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Vave as gambas, descasque-as e passe-as pela farinha. Sacuda e frite-as no óleo bem quente numa frigideira, até tomarem cor.…
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Desfaz-se o fermento nuns golinhos de água tépida e deita-se num alguidar onde já se pôs a farinha. Adiciona-se-lhe água…
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Tempere os filetes com sal, pimenta, alho e sumo de limão e deixe marinar. Envolva os filetes em leite e…
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Na hora, temperei os bifes de atum com um pouco se sal (usei fino) e pimenta e levei a grelhar…
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Amanhe o peixe e lave-o bem. Corte a cebola em rodelas finas e espalhe no fundo do tabuleiro. Coloque o…
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Tempere os lombos de pescada, ainda congelados, com o sumo do limão, sal e pimenta. Deixe descongelar. Num copo misturador…
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Arranje o peixe, corte-o em pedaços e tempere com sal e pimenta. Descasque as batatas e as cebolas e corte-as…
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Prepare os filetes com alguma antecedência (pelo menos 1 hora). Deixe-os marinar numa travessa com limão, sal e um fio…
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Num tacho coloque uma cebola picadinha, metade do ramo de salsa também picadinha, o vinho branco, a folha de louro…
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Leva-se ao lume o miolo de camarão e os lombos de tamboril a ferver em água e sal, com uma…
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1- Passe as lulas por água até descongelarem completamente e deixe a escorrer dentro de um passador de rede. 2-…
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Depois de limpa a xaputa e sem pelas, enxuga-se bem. Dá-se uns golpes, tempera-se com sal, pimenta, sumo de limão…
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