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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • restos de frango (aprox. 140 gr)
  • 1 kg de batatas grandes
  • 2 ovos
  • 50 gr de manteiga
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 100 gr de queijo ralado (ilha ou gruyère)
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Batata souflé Recheada

Lave muito bem as batatas, conservando-lhes a pele. Leve-as a assar em forno quente, cerca de 30 minutos. Quando estiverem…

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Ingredientes
  • 425 g arroz agulha cozido e quente
  • 40 g manteiga
  • 2 c. sopa coentro(s) picado(s)
  • 2 c. sopa salsa picada

Coroa de arroz

1. Envolva o arroz na manteiga, salsa e nos coentros e deite-o numa forma de buraco, de 1lt. Carregue bem…

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Ingredientes
  • 3 Chávenas de arroz cru
  • 3 litros de caldo de carne ou de galinha
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 2 copos de vinho branco seco
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho pisados
  • 200 gr de manteiga
  • Queijo parmesão ralado
  • 250 gr de natas
  • Sal
  • Pimenta branca

Arroz à Piemontesa

Aloure a cebola e o alho em 100 gr de manteiga e acrescente o arroz cru e, sem lavar, frite…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1/2 pacote (250 g) de Frutti di Mare congelado
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 20 g de manteiga
  • 250 g de arroz risotto
  • 1/8 l de vinho branco
  • 600 ml sumo de tomate
  • 1 maco de cebolinha verde
  • 40 g de queijo parmesao ralado
  • sal
  • pimenta
  • fatias de limao para decorar

Risotto de tomate com frutos do mar

Descongele os frutos do mar. Descasque a cebola e o alho e pique finamente e refogue em azeite quente. Acrescente…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz parbolizado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pacote de champignon fresco
  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 garrafa de champanhe

Risoto de Champanhe

1. Numa frigideira, esquente a manteiga e refogue a cebola junto com o alho. Deixe dourar. 2. Acrescente o champignon…

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Ingredientes
  • 250grs de massa chinesa de ovo,
  • 2 dentes de alho,
  • 1 cebola,
  • 1/2 pimento verde,
  • 1/2 pimento amarelo,
  • 1/2 pimento vermelho,
  • 2 cenouras
  • 1 lata de cogumelos,
  • 1 lata de rebentosde soja,
  • 150grs de bife de vaca,
  • 150grs de peito de frango,
  • molho de soja,
  • 1 caldo de galinha ou de carne,
  • maisena q.b.
  • sal q.b.

Chau Min Happy Family””

Corte o frango e a carne de vaca as tiras, tempere com molho de soja e sal, reserve. Corte os…

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Ingredientes
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 50 g de margarina
  • 4 pães pita
  • molho de tomate ou ketchup
  • 1 lata de atum
  • azeitonas descaroçadas
  • ½ pimento verde
  • 100 g de fiambre em cubos
  • 2 fatias de ananás
  • 100 g de mozzarella em fios
  • oregãos

Mini Pizzas

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Escorra os cogumelos e salteie-os numa frigideira com a margarina. Aproveite…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de estragão

Omelete com ervas

Bater os ovos com o sal, a pimenta e o leite. Acrescentar as ervas picadas e misturar bem. Esquentar a…

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Ingredientes
  • 50 gr de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 cebola grande
  • 600 gr de bróculos
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 500 ml de Alpro Bebida de soja Natural
  • 300 gr de arroz basmati
  • 300 ml de caldo de legumes
  • 400 gr de carne de novilho ou vitela picada
  • Pimenta preta e sal q.b.

Gratinado de Carne Picada com Bróculos e…

Coza os brócolos durante 1 minuto em água a ferver com uma pitada de sal. Deixe escorrer. Pique a cebola…

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Ingredientes
  • 200 g de queijo Quark
  • 1 pacote de queijo Mascarpone
  • 200 ml de natas magras
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • Raspa de 1 limão
  • 200 g de bolacha digestiva
  • 50 g de manteiga sem sal
  • Doce de frutos silvestres light (700 g fruta para 150 g açúcar amarelo)

Cheesecake light” de frutos vermelhos”

1. Ligar o forno a 180º. 2. Triturar as bolachas, misturá-las com a manteiga e cobrir com elas a base…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 300g de farinha
  • 150 gr de manteiga á temperatura ambiente
  • 1 dl de água
  • Recheio:
  • 350g de carne á bolobnhesa (aproveitamento)
  • 135g de queijo -creme
  • 2 colheres de queijo emmenthal ralado
  • 1 dl de leite
  • 2 gemas
  • sal e pimenta q.b

Tarte de Carne

Amasse a farinha com a manteiga e a água, até obter um preparado homogéneo.Unte uma forma com manteiga e polvilhe…

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Ingredientes
  • 2 Batatas grandes
  • sobras de frango
  • 1 pacote de natas
  • Azeite a gosto
  • Mistura de especiarias e pimentas a gosto
  • Salsa a gosto picadinha
  • Tomate fresco a gosto picado

Aproveitamentos – Batatas recheadas com frango

Partir as batatas, com pele, na longitudinal e cozer em água. Enquanto cozem, numa tigela misturar todos os outros ingredientes…

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