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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 cebolas;
  • 1 copo de 25cl de vinho branco;
  • 2 colheres de sopa de tomatada;
  • 1/2 colheres de chá de massa melagueta;
  • pimenta da jamaica q/b;
  • Colorau q/b;
  • 1 folha de louro;
  • 1 ou 2 peixes á escolha(conforme o tamanho);
  • 3 ou 4 batatas(opcional)

Peixe assado no forno

Inicialmente salpica-se o peixe com o sal e deixa-se descansar durante 1 hora, enquanto o peixe descansa corta-se as cebolas…

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Ingredientes
  • - 1 corvina (cerca de 1,2 Kg)
  • - 1 pimento vermelho
  • - 1 pimento verde
  • - 4 tomates médios
  • - 2 cebolas grandes
  • - 800 gr de batatas pequenas
  • - sal e pimenta qb
  • - salsa e tomilho qb
  • - azeite qb

Peixe Assado no Forno

1.Colocar num tabuleiro de ir ao forno em camadas,a cebola e o pimento em fatias e o tomate em quartos.…

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Ingredientes
  • 1 kg de enguias médias
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 tomates
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de água
  • sal e pimenta q.b.fatias de pão ralado

Enguias à Pinto

Limpam-se e lavam-se as enguias. Cortam-se em bocados médios. Faz-se um refogado com a cebola, o azeite, oa alhos e…

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Ingredientes
  • Filetes de Pescada
  • Sal q.b.
  • Sumo de 2 limões
  • 2 ou 3 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.
  • 1 colher de sopa de banha de porco

Filetes de Pescada Panados

1.Temperar os filetes com sal e o sumo dos limões. Deixar a temperar 1 hora. 2.Ponha a banha a derreter…

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Ingredientes
  • 4/5 filetes de pescada
  • 10 palitos de delicias do mar
  • camarão pequeno
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de cogumelos inteiros - pequena
  • salsa de frasco
  • alho em pó
  • sal
  • 2 colheres de creme de marisco instântaneo
  • margarina liquida

Rolinhos de pescada com delicías do mar

- Corte os cogumelos em pedaços pequenos, bem como cerca de 5 a 6 palitos de delicias do mar. -…

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Ingredientes
  • 600 gr de filetes de peixe, sem espinhas e peles
  • 0,5 lt de polpa de tomate
  • 4 ovos
  • 1 carcaça, amolecida em água
  • 1 limão
  • 1 dl de azeite
  • 3 dentes de alho
  • sal e pimenta
  • forma em forma de peixe

Pudim de Salmão Fingido

Corte o peixe em bocadinhos e tempere, de véspera, com sal, pimenta e sumo de limão. Aloure os alhos no…

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Ingredientes
  • 1 polvo de 1,500 kg
  • 300gr de camarão tamanho medio
  • 1 lata pequena de tomate pelado (400gr)
  • 1 lata grande de feijão branco (800gr)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola picada +1 cebola
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 linguiças picantes
  • 2 folhas de louro +2 folhas
  • 2 malaguetas com sementes
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 cálice pequeno de Wisky
  • 1/2 chavena de coentros picados

Feijoada de Polvo e Camarão

Coze-se o polvo congelado, com 2 folhas de louro e 1 cebola, por cerca de 30mn. Estando o polvo cozido,…

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Ingredientes
  • 4 postas de cherne
  • sal,pimenta
  • 2 cebolas
  • 4 d alho
  • margarina
  • 0.5 dl azeite
  • 1 kg tomate
  • 2 dl vinho branco
  • 8 batatas
  • 1 pimento verde
  • coentros picados

Cataplana de Cherne

Tempera-se o cherne com sal.Picam-se as cebolas e os alhos e levam-se ao lume com a margarina e o azeite.Junta-se…

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Ingredientes
  • 500 g gamba(s)
  • 2 c. sopa molho de soja
  • 1 c. café aji-no-moto
  • 6 c. sopa óleo
  • 1 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 ch. chá ervilhas cozidas
  • ch. chá caldo de cubo de galinha
  • 1 c. chá farinha de milho
  • c. chá farinha maizena
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Gambas à chinesa

1. Descasque as gambas em crú, dê-lhes um golpe no lombo e retire a tripa. Lave e tempere com pouco…

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Ingredientes
  • 20 azeitonas recheadas de pimento
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta preta moída
  • 1 pitada de pimentão doce
  • 1 pitada de noz moscada
  • 120 gr. de gambas cozidas e descascadas
  • 3 colh. sopa de azeite

Tortilha de gambas e azeitonas

Cortar as azeitonas em rodelas. Bater os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 800g de bacalhau posta tradicional;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 2dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 1 Ovo cozido;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bacalhau á Valenciana maravilha

Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite,…

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Ingredientes
  • 800 g tamboril
  • 5 dl caldo de cubo de peixe
  • 1 c. chá mostarda
  • 1 c. café sumo de limão
  • 1 dl maionese
  • 1 dl iogurte
  • c. sopa salsa picada
  • c. sobremesa cebola(s) picada(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 1 pimento(s)
  • 1 tomate(s)
  • q.b. azeitona(s)
  • 1 c. sopa alcaparra(s)

Tamboril com molho de alcaparras

1. Corte o Tamboril em cubos e escalfe-o em caldo de peixe. 2. À parte, bata a mostarda e sumo…

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