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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Massa da Panqueca:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (café) de fermento químico em pó
  • Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura em cubinhos
  • 1 quilo de carne moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • 2 latas de polpa de tomate
  • Sal a gosto
  • Para o Molho Branco:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • Para a Cobertura:
  • 100 gramas de mussarela ralada

Lasanha à Bolonhesa de Panqueca – Daniel…

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Aqueça uma frigideira ante aderente e passe um pouco…

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Ingredientes
  • 2 bons bifes tenríssmos e grossos
  • 1 colher de margarina
  • sal
  • hortelã
  • cerejas brancas, vermelhas e pretas
  • 1 fatia de melão
  • 1 fatia de melancia

Bife com cerejas

Tempere os bifes com sal de Tavira. Se não o tiver com outro qualquer. Coloque uma frigideira ou certã ao…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES: (para 4 a 6 pessoas)
  • 2 limões; 2 malaguetas secas; 1 colher de chá de sementes de cominhos; 2 dentes de alho descascados; sal marinho e pimenta preta acabada de moer; azeite; 3 batatas-doces (cerca de 200 g cada, descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm; 1 chouriço de cerca de 200 g (sem pele), cortado em pedaços de 2,5 cm; 6 bocados de frango, coxas e/ou pernas, de preferência de capoeira ou biológicos

Frango picante com batata doce (jamie oliver)

PRÉ-AQUEÇA o forno a 200º C/gás 6. Descasque o limão em tiras largas e esmague-as num almofariz com as malaguetas,…

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Ingredientes
  • 3 bifes de vitela do lombo ou da vazia
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
  • 200 ml de natas para bater
  • 3 Dentes de alhos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Bifes de Vitela com Molho Cremoso de…

Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta. Bata as natas com uma vara de arames até…

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Ingredientes
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • 150g de lingüiça calabresa fresca, esmigalhada
  • 400g de carne moída (alcatra ou patinho)
  • 1 colher chá de semente de erva-doce
  • 1 colher chá de orégano
  • ½ colher chá de pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Hambúrguer Calabrês

Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o alho e a linguiça, mexendo sempre,…

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Ingredientes
  • 1 kg de entremeada de porco
  • 3 alhos
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • q.b pimentos
  • 2dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • banha ou óleo

Entremeada de porco

Pica-se a entremeada aos pedaços e num tacho com óleo ou banha (não se coloca muito para não ficar muito…

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Ingredientes
  • Noodles a gosto
  • 1 peito de frango ou bifes
  • 2 cenouras médias
  • 1/2 alho francês
  • 6 cogumelos brancos cortados em quartos
  • 1 cebola
  • Azeite, sal e sementes de papoila brancas q.b
  • 1 colher de sopa rasa (ou uma colher de chá cheia) de mistura de especiarias: caril+ pimenta huajiao e garam massala moídas
  • 1 colher de sopa de molho de soja

Noodles com Frango

Coza os noodles conforme as instruções da embalagem e reserve. Corte o frango em cubos pequenos. Corte a cebola e…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas (porco)
  • Pão ralado com ervas aromáticas, marca Espiga
  • Amêndoa triturada, sem casca, q.b.
  • 2 Ovos
  • Óleo q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • Pimenta q.b.
  • Arroz de cenoura
  • Alface

COSTELETAS PANADAS COM AMÊNDOA

Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão, reserve cerca de 30 minutos. Entretanto prepare a salada de…

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Ingredientes
  • 1kg de rabada de boi cortada pelas juntas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • Molho:
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates (sem pele) picados
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-vermelha a gosto

Rabada ao vinho tinto

Em uma panela grande coloque a rabada e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos para retirar o excesso…

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Ingredientes
  • 600g de Lombo de porco
  • 4 batatas médias
  • 3 cenouras
  • 1 curgete
  • 1 cebola
  • 2dl de leite
  • 200ml de natas
  • 1 mão cheia de queijo mozarela ralado
  • Sal
  • Noz-moscada
  • Azeite
  • Pimentão doce
  • 1 ramo de Alecrim
  • Pimenta

Lombo de porco com gratinado de Batatas…

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Disponha o azeite num tabuleiro de ir ao forno até cobrir o fundo. Descasque uma…

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Ingredientes
  • - 1/2 kg de Lombo de Porco
  • - Fiambre q.b
  • - Queijo q.b
  • - Paio do Lombo q.b
  • - 1 Cálice de Vinho Branco
  • - 1 Colher de Sopa ( Cheia ) de Massa Pimentão ( Caseira )
  • - 1 Colher de Chá de Alho em Pó
  • - Oregãos q.b
  • - Azeite q.b

Lombo limpa Temperos

- Na panela de pressão, cozer o lombo inteiro cerca de 30 minutos; - Passado esse tempo, corta-se o lombo…

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Ingredientes
  • 1 xícara de óleo de soja (para refogar a cebola e pimentão e fritar o frango)
  • 2 xícara de leite cozido
  • 2 pãezinhos francês picados em pedaços bem pequenos
  • Usar pote de tempero completo (sal, alho e etc) a gosto
  • 4 coxas com sobrecoxas cozidas e desfiadas
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos cozidos e picados
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 pimentão
  • 2 cebolas

Galinha gaúcha

Refogar a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescentar o frango desfiado e fritar, o óleo será acrescentado no…

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