 2 c. de azeite. Leva-se…
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COZA O BACALHAU E SEPARADAMENTE COZA AS BATATAS COM A CASCA DESFIE O BACALHAU PARA UMA TIGELA RESERVE RETIRE A…
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Cozinhar o bacalhau por 15 minutos (reserve) Cozinhar as batatas na mesma agua que cozinhou o bacalhau Em um refratario…
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Cozem-se as postas de bacalhau e desfiam-se. Cozem-se as folhas de espinafres e posteriormente colocam-se a escorrer. Numa frigideira à…
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Desfie o bacalhau da Noruega. Refogue, no azeite, a cebola e o alho. Quando dourar junte a massa de tomate…
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1- Escolha o bacalhau de espinhas e desfaça-o as lascas grandes. A seguir, passe pelo pao ralado e frite no…
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Colocam-se as postas de bacalhau por cima da cebola Cortada às rodelas, num tabuleiro de barro. Cortam-se os dentes de…
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Assa-se o bacalhau na brasa e as batatas num tabuleiro, no forno ou nas brasas, juntamente com as cebolas sem…
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Passe os lombos de bacalhau por farinha. Numa frigideira pré-aquecida coloque o azeite e frite os lombos de bacalhau. Se…
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Leve o bacalhau a cozer juntamente com os ovos lavados. Depois de cozido deixe arrefecer e tire as peles e…
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Começa por se demolhar o bacalhau. Depois desfazem-se as postas de bacalhau em lascas. Temperam-se com leite e pimenta. Envolvem-se…
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