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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • - 3 Peitos de Frango
  • - 2 Cebolas Grandes
  • - Arroz
  • - Ervilhas
  • - 1 Cenoura
  • - 2 Pimentos (Verde e Vermelho)
  • - Chouriço
  • - Piri-piri q.b
  • - Sal q.b
  • - 1 colher de Pimentão Doce
  • - 1/2 lata de cogumelos laminados
  • - Azeite
  • - Queijo ralado

Arroz de Frango Maravilha

1. Ligue o forno a 250º. 2. Picar a cenoura e os pimento; 3. Cozer o arroz com uma pitada…

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Ingredientes
  • 2 Postas de bacalhau
  • 200 gr. de gambas congeladas
  • 2 copos de Arroz
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • Tomate pelado q.b.
  • Pimento q.b.
  • 1 Folha de louro
  • 1 Caldo de marisco
  • Água q. b.
  • Sal e piripiri q.b.
  • Salsa q.b.

Arroz de Bacalhau Fácil

Num tacho com água levo o bacalhau a cozer durante dez minutos. Depois de cozido, reservo a água da cozedura,…

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Ingredientes
  • Ficha técnica feijoada de frutos do mar
  • rendimento: 05 porções com 300 gr cada
  • caldo de peixe:
  • rendimento: 02 litros
  • 500 gr de espinhas de peixe
  • 03 lt de água
  • 200 gr de aipo
  • 200 gr de cenoura
  • 200 de cebola
  • 20 gr de alho
  • modo de fazer:
  • leve todos os ingredientes numa panela e levar para ferver por 30 min. Retirar a espuma que se forma,coar e reservar,
  • ingredientes para a feijoada:
  • 250 gr de feijão branco cru (500 gr cozido)
  • 200 gr vieiras cortadas em tiras
  • 200 gr de peixe branco em cubos grandes
  • 200 gr de polvo cozido
  • 200 de lulas em anéis
  • 100 gr de mexilhões
  • 100 gr de lingüiça calabresa
  • 100 gr de cebolas picadas
  • 20 gr de alho picado
  • 30 ml de azeite
  • 05 gr de salsa picada
  • 05 gr de cebolinha
  • 30 ml de vinho branco
  • 02 gr de sal
  • 01 gr de pimenta do reino
  • 10 ml de suco de limão

Feijoada de frutos do Mar

Modo de preparar:numa panela coloque o feijão para cozinhar com o caldo de peixe e a lingüiça calabresa. Cozinhe até…

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Ingredientes
  • 250 gr de queijo feta
  • 180 gr de queijo gruyère ralado
  • 2 ovos batidos
  • pimenta branca qb
  • 15 folhas de massa filo
  • 125 ml de azeite
  • 125 gr de margarina derretida

Tiropitakia – Triângulos de queijo (Grécia)

Colocar o queijo feta numa taça e esmagá-lo com um garfo. Adicionar o queijo gruyère ralado, os ovos batidos e…

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Ingredientes
  • 4 camarões grandes
  • 1 abobrinha média
  • 1 cenoura média
  • 1 pimentão verde médio
  • 4 folhas de chicória crespa
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • sal a gosto

Tempura de legumes e camarão

Lave os camarões, elimine as cabeças e as cascas (mantenha os rabinhos), lave mais uma vez e reserve. Lave a…

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Ingredientes
  • 250g de uvas verdes
  • 2 pêras pequenas (cerca de 150 g cada)
  • 2 macas pequenas (cerca de 100 g cada)
  • 2 limões
  • 3 bananas pequenas
  • 1/2 pacote (50g) de pérolas de açúcar colorido
  • 25 g de grãos de pistachio picado
  • 50g de crocante de avelã
  • 150g marshmallows
  • 2 copos (200g cada) de natas
  • 3 pacotes (150g cada) de cobertura de chocolate escuro
  • 1 pacote (150g) de waffers belgas crocantes
  • erva cidreira para decoração

Fondue de chocolate 2

Lave, seque e arranque as uvas dos galhos. Lave e seque as maçãs e as pêras, corte-as em quartos, retire…

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Ingredientes
  • Para o espeto de kebab:
  • 1800 gr cachaço de porco
  • Ou vitela
  • Ou frango
  • Ou Cordeiro
  • 900 gr de carne moída
  • Especiaria de giroscópios:
  • 3 colheres de cominho inteiro
  • 3 colheres de tomilho
  • 3 colheres de alecrim
  • 1,5 colher de sopa de alho em pó
  • 6 colheres de sopa de páprica doce
  • 3 colheres de sopa de sal do mar grosso
  • 3 colheres de chá de pimenta preta
  • pimentão doce qb
  • Outros ingredientes:
  • 3 batatas grandes
  • 6 cebolas roxas
  • óleo
  • Legumes para o recheio:
  • salada
  • repolho roxo
  • Pepino
  • tomate
  • Cebola
  • queijo feta
  • Molho de alho:
  • 750 gr de iogurte
  • 0,75 pepino ralado
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • pimenta
  • Açúcar
  • Bolos planos caseiros de Dürüm:
  • 1200g de farinha
  • 600 ml de água
  • 3 c. de sopa de azeite
  • 1,5 colher de chá de sal

Duner kébab a Chef Cruz

Primeiro você prepara o tempero dos giroscópios. Os ingredientes devem ser secos, se possível, mas moídos novamente. Isto aplica-se sobretudo…

( 6 votos )
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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 dente de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 malagueta pequenina seca
  • 1 linguiça
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz de Frango

Tempera-se o frango com um dente de alho picado, sal e um pouco de pimenta e reserva-se. De seguida pica-se…

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Ingredientes
  • 2 FATIAS DE PÃO DE FORMA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • OREGÃOS
  • MOLHO DE TOMATE (RECEITA ACIMA)
  • 2 OVOS
  • 2 FATIAS DE QUEIJO
  • 2 FATIAS DE FIAMBRE
  • PIMENTA
  • SAL
  • SALSA PICADA

Ovos no forno

Numa taça de ir ao forno (convém ser pequena para ficar "aconchegado"), coloca-se um fiozinho de azeite no fundo. Espalha-se…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz cozido
  • 50 g de presunto sem capa de gordura em cubos
  • 50 g de camarão sete barbas cozido
  • sal a gosto
  • 1/2 colher de chá de ajinomoto
  • 1 talo de cebolinha verde em rodelas
  • 1 ovo batido
  • 25 ml de óleo de soja
  • 50 g de cebola picada
  • 50 g de cenoura em cubos pequenos

Arroz Chop Suey

Aqueça o óleo e frite o ovo batido por alguns instantes, desmanchando em pequenos pedaços. Junte a cebola e depois…

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Ingredientes
  • 4 ovos (2 por pesssoa )
  • Um frasco de espargos
  • Sobras de frango assado ou cozido, desossado e desfiado
  • 1 colher de chá de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picadinha
  • Uns pézinhos de coentros ou salsa frescos picados
  • Azeitonas cortadas às rodelas (opcional)
  • Flor de sal
  • Pimenta moída na altura

Omelete de Frango e Espargos Brancos

Bater os ovos, temperar com flor de sal e pimenta. Escorrer, cortar os espargos em peças pequenas. Aquecer uma frigideira…

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Ingredientes
  • 750 g coelho
  • 250 g favas
  • 250 g cenoura(s)
  • 250 g batata(s)
  • 70 g banha
  • 100 g toucinho
  • 1 cubo(s) de caldo de carne
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Coelho a transmontana

1. Depois de preparar o coelho, parte-se aos bocados e deita-se num tacho com toucinho cortado em quadradinhos, banha, a…

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