1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 250 g arroz agulha
  • 4 fatias bacon
  • 100 g cebola(s) picada(s)
  • 75 g pimento(s) picado(s)
  • 425 g tomate(s) pelado(s)
  • 225 g tomate em polpa
  • 2 c. chá açúcar
  • 1 c. chá sal
  • 50 g queijo-de-ilha ralado

Arroz à espanhola

1. Frite o bacon na própria gordura sobre lume brando. Retire-o da frigideira e deixe-o escorrer sobre papel absorvente. Escorra…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 600 g courgettes pequenas
  • 500 g de tomates
  • 1/2 maco de oregano fresco
  • 10 febras finas e pequenas de porco (cerca de 50 g cada)
  • 2 c/ sopa de azeite
  • sal
  • pimenta preta
  • 30 g de manteiga ou margarina
  • 40 g de farinha
  • 250 ml de leite
  • 2 c/ cha de caldo de legumes instantaneo
  • 150 g de queijo gouda ralado
  • 150 g de folhas de lasanha
  • manteiga para a forma

Lasagne de courgett & febras

Lave as courgettes e os tomate. Corte as courgettes sobre o comprimento em tiras e os tomates as rodelas. Lave…

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Ingredientes
  • Camarões limpos 500 gr
  • Arroz 400 gr
  • Dente de alho 1
  • Salsa 1 maço
  • Óleo de oliva 50 ml
  • Manteiga 30 gr
  • Cebola 1/2
  • Sal
  • Pimenta

Risoto de Camarão

Triture a cebola, o alho e a salsa e ponha para fritar. Quando estiver dourado, junte os camarões e tempere…

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Ingredientes
  • -2 Lombos de Salmão
  • -Raspa e sumo de 1 Laranja
  • -1 Pitada de Gengibre em pó
  • -50 gr Amêndoas laminadas
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Colher de sopa de Amido de Milho
  • -1 Pitada de Sal e Pimenta

Salmão com Laranja {e amêndoas}

-Marinar os lombos com a raspa, o sumo e os temperos, durante meia hora -Escorrer o salmão e passar pelo…

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Ingredientes
  • 2 lata cogumelos inteiros
  • Manjericão
  • Sal
  • Azeite
  • Alho
  • meio cubo caldo Knorr para bifes

Cogumelos Aromáticos

A receita dos cogumelos surgiu um pouco ao acaso, foi na altura do meu aniversário e como achei que tinha…

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Ingredientes
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • meio pimento
  • 1 alho
  • azeite a gosto
  • batata aos cubos já frita
  • 6 ovos
  • pimenta e sal a gosto
  • óleo para fritar, mas pouco..

Tortilha clássica

Depois da batata frita deixa-se escorrer bem, entretanto, numa frigideira, coloca-se o azeite, junto com a cebola, a cenoura, o…

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Ingredientes
  • 1 Kg de Castanhas
  • Sal Grosso a gosto

Castanhas Assadas no Forno

1. Lavam-se as castanhas e aplica-se, em cada uma, um golpe na horizontal. Ainda molhadas podem salpicar-se com sal. 2.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • PARA O PURÉ DE BATATA ESPECIAL:
  • > 1 Litro de água;
  • > 8 Batatas médias;
  • > 1 Colher de chá de sal;
  • > 4 Gemas de ovos;
  • > 1 Chávena de café de leite;
  • > Restos de carne desfiada q.b.
  • PARA A COBERTURA:
  • > Azeite;
  • > Salsa q.b;
  • > 4 Fatias de pepino;
  • > 4 Fatias de tomate pequeno;
  • > 4 Fatias de pimento verde;
  • > Molho para salada.

Pesca de Carne *.*

Preparação: PARA O PURÉ DE BATATA ESPECIAL: 1. Meta numa panela a água, o sal e as batatas descascadas, lavadas…

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Ingredientes
  • - 5 ovos
  • - 250g de cogumelos
  • - 200g de camarões
  • - 1 dente de alho
  • - sal
  • - pimenta

Frittata de cogumelos frescos e camarões

Lave e corte os cogumelos frescos. Salteie os cogumelos frescos laminados com um pouco de azeite e alho. Depois dos…

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Ingredientes
  • 4 ovos inteiros
  • gemas de 2 ovos
  • 170 gr de açúcar
  • 115 gr de fécula de batata
  • 100 gr de amêndoa
  • casca de limão
  • manteiga

Bolo à «Domenech»

Primeiro partem-se os ovos para dentro duma panela, junta-se o açúcar e vai ao lume muito lento. Bate-se com um…

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Ingredientes
  • 200 g DE CAMARÃO COZIDO
  • 2 CEBOLAS
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 8 OVOS
  • 1 RAMO DE SALSA
  • SAL
  • PIMENTA

TORTILHA DE CAMARÃO Á CHEF PIRES MONTEIRO

PIQUE AS CEBOLAS E OS ALHOS FRITE AS CEBOLAS E OS ALHOS LIGEIRAMENTE JUNTE SAL E A PIMENTA DEIXE FERVER…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de atum fresco
  • 1/2 kg de filés de linguado
  • 1/2 kg de filés de linguado frescos
  • 1 lula limpa inteira
  • 1 nabo
  • 1 folha de Nori tostada
  • 1 folhas de cebolinha
  • 2 colheres (sopa) de wasabi (raiz forte)
  • 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 1 limão

Sashimi

Lavar e secar com papel de cozinha o atum, o linguado e a lula. Com uma faca muito afiada cortar…

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