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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes

4 Medalhões de Pescada limpa(400gr)
400 Gr de Grão cozido
1 Limão
4 colher sopa de Azeite
1 Cebola Grande
5 dentes alho
1 raminho de Coentros
1 raminho de Salsa
pitada de Sal
pimenta branca (q.b)
1 colher de chá de pimentão doce
1 colher sopa de vinagre de vinho
1 colher de sopa de Polpa de Tomate
1 caneca de Arroz vaporizado

Arroz de grão com Medalhões de Pescada…

1º O \"Molho\" Num copo junte 3 alho picado,cebola picada(metade),colher de chá pimentão doce,raminho de salsa e coentros cortados,sal,pimenta,colher de…

anjo36
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Ingredientes

 400 g de carne de vaca de cozer
 300 g de carne entremeada de porco
 Carne de meia cabeça de porco com orelha
 ¼ de galinha
 ½ chispe
 300 g de costela de porco
 1 chouriço pequeno
 1 chouriça de vinho
 1 morcela pequena
 1 farinheira pequena
 4 cenouras
 1 kg de batatas
 5 couves lombardas
 Sal
 2 copos de vinho tinto
 Cominhos
 Pimenta
 4 dentes de Alho
 3 folhas de louro

Cozido à Portuguesa

Preparação da vinha d’alhos das carnes de porco: 3 dias antes da confeção deste prato, deve-se preparar as carnes de…

António M. A. Gomes
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Ingredientes

250 g arroz agulha
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
50 ml azeite
5 dl água

Arroz Frito com Cebola

Picar finamente o alho e a cebola e refogar no azeite com a folha de louro. Juntar o arroz e…

biafreitas
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Ingredientes

Para a Costela:
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola cortada em pétalas
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de vinho branco
1 e ½ kg de costela de vaca
2 litros de água
Sal a gosto
Para o Arroz Enformado:
¼ xícara (chá) de azeite
2 cebolas cortadas em pétalas
3 dentes de alho
1 lata de molho de tomate
1 lata de milho
¼ xícara (chá) de molho de soja
a costela de vaca cozida e desfiada
½ litro do caldo do cozimento das carnes
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
½ pimentão vermelho
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Arroz Enformado Com Costela Desfiada – Chef…

Para a Costela: Doure bem a costela no azeite. Coloque a cebola, o alho e doure mais. Coloque a água,…

ccaraujo
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Ingredientes

250g Noodles de ovo
300g Mistura de vegetais chineses
200g Camarão
6 Colheres de sopa de Molho de Soja
2 Colheres de café de Caril
Azeite q.b

Noodles com Camarão e Caril

Coza a massa +/- 3, 4 minutos. Na WOK aqueça o azeite e salteie os camarões. De seguida junte a…

Cooking with Maria
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Ingredientes

1 chávena pequena de arroz
2 chávenas pequenas da água da cozedura de alguns ingredientes
1/2 de pimento vermelho
8 de camarões descascados
4 lulas pequenas cortadas às rodelas
4 delícias do mar
1/2 peito de frango
1 cebola
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 caldo de marisco
1 colher de sopa de açafrão
ervilhas, pimenta e sal q.b.

Paelha

1) Cozer os camarões, as lulas e o peito de frango em água com o caldo de marisco e uma…

Didi Salix
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Ingredientes

2 cebolas médias
Azeite(q.b.)
Polpa de tomate (ou) 2 tomates maduros médios
0.50 kg de arroz carolino
1.25 l de água (para que o arroz não seja "seco")
Sal (q.b)
1 caldo knorr galinha
3 raminhos de salsa

arroz de tomate

Faz-se um estrugido escuro, deita-se a polpa de tomate/tomates, tritura-se com a varinha mágica. Leve ao lume e adicione a…

Fafe
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Ingredientes

600 gr de esparguete
3 ovos mexidos
200 gr de carne de porco da barriga
30 gr de manteiga
1 cebola
1/2 copo de vinho branco seco
50 gr de queijo da ilha de S.Jorge
1 ramo de salsa
sal e pimenta

Esparguete com ovos mexidos

Coza o esparguete com água e sal. Faça os ovos mexidos bem esfarrapados. Corte a cebola às rodelas e a…

ilda pereira
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Ingredientes

1 coelho
80 grs de banha
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 dl de vinho tinto
1 cenoura
2 colheres de sopa de polpa de tomate
400 grs de feijão catarino
sal e pimenta
100 grs de chouriço de carne

Coelho com Feijão Catarino

Na véspera escolha o feijão e ponha-o de molho em água fria. Amanhe e limpe e corte o coelho em…

Irene Lopes
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Ingredientes

400g de arroz carolino;
350g de atum;
150g de quijo mozzarela
1 lata puequena de tomate pelado
2 cebolas
1dl de azeite
sal q.b.
pimenta q.b

pudim de arroz com atum

1- leve ao lume um tacho com água abundante, tempere com sal e deixe ferver. junte o arroz, mexa e…

joana filipa sd
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Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
1 talo pequeno de salsão picado
1 colher (chá) de especiarias em pó (canela, pimenta-caiena, páprica doce, cúrcuma e cominho)
2 tomates pequenos sem sementes picados
1 cenoura pequena em cubos
6 vagens médias em pedaços médios
1 batata-doce média em cubos médios
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
3 colheres (sopa) de salsinha picada
8 ameixas secas sem caroço em tiras
sal a gosto