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1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres de (chá) de suco de limão
  • 7 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 gemas
  • 8 tomates médios em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas
  • sal e pimenta do reino a gosto

Tarte tatin de tomate

Peneire a farinha de trigo com 1 colher (chá) de sal numa superfície lisa. Junte a metade do suco de…

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Ingredientes
  • • 3 Rolos de massa folhada;
  • • 2 Cenouras;
  • • 1 Pimento vermelho;
  • • 1 Pimento verde;
  • • 1 Courgette;
  • • 1 Cebola;
  • • 3 Colheres (sopa) de azeite;
  • • 1 Ovo batido;
  • • 1 Pitada de noz-moscada;
  • • 1 Raminho de salsa ou coentros picados;
  • • Sal e pimenta q.b..

Travesseiros folhados com legumes

Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras finas. Lave a courgette,…

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Ingredientes
  • 400 ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 100 gr. de margarina
  • 2 ovos
  • 7 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 pacotinhos de Fermix
  • 1 kg de farinha de trigo

Pãozinho Delicia da Rosiane

Faça uma esponja com 3 colhers de sopa de farinha de trigo, 2 pacotes de fermix e 1 colher de…

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Ingredientes
  • - 4 tomates grandes e maduros
  • - 1 lata de atum
  • - 150 gr de cogumelos frescos
  • - 150 gr de bacon
  • - 100 gr de queijo ralado mozzarella
  • - 1 cebola
  • - 1 dente de alho
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - Oregãos q.b.
  • - Uns pezinhos de salsa, coentros e cebolinho
  • - Azeite

Tomate recheado

Corte o tomate em cima, abrindo uma tampinha e não cortando totalmente. Retire as sementes. Recheio: Triture o atum com…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 4 pimentos vermelhos ou verdes
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 2 dl de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (cha) de mostarda
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Pimentos recheados

1- Descasque a cebola e os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte 5 colheres (sopa) do azeite, leve ao…

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Ingredientes
  • 8 miniberinjelas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Miniberinjela com creme de parmesão

Parta as miniberinjelas ao meio no sentido do comprimento e coloque-as numa assadeira refratária pequena, com a polpa virada para…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Farinha de trigo o bastante para dar ponto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Açúcar e canela

Bolinho de Chuva da Vovó

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa de consistência média. Aqueça uma panela com óleo suficiente para que os…

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Ingredientes
  • 1 kg de pinhões escolhidos
  • 1 litro de água
  • 4 colheres (sopa) de sal

Pinhão cozido

Lave muito bem os pinhões. Coloque em uma panela de pressão a água e o sal. Misture e acrescente os…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de presunto cozido e fatiado picado
  • 100 g de queijo lanche em cubinhos
  • 3 ovos cozidos picados
  • pimenta-do-reino
  • Para fritura:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • óleo vegetal

Croquete de presunto e queijo

Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de…

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Ingredientes
  • 3 maçãs raladas grosseiramente (usei reinetas)
  • 1 ovo
  • 1 chávena de buttermilk (ou leite)
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 chávena farinha Branca de Neve (ou outra farinha auto-levedante)
  • 1/2 chávena farinha integral
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de sobremesa de canela
  • 1/8 colher de sobremesa de noz moscada
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo (usei apenas 1)
  • Doce de Figo:
  • 600 g de figos lampo com casca
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 1 laranja pequena sem pele e sem caroços
  • 1 vagem de baunilha

Panquecas de Maçã com Doce de Figo

Panquecas: Descascar e descaroçar a maçã e ralar na bimby 5 segundos velocidade 5. Reservar. Bater o ovo com a…

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Ingredientes
  • 2 lata atum em conserva
  • maionese
  • cebola(s)
  • q.b. salsa picada

Paté de atum

1. Pique finamente a cebola. 2. Coloque o atum num recipiente de ir à mesa e desfaça com um garfo.…

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Ingredientes
  • buquês de 1 brócolis ninja
  • 50 g de pinholes (ou amendoim)
  • 24 tomates-cereja médios
  • 1 colher (chá) de sal grosso
  • 2 queijos de cabra médios (do tipo chèvre du Lazarc)
  • folhas de 6 ramos de salsinha
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Queijo de cabra assado com tomate-cereja e…

Ligue o forno à temperatura média. Coloque os brócolis numa panela com água fervente e 1 colher (chá) de sal…

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