1029 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 0,5 kg de camarão
  • 2 pães duros grandes
  • 3 ovos
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • salsa q.b.
  • óleo para fritar
  • pão ralado q.b.

Triângulos de Pão com Camarão

Passa-se meio quilo de camarão sem casca, em cru, pela máquina trituradora. Tempera-se de sal, piripiri, noz-moscada e salsa picadinha.…

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Ingredientes
  • 1 Sapateira - comprei da pré cozida
  • 1 Ovo cozido
  • 200g de pickles, usei a couve flor, cenouras e pepinos
  • 2 colheres chá de mostarda
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • Torradinhas para acompanhar

Sapateira recheada da Xé

Como comprei a sapateira pré cozida, apenas foi necessário dar um pré fervura de uns 10 minutos em água e…

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Ingredientes
  • 500 g cogumelo(s)
  • 5 fatias bacon
  • q.b. queijo-emmental ralado

Cogumelos no forno

1. Retire os pés aos cogumelos e lave-os muito bem em água corrente. 2. Corte o bacon em pequenos pedaços.…

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Ingredientes
  • 2 fatias de pão
  • Azeite q.b.
  • 100 gr de cogumelos Pleurotus
  • 1 colher (sopa) de molho de peixe tailandês
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
  • 200ml de vinho branco
  • Para o molho:
  • Azeite q.b.
  • 50gr de manteiga
  • 3 chalotas
  • 2 alhos
  • 100 gr de cogumelos brancos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200ml de água

Bruschettas de Cogumelos Pleurotus com reduçao de…

Passar um fio de azeite pelas fatias de pão e reservar. Cortar os cogumelos brancos em quartos. Cortar os cogumelos…

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Ingredientes
  • *4gr (1\2 c.chá) de fermento fresco
  • *150gr de água a 22ºC
  • *10gr (2c.chá) de açúcar refinado
  • *1 1\2 de azeite mais um pouco para amassar
  • *150gr de farinha
  • *100gr de farinha para pão
  • *5gr (3\4 c.chá) de sal marinho fino

Massa de Pizza Básica

*Bater o fermento com a água, o açúcar e o azeite. Numa tigela, misturar rapidamente as farinhas com o sal.…

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Ingredientes
  • 500 g de bacalhau
  • 400 g de batata cozida e descascada, cortada em rodelas
  • 2 ovos cozidos duros picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 ramos de salsinha picada
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de açúcar

Bacalhau Rápido

Retire a pele a as espinhas do bacalhau, sem deixar de molho. Lave-o em bastante água corrente, até ficar bem…

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Ingredientes
  • -tomates cereja;
  • -bolinhas de queijo mozarela;
  • -q.b. de molho pesto;
  • -pauzinhos de espetadas;

Espetadas de tomate cereja e queijo mozarela

1. Colocar os tomates cereja e as bolinhas de queijo mozarela alternadamente numa espetada; 2. Pincelar os tomates e o…

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Ingredientes
  • Molho:
  • 1 cerveja
  • 1 caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cálice de brandy ou vinho do porto
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de leite
  • piripiri q.b.
  • Francesinha:
  • 2 fatias de pão de forma
  • fiambre qb
  • queijo qb
  • salsichas qb
  • linguiça qb
  • carne assada ou bife qb

Francesinhas

Molho: Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao…

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Ingredientes
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 maçã
  • 25 azeitonas recheadas
  • 4 latas de atum
  • Tempero:
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de açúcar
  • Guarnição :
  • 1 alface
  • 6 ovos cozidos

Salada de Atum

Retire as sementes dos tomates e corte-os em pedaços. Pique a cebola. Descasque a maçã corte em pedaços. Corte as…

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Ingredientes
  • 1 Ovo
  • 10 Delicias do Mar
  • 4 colheres de sopa de Maionese
  • 1 colher de cafe de Mostarda
  • 1 dente de Alho
  • 1/2 Cebola (media)
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Coentros

Patê de Delícias do Mar

1. Coza o ovo. Enquanto este coze, coloque num copo de batidos as delicias do mar cortadas ao meio. De…

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Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada congelada (500gr.)
  • 8 salsichas
  • 1 ovo
  • farinha q.b.

Folhados de Salsichas

-Deixe a massa a descongelar à temperatura ambiente durante 1h e pré-aqueça o forno. -Comece por bater o ovo numa…

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Ingredientes
  • 500 ml de Água
  • 1 pitada de Sal
  • 1 casca de Limão
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 430 g de Farinha de Trigo (sem fermento)

Massa para rissois

Coloque ao lume um tacho com a água, a pitada de sal, a casca de limão e a manteiga. Quando…

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