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1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 225 gramas de queijo-creme
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1/2 colher de chá de alecrim seco
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Sal e pimenta-preta

Creme de queijo com ervas aromáticas

1. Molde o queijo-creme de forma a obter uma rodela com cerca de 15 mm de espessura e coloque-a numa…

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Ingredientes
  • Um hamburguer no pão sabe sempre bem e todos gostam!
  • pão (usei carcaça)
  • hamburguer
  • cebola
  • sal
  • azeite
  • queijo fatiado
  • alface
  • tomate
  • maionese
  • ketchup

Hamburguer no pão

-Torre o pão de ambos os lados. - Entretanto, numa frigideira aloure umas rodelas finas de cebola em azeite.Retire-as e…

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Ingredientes
  • 500g de camarão
  • 4c de sopa de maionese
  • 1c de sopa de ketchup
  • 1 c de café de molho inglês
  • 4 c de sopa de natas
  • 1 c de sopa de salsa
  • 4 c de sopa de conhaque
  • Alface aos pedaçõs q.b
  • Paprika q.b
  • sal q,b
  • Pimenta q,b

Cocktail de Camarão sem segredos

Leve ao lume um recipeiente com água e sal. Quando a água estiver a ferver adicione os camarões. Coza-os durante…

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Ingredientes
  • - 1 embalagem de massa folhada já pré-preparada (pode ser fresca ou ultra-congelada)
  • - 40gr de manteiga
  • - 80gr de queijo parmesão ou mozzarella ralado

Palmiers com queijo

Aqueça o forno a 220º C. Derreta a manteiga em lume brando. Estenda a massa folhada com um rolo e…

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Ingredientes
  • 1 chávena e meia de kefir com 16 horas de fermentação (ou leite)
  • 1 ovo (ligeiramente batido)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 chávena e meia de farinha
  • 2 colheres de sobremesa de fermento
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 chávena de morangos cortados aos bocadinhos

Panquecas de Morango e Kefir (ou leite)

Comece por misturar os primeiros 3 ingredientes (liquidos) numa taça e mexa-os com uma vara de arames. Noutra taça misture…

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Ingredientes
  • 60 g de azeitonas pretas descaroçadas
  • 600 g de massa de pão
  • 1 colher de sopa de orégãos
  • Vaqueiro Líquida
  • farinha
  • 4 a 5 ovos (cozidos e descascados)
  • fatias finas de presunto

Bola fácil de presunto e azeitona

Pique finamente as azeitonasdescaroçadas. Adicione as azeitonas à massa de pão, junte os orégãos e cerca de 1 colher de…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 chávena e meia de chá de leite
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 chávena de chá de farinha
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • meia colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 maças descascadas e cortadas aos bocadinhos
  • 3 colheres de sopa de açucar mascavado

Bolo do café da manhã

Ligue o forno a 220ºc. Bata os ovos com o leite e a baunilha. Adicione a farinha,o açucar,sal e a…

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Ingredientes
  • 4 fatias médias de pão de forma integral ou pão australiano
  • dentes de 2 cabeças de alho
  • 1/2 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de purê de batata
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Patê de alho com batata

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Corte o pão com um cortador de 4 cm de diâmetro e leve…

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Ingredientes
  • • 10 folhas de massa filo;
  • • 300g de migas de bacalhau demolhado;
  • • 100g de alho-francês (só o branco);
  • • 1 cebola média;
  • • 3 dentes de alho;
  • • Embalagem de batata palha;
  • • 2 colheres de sopa de coentros picados;
  • • Sal e pimenta;
  • • 1 colher de chá de caril em pó;
  • • Pimenta preta acabada de moer.

Empadinhas de alho-francês e bacalhau

Coza as migas de bacalhau durante quatro minutos, retire-as do lume, tape o tacho e deixe-as na água durante 15…

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Ingredientes
  • 500 g de haddock
  • 3 batatas médias
  • 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho
  • 12 grãos de pimenta-do-reino
  • 4 xícaras de água
  • 1/4 de xícara de leite morno
  • 1/3 de xícara de azeite de oliva
  • suco de limão
  • sal e pimenta do reino branca

Brandade de haddock

Coloque para ferver a água juntamente com a erva-doce, dois dentes de alho amassados e os grãos de pimenta-do-reino. Ferva…

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Ingredientes
  • 8 vol-au-vents prontos (7-8 cm de diâmetro cada um)
  • 2 abobrinhas
  • 20 cogumelos frescos
  • 10 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e tomilho picados
  • 24 camarões
  • 4 cebolas pequenas
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho tapenade:
  • 300 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 100 g de filé de anchovas em conserva
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 dentes de alho
  • 10 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • suco de 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • tomilho
  • pimenta-do-reino a gosto

Vol-au-vent com tapenade

Molho tapenade: Coloque todos os ingredientes no processador e bata até obter uma mistura homogênea. Se a mistura ficar muito…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 100 g salmão
  • 100 g atum em conserva
  • 3 filete(s) de anchova
  • 1 limão
  • 50 g margarina
  • 3 c. sopa maionese
  • sumo de limão
  • alcaparra(s)
  • azeitona(s)
  • q.b. salsa picada
  • azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Ovos recheados às cores

1. Cozer os ovos, descascá-los e cortar a meio no sentido longitudinal. 2. Retirar as gemas e passá-las por um…

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