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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 8 minialcachofras frescas
  • 1 tomate pequeno sem pele e sem sementes picado
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de risoni
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • sal a gosto
  • 3 tomates-caqui médios cortados em gomos finos

Minialcachofras recheadas com risoni e uvas passas

Tire os talos das minialcachofras e com uma tesoura corte a parte superior das folhas. Com uma colher, remova a…

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Ingredientes
  • 1 medida de arroz arbóreo
  • 1 medida de vinho branco
  • 3 – 4 medidas de água (da cozedura da perca)
  • Alho
  • Cebola
  • Azeite
  • Tomate
  • Manteiga
  • Duas postas de perca fresca
  • Cubo de caldo de legumes
  • Parmesão
  • Sal
  • Pimenta

Risotto de Perca

Numa caçarola cozer as postas de perca com sal e pimenta. Partir grosseiramente a perca. Colocar no copo a cebola,…

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Ingredientes
  • Frango (usei várias partes que tinha congelado)
  • meio pimentão vermelho
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates (usei de lata)
  • 2 raminhos de salsa
  • 1 caldo de galinha
  • 1 chouriço
  • 1 cebola
  • sal
  • azeite

Empadão de frango com arroz

Num tacho deite água fervente, junte o frango e o chouriço, o caldo de galinha e sal, deixe cozer. Depois…

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Ingredientes
  • Arroz de cenoura
  • carne refogada com tomate
  • espinafres picados congelados (usei cerca de 2 chavenas)
  • 2 c/sopa de farinha
  • leite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 noz de manteiga/margarina
  • 1 gema batida
  • queijo ralado a gosto (usei queijo emmental)

Arroz tricolor

Pré-aqueci o forno a 200º Cozi os espinafres seguindo as instruções da embalagem: no microndas, cerca de 10 minutos, com…

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Ingredientes
  • 2 caldos de carne knorr
  • uma cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • meia chavena de café de azeite
  • 200 gr de barriga de porco fumada
  • 100 gr de presunto
  • 1/2 morcela
  • 1/2 chouriço de vinho
  • 400 gr de espinafres
  • 2 canecas de leite com arroz basmati ou Thai

Arroz de Carnes e espinafres

corte todas as carnes em pedaços pequenos (a morcela em rodelas médias) faça um refogado com o azeite e a…

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Ingredientes
  • • 400g de arroz;
  • • 300g de camarões ultracongelados (descascados em cru);
  • • 100g de ervilhas cozidas;
  • • 2 rodelas de ananás de lata;
  • • ½ pimento vermelho;
  • • 1 cebola;
  • • 40g de manteiga;
  • • Piripiri em pó q.b. (opcional);
  • • Sal q.b..

Arroz Afrodisíaco

Coza o arroz em água temperada com sal durante 15 minutos. Entretanto prepare os restantes ingredientes: retire as sementes e…

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Ingredientes
  • 500grs de carne picada(carne a gosto)
  • 1 couve flor "grande"
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b
  • louro
  • sal qb
  • pimenta qb
  • vinho branco
  • 1 tomate
  • 1 caldo knorr
  • 1 ovo

Empadão de couve flor

Começe por cozer muito bem a couve flor, juntamente com metade de uma cebola,um dente de alho, sal e azeite.…

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Ingredientes
  • 1/2 LIMÃO( SUMO)
  • 2 DL DE NATAS FRESCAS
  • 50 GR DE RÚCULA
  • 1 ANANÁS PEQUENO
  • 150 GR DE SALMÃO FUMADO
  • SAL E PIMENTA Q.B.

Salmão Fumado

MISTURE O SUMO DE LIMÃO COM AS NATAS, TEMPERE COM E PIMENTA E BATA ATÉ UM CREME HOMOGÉNEO; RESERVE NO…

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Ingredientes
  • 400 gr de cogumelos
  • 250 gr de arroz branco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Salsichas de lata das pequenas
  • fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de tomate concentrado
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Arroz de Cogumelos e Salsichas

Passe os cogumelos por água muito bem e corte-os às tiras. Deite num tacho 2 colheres de sopa de azeite…

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Ingredientes
  • 400 g de batata-doce
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 litro de óleo de girassol
  • 1/4 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pé de salsa

Batata doce frita com canela & ervas

Lave bem as batatas e corte com um cortador em rodelas bem finas. Polvilhe as rodelas de batata levemente como…

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Ingredientes
  • 1 kg de costela de porco
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 cebolas raladas
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramos de orégano
  • 1 folha de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tomate (sem pele) picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru

Arroz de Suã

Corte a costela e tempere com sal, pimenta, vinagre, alho, cebola, louro, orégano e manjericão. Deixe tomar gosto por uma…

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Ingredientes
  • Mariscada 400 gr
  • 1/2 de cebola media
  • 2 dentes de alho
  • 75 ml de azeite
  • 200 gr de tomate pelado
  • 200 gr de arroz carolino
  • 80 gr palitos do Mar
  • 750 ml de agua
  • sal q.b
  • pimenta kenia q.b.
  • pimenta rosa q.b.
  • 1 ramo de coentros
  • 5 gr de açafrão em po

Arroz de Marisco do Serge Chateau

Descasque a cebola e os dentes de alho e pique finamente. Leve a refogar com o azeite num tacho. Quando…

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