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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 400g de lulas (limpas)
  • 2 cebolas, em rodelas finas
  • 2 dentes de alho, esmagados
  • 2 dl de molho béchamel
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite + azeite para untar
  • 1 colher (sopa) de vinho do Porto
  • 1 colher (sopa) de pão ralado
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher (café) de sal
  • Pimenta q.b.
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate

Lulas no Forno com Béchamel

Arranje as lulas, corte-as em rodelas finas e tempere-as de sal e pimenta. Reserve durante 1 hora no frigorífico. Num…

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Ingredientes
  • 1 lombo de atum fresco
  • Canónigos
  • 3 morangos
  • 1 maça granny Smith
  • Mistura de rebentos de alface
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo
  • 1 pedaço de gengibre
  • 150 ml de óleo de amendoim
  • ½ copo de água bem fria
  • Sumo de ½ lima
  • Sal qb
  • Azeite

Salada de Atum Fresco com Molho de…

Para o molho: Lamine o alho e rale o gengibre. Coloque-os num copo misturador e junte o ovo, o sumo…

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Ingredientes
  • 250 ml de Alpro alternativa às Natas Culinárias, à base de Soja
  • 2 molhos de manjericão
  • raspa de 1/2 limão
  • 1/2 c. de chá de molho picante (tabasco)
  • 3 c. de sopa de azeite
  • pimenta moída na hora e sal
  • 3 alhos-franceses
  • uma pitada de noz moscada
  • 4 filetes de robalo (120 g cada)
  • 400 g de batata
  • 2 claras de ovo
  • 30 g de farinha
  • 40 g de pão ralado
  • 65 g de amêndoa laminada

Receita Alpro – Robalo numa cama de…

1. Ferva Alpro alternativa às Natas, à base de Soja e deixe reduzir um terço da quantidade. Retire do lume…

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Ingredientes
  • 1 Cebola e 3 dentes de alho
  • 2 c (sopa) de manteiga
  • 600g de filetes de peixe branco (pescada ou espada)
  • 1 dl de vinho brano
  • Sal e pimenta
  • 8 fatias de pão de forma
  • 3 dl de molho bechamel de compra e 2 ovos
  • 100g de queijo mozarela ralado

Filetes com Mozarela

Refogue a cebola e os alhos picados na mantiegae, antes de alourar, junte os filetes, Envolva bem o peixe no…

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Ingredientes
  • - 4 filetes de pescada fininhos
  • - 1 cebola média
  • - 1 alho
  • - 1 pacote de natas light (200 ml)
  • - 150 gr de cogumelos frescos
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.
  • - Noz moscada q.b.
  • - 1 Fio de Azeite
  • - 1 Fio de Leite

Filetes de pescada no forno com natas…

Prepare os filetes com alguma antecedência (pelo menos 1 hora). Deixe-os marinar numa travessa com limão, sal e um fio…

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Ingredientes
  • 2 kg polvo do Atlântico
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 800 g batatas
  • 1 lata tomate pelado
  • 1 dl vinho branco
  • sal, pimenta e azeite q.b.

Polvo em Cebolada

Cozer o polvo durante 45 minutos em água temperada de sal e com uma folha de louro. Cortar em pedaços…

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Ingredientes
  • salmão
  • sal
  • limão
  • batatas cozidas para acompanhar

Salmão grelhado

tempere o salmão com sumo de limão e sal a gosto. coza as batatas em água temperada com sal. grelhe…

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Ingredientes
  • cebola
  • tomate
  • alho
  • azeite
  • choco
  • favas
  • especiarias a gosto

Favas com Choco

Refogue a cebola, o tomate e o alho em azeite virgem. Acrescente o choco e, quando estiver meio cozinhado, acrescente…

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Ingredientes
  • 4 postas de garoupa ou cherne com 250 grs. cada
  • 3 alhos franceses cortados às rodelas (só a parte branca)
  • 5 dl de cidra
  • 6 grãos de pimenta preta
  • 1 raminho de alecrim
  • 90 grs. de manteiga
  • 4 folhas de louro
  • 8 colheres de sopa de natas
  • sal q.b.
  • 6 grãos de pimenta preta
  • uma pitada de noz-moscada ralada
  • pimenta branca moída na altura q.b.

Garoupa com Natas e Cidra

Refogue o alho francês em 70 gr de manteiga até ficar translúcido e transfira para um pirex. Sobreponha as postas…

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Ingredientes
  • 5 batatas medias picadas aos cubos pequeninos e cozida em água e sal
  • 4 papo secos
  • 4 latas pequenas de atum ou 2 grandes
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 copo de leite quente
  • 1 lata pequena de cenoura c/ervilha
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • Meia colher de pimenta em calda
  • 100grs de azeitomas picadas
  • Azeite
  • Sal e pimenta branca
  • 4 ovos

Pudim de atum

Demolhe os papo secos no leite, misture o atum escorrido, e desfaça com a batedeira, até ficar em polpe. Leve…

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Ingredientes
  • 4 beringelas médias/grandes
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de mel (em substituição podem pôr açucar)
  • 4 latas de atum
  • 4 a 5 colheres de sopa de molho de soja
  • Pimenta moída na altura q.b.
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de açafrão das índias
  • Queijo mozzarella ralado

Beringelas Recheadas com Atum da Duxa

Lave as beringelas e corte-as na longitudinal. Com o auxilio de uma faca ou uma colher, retire-lhes a polpa para…

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Ingredientes
  • 500 g de lula limpa
  • 500 g de polvo limpo
  • 500 g de camarão limpo
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 150 g de azeitonas pretas
  • 1/2 kg de tomates sem pele e sem semente
  • 1 cebola
  • 1 talo de salsão
  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • louro a gosto
  • tomilho a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Caponata com frutos do mar

Salgar a berinjela para soltar água. Secar com papel de cozinha. Cozinhar separadamente os frutos do mar em seu próprio…

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