1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 400 gr de esparguete
  • 100 gr de toucinho de entremeado cortado em fatias finas
  • 1 anchova
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 folhas de hortelã
  • 2 c. de sopa de azeite
  • sal e pimenta

Esparguete gostoso

Coza o esparguete com água e sal e escorra. Numa frigideira, aloure os alhos com a anchova, esmigalhando-a com um…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de coentros
  • 700 g de mistura de marisco congelada
  • 3 colheres (de sopa) de polpa de tomate
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 dl de vinho branco
  • 300 g de arroz carolino
  • sal, pimenta e coentros q.b

Arroz de Marisco com coentros frescos

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os e refogue-os no azeite, juntamente com o louro. Adicione-lhes o raminho…

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Ingredientes
  • 4 berinjelas
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 pedaço de gengibre
  • 2 pimentas-malaguetas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (café) de sementes de cominho
  • 1 colher (café) de sementes de coentro
  • 1 colher (café) de garam masala
  • 1/2 maço de coentro fresco
  • sal e pimenta do reino a gosto

Caviar de berinjela à indiana

Acenda o grill do forno. Coloque as berinjelas em uma assadeira e coloque sob o grill, durante 10 minutos aproximadamente;…

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Ingredientes
  • 1/2 pato (+- 1kg) sem miúdos e sem pele
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de Alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Chouriço às rodelas
  • Açafrão a gosto
  • Arroz carolino: 2 copos
  • Água: 4 copos

Arroz de pato(em pouco tempo)

Cozer o pato, desfiar e reservar a água da cozedura, deixar arrefecer Picar e refogar a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • (Prato para aproveitamento de algum resto de arroz, seja de manteiga, de carne, ou de peixe)
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena mal cheiam de arroz cozido
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Sonhos de Arroz

Põe-se a água ao lume, num tacho, temperada com sal. Quando ferve deita-se a farinha e deixa-se cozer, mexendo sempre…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a massa do bolo:
  • 3 ovos
  • 275 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 120 de manteiga
  • 100 g de chocolate de barra
  • 1 dl de Coca-Cola
  • ................................
  • Ingredientes para a cobertura:
  • 40 g de manteiga
  • 1 chávena de leite
  • 50 g de chocolate em barra
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Bolo de Chocolate com Coca-Cola

Preparação da massa do bolo: 1. Comece por bater o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme. Junte…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3 cebolas medias
  • 2 dentes de alho
  • 2 c/ sopa de oleo
  • 800 g de carne picada mista
  • 1 c/ sopa de extrato de tomate
  • 1 c/ sopa de farinha
  • 50 ml de caldo de legumes (instantaneo)
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 folha de louro
  • 1 estrela de anis
  • 1 pau de canela
  • 1 lata (425 ml; escorrido 250 g) de tomate
  • 1 lata de feijao vermelho (850 ml; escorrido 500 g)
  • 800 g de batatas
  • 150 g de queijo Gouda

Gratin de batata com chili con carne

Descasque e corte finamente em cubos as cebolas e os alhos. Aqueca 1 colher de sopa de oleo numa panela…

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Ingredientes
  • 600g de cenouras
  • 800g de batatas
  • sal
  • 150g de ervilhas novas congeladas
  • 75g de queijo gouda ralado
  • 1 pacote duplo de molho claro em pó tipo holandês (para 1/4 l de liquido cada)
  • 1 fatia grossa de fiambre (cerca de 150g e 1/2 cm de espessura)
  • gordura para a forma
  • 4 espetos compridos de madeira

Gratinado de batata

Descasque, lave e corte as batatas, as cenouras às rodelas e coza-as em água fervente e temperada com sal por…

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Ingredientes
  • Massa
  • -100 gr de Farinha
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Ovo
  • -Água para cozer
  • Recheio
  • -200 gr Espinafres
  • -250 gr Ricota
  • -1 pitada de Sal
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Dente de Alho picado
  • Molho
  • -Manteiga a gosto
  • -Folhas de Salva

Raviolis de ricota e espinafres com molho…

-Para a massa basta misturar com a mão os ingredientes até formar uma bola (eu disse mãos ao trabalho!) -Envolver…

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Ingredientes
  • 1 embalagem Polvo Limpo
  • 1000g água
  • 1 folha de louro
  • 3 cravinhos
  • 2 cebolas
  • 50g azeite
  • 3 dentes de alho
  • 30g salsa
  • 1 pimento vermelho, em cubos
  • 1 pimento amarelo, em cubos
  • 1 pimento verde, em cubos
  • 160g linguiça picante, às tiras
  • Sal q.b.
  • 1 c. chá paprika
  • 2 c. chá açafrão em pó
  • 250g arroz agulha

Arroz de Polvo à Espanhola

Coloque no copo 200g água, uma cebola partida em quartos, a folha de louro, os cravinhos e o polvo, programe…

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Ingredientes
  • 250g fettuccine
  • 1 cálice azeite
  • 250g camarão
  • 1 cálice vinho branco
  • Salsa
  • Sal e pimenta
  • Sumo ½ limão

Fettuccine com camarão

Coloque água temperada de sal ao lume num tacho e, quando estiver a ferver adicione o fettuccine. Cozinhe-o até estar…

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Ingredientes
  • 3- Maças Golden
  • 2- Maças Reinetas
  • 3- Ameixas vermelhas
  • 1- iogurte liquido á escolha

Batido de fruta

1- Descasque a fruta. De seguida coloque a fruta dentro de um recipiente partida ao pecados, triture logo de seguida…

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