1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de estragão

Omelete com ervas

Bater os ovos com o sal, a pimenta e o leite. Acrescentar as ervas picadas e misturar bem. Esquentar a…

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Ingredientes
  • 50 gr de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 cebola grande
  • 600 gr de bróculos
  • 1 colher de sopa de caril em pó
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 500 ml de Alpro Bebida de soja Natural
  • 300 gr de arroz basmati
  • 300 ml de caldo de legumes
  • 400 gr de carne de novilho ou vitela picada
  • Pimenta preta e sal q.b.

Gratinado de Carne Picada com Bróculos e…

Coza os brócolos durante 1 minuto em água a ferver com uma pitada de sal. Deixe escorrer. Pique a cebola…

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Ingredientes
  • 200 g de queijo Quark
  • 1 pacote de queijo Mascarpone
  • 200 ml de natas magras
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • Raspa de 1 limão
  • 200 g de bolacha digestiva
  • 50 g de manteiga sem sal
  • Doce de frutos silvestres light (700 g fruta para 150 g açúcar amarelo)

Cheesecake light” de frutos vermelhos”

1. Ligar o forno a 180º. 2. Triturar as bolachas, misturá-las com a manteiga e cobrir com elas a base…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 300g de farinha
  • 150 gr de manteiga á temperatura ambiente
  • 1 dl de água
  • Recheio:
  • 350g de carne á bolobnhesa (aproveitamento)
  • 135g de queijo -creme
  • 2 colheres de queijo emmenthal ralado
  • 1 dl de leite
  • 2 gemas
  • sal e pimenta q.b

Tarte de Carne

Amasse a farinha com a manteiga e a água, até obter um preparado homogéneo.Unte uma forma com manteiga e polvilhe…

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Ingredientes
  • 2 Batatas grandes
  • sobras de frango
  • 1 pacote de natas
  • Azeite a gosto
  • Mistura de especiarias e pimentas a gosto
  • Salsa a gosto picadinha
  • Tomate fresco a gosto picado

Aproveitamentos – Batatas recheadas com frango

Partir as batatas, com pele, na longitudinal e cozer em água. Enquanto cozem, numa tigela misturar todos os outros ingredientes…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 450g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada, em cubos
  • 2 col. (sopa) de queijo ralado (grana padano)
  • 1 col. (sobremesa) rasa de sal
  • 100ml de leite (eu uso creme de leite/natas)
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 500g de peito de frango cozido am água com 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates, sem pele e sementes, picados
  • 1 lata de milho verde (doce)
  • 1 pires de azeitonas verdes, sem caroço em rodelas
  • 500ml do caldo onde cozeu o frango
  • 1 xíc. (café) de leite
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo
  • 3 col. (sopa) de queijo ralado (grana padano)
  • 2 col. (sopa) de salsa
  • 1 col. (café) de páprika
  • Pimenta do reino (preta)
  • Sal
  • Azeite
  • Montagem:
  • 5 triangulozinhos de queijo fundido, tipo polenguinho/a vaca que ri
  • 1 gema
  • Gotas de molho de soja

Torta Cremosa de Frango

Massa: Coloque no processador (robot de cozinha ou batedeira com batedor de massa pesada) a farinha de trigo, o parmesão,…

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Ingredientes
  • 1 beringela
  • 1 courgette
  • 4 Tomates
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 1 chouriço ibérico (opcional)
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 1 colher de chá de alecrim
  • 1 colher de chá de paprika
  • 1 pitada de hortelã
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 cálice de vinho tinto
  • Azeite

Ratatouille

Fiz isto depois de ter visto o filme de animação. Procurei umas receitas na net e vi que nenhuma ficava…

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Ingredientes
  • Sobras de salmão
  • espinagres
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • sal
  • fatias de queijo Brie (utilizei marca minipreço)
  • puré de batata (para acompanhar)

Salmão salteado com espinafres e queijo Brie

Coza os espinafres em água a ferver e sal (se tiver sobras utilize). Depois de cozidos, deixe escorrer muito bem.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Para a Massa:
  • 600 g de farinha de trigo
  • 3 tabletes de fermento para pão (45 g)
  • 1/2 xícara de água levemente morna
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 4 gemasA massa deve ficar um pouco para fora do refratário, para facilitar a aderência da tampa
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite levemente morno
  • ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • Para o Recheio:
  • 150 g de salame fatiado
  • 150 g de lingüiça calabresa fatiada
  • 100 g de bacon fatiado
  • 100 g de paio fatiado

Pão folar com recheio de carne

Preparação: Junte a água, o fermento e 1 xícara de farinha. Deixe crescer 15 minutos. Acrescente todos os outros ingredientes…

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Ingredientes
  • Para o Pirão
  • Farinha de Trigo
  • Água
  • Para o Caril de Frango
  • Frango
  • Vinho
  • 1 Cebola
  • 1 dente Alho
  • 2 Tomate maduro
  • Folha de Louro
  • Sal
  • Knorr Galinha
  • Leite de Côco
  • Caril Indiano

Pirão com caril de frango

Para o Pirão Numa panela colocar a quantidade de água desejada, deixar a água ferver. Num recipiente pequeno, colocar um…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 pimento verde
  • 2 lata de atum (ou uma, mas ficará muito pouco atum)
  • 1 iogurte natural
  • 1 tomate (ou mais, se preferir)
  • 1 abacate
  • Tostas ou tortitas de arroz (encontram-se na secção de produtos biológicos e para emagrecer)
  • 2 colheres de sobremesa de sal

Low Fat Salada

Cortar os legumes bem pequenos e juntar tudo numa taça grande. Meter o iogurte natural e misturar tudo muito bem.…

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Ingredientes
  • - Base de Massa Folhada Fresca
  • - Carne de Porco com Coentros ( Restos )
  • - 1 Pacote de Natas com Ervas Aromáticas da Parmalat
  • - Pão Ralado q.b
  • - Spray Espiga

Tarteletes Aromáticas

- Pica-se a carne e reserva-se; - Unta-se as formas das tarteletes com spray espiga e coloca-se a massa folhada…

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