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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

10 claras
6 colheres (sopa) açúcar
1 pau de canela
Caspa de 1 limão
Canela em pó
4 gemas
1 pitada de sal
500ml leite

Farófias

Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal. Quando estiverem firmes, junte-lhes o açúcar e bata mais um…

tertuliadasusy
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Ingredientes

Para o feijão de palma:
1 kilo de feijão manteiga
1/2 copo de óleo de palma
1 folha de louro
1 dente de alho picado
sal a gosto
Para o peixe:
6 peixes medios (pode ser qualquer peixe que da pra grelhar)
6 dentes de alho esmagado
1 folha de louro
1 rodela de pimentão verde esmagado
1 limão
sal a gosto
azeite
salsa picada a gosto
Para a salada de cebola com pimentão e de pepino com tomate :
1 cebola picada
1 pimentão verde picado (pode ser o pimentão que se tirou uma rodela)
1 limão
sal a gosto
azeite
3 tomates grandes em rodelas
2 pepinos grandes em rodelas
Para o cozido:
1/2 kilo de batata doce
1/2 kilo de mandioca
1/2 kilo de banana pão doce
E para pulvilhar por cima do feijão:
farinha musseque torrada (farinha de mandioca torrada)

Mufete

Para o feijão de palma: Lave o feijão e poe ele a cozer. Quando estiver quase bem cozido acrescente todos…

vaniusca
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Ingredientes

1 Beringela
1 Cebola pequena
2 Dentes alho picado
3 Chávenas de espinafres
1/2 Pimento vermelho
Cogumelos frescos
3 Colheres sopa de tomate picado
Mistura para batatas da Knorr - Não utilizei o saco. Sei que é para ser utilizado em batatas mas noutras receitas fica igualmente muito bom.
Azeite q.b.
Queijo ralado q.b.

Beringela recheada com legumes

Cortar a beringela na longitudinal e retirar o miolo com ajuda de uma faca e colher. Ter o cuidado de…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

Muito bons estes ovos!
2 ovos
1 fatia de paio
1 colher de sopa de queijo mozzarela ralado
3 colheres de sopa de natas
sal
salsa de frasco
1 colher de sopa de margarina liquida

Ovos cocotte

- Num pirex pequeno coloque 1 fatia de paio no fundo. - Depois coloque o queijo e abra os ovos…

antígona
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Ingredientes

2 peitos de frango
2 chávenas de arroz
4 chávenas de água a ferver
1 cenoura ralada
1 cebola picada
1/4 de chouriço cortado em meias rodelas
Sal, pimenta e azeite q.b.

Arroz de frango (é só ir juntando)

Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Refogue a cebola num pouco de azeite. Quando a…

Fernando Loureiro de Sous
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Ingredientes

1 kg de batatas
2 cebolas
6 ovos
2 chávenas de azeite
1 colher (chá) de sal

Tortilla de patata

Descasque e corte as batatas e a cebola em palitos pequenos ou rodelas finas. Coloque o azeite a aquecer. Quando…

IsaS
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Ingredientes

- Peitos de frango cozidos
- Batatas cortadas em cubos
- 2 cebolas
- Pão ralado
- ½ pacote de queijo ralado
- Béchamel
- 1 alho
- Azeite
- Sal

Frango com Natas

1 - Fritar as batatas. 2 - Fazer um refogado com o azeite, o alho e a cebola. 3 -…

Mara Pereira
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Ingredientes

FEIJÃO-frade: 30 minutos normal; 10 minutos panela de pressão
FEIJÃO-Manteiga: 60 a 90 minutos panela normal; 9 a 11 minutos panela de pressão
FEIJÃO-Preto: 90 a 120 minutos panela normal; 9 a 11 panela de pressão
FEIJÃO-Branco: 60 a 90 minutos panela normal; 9 a 12 minutos panela de pressão
FEIJÃO-Catarino: 90 a 120 minutos panela normal; 4 a 6 minutos panela de pressão
FEIJÃO-Encarnado: 60 a 90 minutos panela normal; 9 a 12 minutos panela de pressão
ERVILHAS Secas: 45 minutos panela comum; 8 a 10 minutos panela de pressão
GRÃO-de-Bico: 120 minutos panela normal; 10 a 12 minutos panela de pressão
FAVAS Secas: 45 a 60 minutos panela comum; 5 a 7 minutos panela de pressão