1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 4 LOMBOS DE TAMBORIL
  • 1 Kg DE CAMARÃO MÉDIO
  • 3 TIGELAS MÉDIAS DE ARROZ
  • 1 LATA DE TOMATE PELADO
  • 4 CEBOLAS MÉDIAS
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO SECO
  • 5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA
  • ÁGUA

ARROZ DE TAMBORIL COM GAMBAS Á CHEFE

NUM TACHO FAÇA UM REFOGADO COM AZEITE ,CEBOLAS PICADAS,ALHOS,LOURO , QUANDO TIVER A CEBOLA BEM BRANCA JUNTE O TOMATE PELADO…

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Ingredientes
  • Para a massa :
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa ) de aguardente
  • 1 colher (café) de sal
  • Ingredientes do recheio :
  • 1 xícara de chá de frango desfiado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola média triturada
  • 1 tomate maduro sem pele picadinho
  • 2 colhers de chá de salsinha triturada
  • 1 colher de café de pimenta branca
  • Sal a gosto
  • 1ovo cozido

Pastéis em flor

Preparo da massa: Coloque em um recipiete todos os ingredientes e mexa bem. Sove a massa com as mãos até…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau demolhado
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola
  • 3 flores de brócolos
  • 2 ovos
  • sal e pimenta q.b.
  • 4 maçãs
  • 1 colher (sobremesa) gengibre em pó
  • 1 fio de azeite

Bacalhau com brócolos e maçã salteada com…

Cubra o bacalhau com água a ferver, tape e deixe em repouso durante 10 minutos. Escorra e corte em pedacinhos.…

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Purê:
  • 1 e 1/2kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 50g de queijo parmesão ralado

Escondidinho da vovó

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne moída com a cebola, os pimentões picados,…

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  • Arroz(medida-2 copos altos)
  • Carne picada(800g)fresca ou carnes de sobra
  • 1 linguiça
  • 1/2 pimento(verde ou vermelho)
  • Azeite
  • Alho-3 dentes ou uma boa pitada em pó
  • Calda de tomate-1 chavena
  • Pâo ralado
  • 3 gemas de ovo
  • Sal,pimenta e caril q.b

Empadao com pao ralado

-Coze-se o arroz.Escorre-se e reserva-se. Para a carne: -num tacho poe-se o azeite com o alho e deixa-se alourar -junta-se…

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  • 1 Kg de Castanhas de boa qualidade
  • Sal Grosso q.b.

Como Assar Castanhas

Começamos por lavar as castanhas em água corrente, e com uma faca apropriada, faz-se um golpe na horizontal em cada…

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Ingredientes
  • sal a gosto
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de noz moída
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 maço de espinafre
  • 2 xícaras (chá) de coalhada seca
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pacote de massa folhada pronta

Pastizi

Cozinhar o espinafre com água e sal e escorrer. Picar e misturar à coalhada com ovos batidos, o sal, a…

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Ingredientes
  • • 200g de presunto em fatias;
  • • 500g de ervilhas ultracongeladas;
  • • 1 cebola;
  • • 1 alface;
  • • 5 colheres de sopa de azeite;
  • • 4 ovos frescos;
  • • 4dl de caldo de galinha;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Noz-moscada q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Coentros em pó q.b..

Ervilhas com presunto e ovos

Comece por separar as folhas de alface. Depois, lave-as, corte-as em tiras finas e passe-as novamente por agua deixando-as escorrer.…

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  • * 2 molhos de beldroegas ;
  • * 2 cebolas ;
  • * 500 g de batatas ;
  • * 1,5 dl de azeite ;
  • * 1 cabeça de alhos ;
  • * 500 g de pão caseiro ou de 2ª ;
  • * 4 ovos ;
  • * 2 queijinhos frescos

Sopa de beldroegas com queijinhos e ovos

Preparam-se as beldroegas aproveitando apenas as folhas. Os molhos devem ser grandes. Cortam-se as cebolas ás rodelas e alouram-se com…

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Ingredientes
  • 6 folhas grandes de alface
  • 2 latas de atum (em água)
  • 2 pêras maduras
  • Molho
  • 2 iogurtes naturais
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de café de vinagre balsâmico
  • Salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • Queijo em lascas (opcional)

Salada deliciosa de atum e pêra

Lave bem as folhas de alface e parta-as em pedaços. Retire a casca das pêras e corre-as em fatias. Numa…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos grandes ou 4 pequenos
  • 1 lata de cogumelos
  • molho «béchamel» espesso
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena de queijo
  • sal q.b.

Rissóis de Cáucaso Russos

Põe-se a água numa panela com a manteiga e o sal e quando estiver a ferver tira-se a panela do…

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Ingredientes
  • 2 kg de batata
  • açúcar (medida da massa obtida da batata)
  • 1/2 colher de chá de baunilha

Doce de Batata Doce

Primeiro lave as batatas e deite-as numa panela com água a ferver a cozer com casca. Depois de estarem bem…

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