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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1/2 kg de postas de filhote (peixe de água doce)
  • Suco de 2 limões
  • 1/2 maço de (coentro)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta de cheiro a gosto
  • 2 tomates cortados em fatias
  • 2 cebolas cortadas em fatias

Churrasco de Filhote

Retire a pele do peixe, tempere com o limão, o coentro, o vinagre, o sal e a pimenta. Deixe repousar…

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Ingredientes
  • 600 gr de pescada congelada
  • 400 gr de batatas
  • 5 ovos
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 3 ceouras
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 50 + 20 gr de margarina
  • sal e pimenta

Pudim de Pescada

Coza a pescada, limpe-a de peles e espinhas e desfaça-a, bem esfiada. Coza as cenouras e desfaça-as em puré. Descasque…

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Ingredientes
  • 4 filetes
  • 2 bananas
  • 2 limões
  • leite
  • pimenta
  • azeite
  • margarina
  • alho
  • farinha
  • óleo

Filetes à Delícia

Temperam-se os filetes com sumo de limão, leite, um fio de azeite, alho e pimenta, e deixa-se marinar uns 30…

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Ingredientes
  • Tagliatelle a gosto
  • Mariscos a gosto (usei ameijoas com casca, miolo de ameijoa, miolo de berbigão, miolo de camarão, camarão inteiro e delicias do mar)
  • 2 Latas de atum
  • 1 Chávena de Ervilhas (usei das congeladas)
  • 2 Tomates grandes picados
  • 2 Cebolas pequenas
  • 2 Dentes de alho
  • Manjericão a gosto
  • Queijo ralado a gosto (usei o mozarela)
  • Azeite a gosto

Tagliatelle com marisco

Cozer a massa em água e sal. Numa frigideira colocar o azeite, as cebolas picadinhas e o alho também picadinho.…

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Ingredientes
  • Massa folhada para forrar a forma (também serve massa tenra)
  • 3 ou 4 lombos de tamboril
  • 100 grs de miolo de camarão
  • ¼ de couve lombarda cortada às tirinhas fininhas
  • 100 grs ervilhas
  • 2 cenouras médias
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates médios
  • 100 grs de milho
  • 1 pimento verde
  • ½ courgete
  • 2 gemas
  • 1 dl leite
  • 2 colheres sopa rasas de farinha de trigo sem fermento
  • 1 embalagem de queijo para pizzas
  • Salsa e coentros picados
  • Ervas aromáticas
  • Sal q.b.

Quiche de Camarão e Tamboril com Vegetais

Leva-se ao lume o miolo de camarão e os lombos de tamboril a ferver em água e sal, com uma…

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Ingredientes
  • 4 filetes de linguado com 175 grs. cada
  • 2 ovos
  • 1, 5 dl de leite
  • 300 grs. + ou - de miolo de amêndoa pelada e ralada
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • farinha q.b.
  • margarina q.b.
  • óleo q.b.
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 100 grs. de manteiga
  • sumo de 1 limão

Filetes de Linguado com Amêndoas

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Bata os ovos com o leite. Envolva os filetes em…

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Ingredientes
  • Puré de Batata
  • 4 latas médias de atum
  • maionese q.b.
  • 1/4 chávena Chá de azeitonas picadas
  • 1/4 chávena Chá de pickles picados
  • 2 ovos cozidos
  • 1 ovo inteiro
  • azeitonas para enfeitar

Empadão de atum e pickles

Em primeiro lugar, põe-se o atum a escorrer. Faz-se o puré de batata como normalmente (pode ser instantâneo, para ser…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada
  • 2 cebolas
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 3 dl de cerveja
  • 2 colheres de sopa de coentros
  • sal e pimenta qb

Pescada com cerveja

Tempera-se as postas de pescada com sal e pimenta. Corta-se a cebola as rodelas e vai ao lume com o…

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Ingredientes
  • 1. 1 cebola
  • 2. 2 dentes de alho
  • 3. 1 folha de louro
  • 4. Azeite
  • 5. ½ chávena calda de tomate
  • 6. 2 tomatinhos (tomate pelado)
  • 7. Pimenta
  • 8. Nóz-moscada
  • 9. Sal
  • 10. Piri-piri
  • 11. 1 colher chá colorau
  • 12. ¼ saqueta sopa marisco
  • 13. Marisco
  • 14. Arroz agulha (1 caneca e 3 de água)
  • 15. Delícias do mar

Arroz de Marisco nota 10

1. Num tacho grande (é onde vai ficar o arroz de marisco) pôr um pouco de azeite, a cebola picada,…

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Ingredientes
  • 500 g de lula limpa
  • 500 g de polvo limpo
  • 500 g de camarão limpo
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 150 g de azeitonas pretas
  • 1/2 kg de tomates sem pele e sem semente
  • 1 cebola
  • 1 talo de salsão
  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • louro a gosto
  • tomilho a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Caponata com frutos do mar

Salgar a berinjela para soltar água. Secar com papel de cozinha. Cozinhar separadamente os frutos do mar em seu próprio…

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Ingredientes
  • • 800g de bacalhau da Noruega em lombos;
  • • 400g de espinafres;
  • • 500g de cogumelos;
  • • 8 batatas grandes para fritar;
  • • 4 tomates;
  • • 4 cebolas médias;
  • • 3 pimentos vermelhos, amarelo e verde;
  • • 3 limões em sumo e raspa;
  • • 3 dentes de alho laminados;
  • • 1 colher de chá de orégãos;
  • • Azeite extra virgem;
  • • Sal e pimenta preta q.b..

Espetada de Bacalhau com legumes

Corte em cubos o bacalhau previamente demolhado e limpo de peles e espinhas. Num espeto, coloque o bacalhau, intercalando entre…

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Ingredientes
  • 6/8 Bifes de Atum
  • 1 dl de Vinho Tinto
  • 1 dl de Vinagre
  • 3 dl de água
  • Pimento vermelho q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de óregãos
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de caril
  • 3 Cebolas
  • 2 dl de polpa de tomate
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.

Bifes de Atum à Moda da Teresa

Colocamos os bifes a marinar dois dias antes (também pode ser de véspera) com todos os ingredientes referidos anteriormente à…

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