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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 1 dente de alho picado
  • azeite Q.B
  • 4 a 6 salsichas frescas
  • 100 grs de bacon em tiras (opcional)
  • 1 lata de feijão cozido
  • arroz Carolino Q.B
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (café) de colorau
  • 2 tomates pelados, cortados em pequenos cubos
  • sal e pimenta

Arroz de feijão com salcichas by Teco

Refoguei a cebola e o alho em azeite até a cebola começar a ficar translúcida. Junte as salsichas e o…

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Ingredientes
  • l kg de amêijoas ou berbigão
  • l kg de lombo de tamboril
  • 2 alhos
  • 1/2 kg de tomates
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa fresca
  • 1 dl de azeite
  • 350 g de arroz
  • sal, picante e colorau q.b.

Arroz de Tamboril com Amêijoas

Lave as amêijoas e ponha-as, cerca de 2 horas, em água e sal para perderem a areia; depois, escorra-as, lave-as…

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Ingredientes
  • 4 lulas grandes (de preferência frescas)
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 dl de Vinho Branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • 1 copo (30ml) de arroz carolino
  • 4 copos (30ml) de água

Arroz de Lulas da Alquimia dos Tachos

Lave e arranje as lulas e corte-as aos bocados. Reserve Leve ao lume um tacho com um fio (generoso) de…

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Ingredientes
  • Do livro "Receitas no Singular" vi estes pasteis que andei de olho durante muito tempo. No outro dia lá decidi fazer e realmente não me desiludiram nada. São uma delicia e muito fáceis de fazer. Óptimos também para aproveitar restos de batata cozida. Ficam deliciosos, e até se comem frios. Servi com molho de pickles o que deu um toque avinagrado aos pasteis bastante bom.
  • 400 gr de batatas
  • 3 latas de atum
  • 1 cenoura
  • 1 cebola pequena
  • salsa fresca
  • raspa de 1 limão
  • 2 ovos inteiros
  • pão ralado qb
  • farinha qb
  • sal aromatizado com limão e manjericão
  • Para o molho
  • 4 colheres de maionese
  • pickles qb
  • azeitonas pretas
  • salsa

Pasteis de batata, ceboura e atum

- Coza as batatas com sal. - Depois de cozidas e de arrefecerem um pouco desfaça-as com um garfo. -…

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Ingredientes
  • Pão de forma
  • Azeite
  • Alho picado
  • Queijo (um queijo a gosto)
  • Ervas aromaticas (uma mistura de ervas ou oregons)
  • sal fino

Pão de alho Rápido e Simples no…

Untar a fatia de pão de forma com azeite (não humedeça muito), ponha alho picado por cima e um pouco…

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Ingredientes
  • 70 g de margarina
  • 130 g açúcar amarelo
  • 2 ovos inteiros
  • 150 g farinha branca de Neve
  • 1 pitada de fermento
  • 1 c.chá bicarbonato de sódio
  • 1 c.chá sal
  • 2 chávenas aveia em flocos
  • 50g de chocolate negro partido em pedaços
  • 50g de chocolate branco partido em pedaços
  • 50g de chocolate de leite partido em pedaços

Bolachas de aveia com 3 chocolates

Misture todos os ingredientes, amassando bem com as mãos molhadas, faça bolinhas espalmadas e coloque numa base de silicone. Leve…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 70 g atum em conserva
  • 2 filete(s) de anchova
  • 1 c. café orégãos
  • azeite
  • 1 alface
  • 1 alho-francês
  • q.b. Pimenta

Tortilha de atum

1. Lavar o filete de anchova e cortar em bocadinhos. Com o garfo, desmanchar o atum e juntar à anchova.…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz limpo e lavado
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de margarina light
  • 1/2 cebola ralada
  • 4 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de cogumelos em lâminas
  • 150g de queijo ralado grosso (ou ricota cremosa)
  • 1 xícara de espinafres cozidos picados
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • Sal a gosto

Arroz Natalino Light

Ponha numa panela não aderente o óleo e a margarina, junte a cebola e refogue-a. Acrescente o arroz e refogue-o…

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Ingredientes
  • 200 g de arroz arbóreo
  • 200 g de abóbora ralada
  • 200 g de chuchu ralado
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de marisco
  • 2 postas de bacalhau
  • Coentros frescos
  • Azeite q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal q.b.

Risotto de Abóbora, Chuchu com Bacalhau

Cozer o bacalhau e lascar, reservar a água da cozedura. A esta água adicionar mais até obter cerca de 800…

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Ingredientes
  • 1 polvo médio
  • Sal
  • 4 dentes de alho
  • Couves de nabo
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1/2 broa de milho
  • Alho em pó
  • Azeite

Polvo em cama de migas

Coloque água numa panela e, quando estiver a ferver mergulhe o polvo e cozinhe em lume brando, cerca de 25…

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Ingredientes
  • - 2 Latas de atum, bem escorrido
  • - Meio pimento doce verde (coloquei imagem abaixo)
  • - Meio pimento doce vermelho (coloquei imagem abaixo)
  • - 1 Lata de milho cozido
  • - 1 Tomate médio
  • - 2 Ovos cozidos
  • - Coentros picados a gosto
  • - Estragão picado a gosto
  • - Hortelã picado a gosto
  • - Sal e pimenta preta a gosto
  • Para os cuscus:
  • - Cuscus, usei uma chávena de chá, dá para 2 pessoas e ainda resta.
  • - Água para fazer os cuscus
  • - Sal a gosto
  • - Um fio de azeite

Salada de cuscus Cé

Cortar os pimentos, cebola, tomate e ovos em pedaços pequenos. Picar todas as ervas. Fazer os cuscus e deixar arrefecer…

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Ingredientes
  • 250 g açúcar amarelo
  • 120 g margarina vegetal derretida (micro-ondas)
  • 500 g farinha de trigo ESPIGA tipo 65
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 limão (casca)
  • 125 ml de leite
  • 1 ovo batido (para pincelar)

Fogaças de Alcochete

Colocar no copo o açúcar e a casca do limão. Pulverizar 15 seg. vel 9. Juntar a farinha e a…

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