1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • para a massa:
  • 2 chávenas (chá) de leite
  • ½ chávena(chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 chávena (chá) de maisena
  • 1 ½ chávena (chá) de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • para o recheio:
  • 340 g / 2 latas de atum
  • ½ cebola, picada
  • 1 tomate, picado
  • ½ chávena (chá) de azeitonas verdes, picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha, picada
  • sal e pimenta-do-reino q.b.

Tarte de atum com azeitonas verdes

No liquidificador, acrescente todos os ingredientes da massa. Bata por 1 minuto, em velocidade alta, ou até que a massa…

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Ingredientes
  • 1 DOURADA GRANDE (OU 4 MÉDIAS)
  • 200 GR DE BACON
  • 1 PÃES PEQUENOS
  • 1 COPO DE LEITE MORNO
  • 1 CEBOLA GRANDE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 50 GR DE MARGARINA
  • 1 RAMINHO DE SALSA
  • 1 GEMA DE OVO
  • SAL E PIMENTA q.b.

Dourada recheada

1. AMANHE E LAVE A DOURADA. DÊ-LHE UM GOLPE NO LOMBO. BARRE-A COM ÓLEO, TEMPERE COM SAL E PIMENTA E…

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Ingredientes
  • 600 g camarão(s)
  • 2 rodela(s) de ananás
  • 2 limões
  • 5 c. sopa farinha de trigo
  • 2 c. chá fermento
  • 2 c. sopa cerveja c/álcool
  • 2 c. sopa vinho do Porto
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. óleo para fritar

Camarão frito com ananás

1. Descasque os camarões deixando a cabeça. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão e reserve no frigorífico. Coza…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Azeite q.b.
  • 2 dentes de alho
  • 4 Medalhões de pescada
  • Fatias de presunto (1 por medalhão)
  • Mel q.b.
  • Sementes de sésamo
  • Sumo de 1 limão
  • Sal, pimenta q.b.

Medalhões de Pescada Estaladiços

Coloca os medalhões de pescada no sumo de limão por 2 horas. Retirá-los e temperar com sal e pimenta. Pré-aquecer…

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Ingredientes
  • 6 tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho cortados em lâminas
  • 4 postas de atum fresco de 200g cada uma
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cravos da índia partidos ao meio a gosto
  • 10 g de banha de porco
  • 1 folha de louro
  • 1 pimentão verde cortado em cubos

Atum com Tomates

Retire a pele e as sementes de tomates e corte-os em rodelas. Em uma penela de barro, coloque o azeite,…

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Ingredientes
  • miolo de camarão
  • azeite, sal, alho, louro
  • cebola, pimenta preta em grão e malagueta
  • limão e salsa

Camarões à marinheiro

- Dê uma leve cozedura ao camarão em água temperada de sal, pimenta preta, louro. (não mais que uns 3…

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Ingredientes
  • 500g de polvo cozido e partido em pedaços pequenos
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • ½ frasco de pickles ou a gosto
  • Sumo de limão a gosto
  • Azeite e sal
  • 750g de batatas pré-fritas em cubos (3/4 do pacote)

Polvo à Portuguesa

Começar por tratar das batatas. Colocar na actifry ou colocar no óleo bem quente para fritar. Para uma frigideira larga…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas médias limpas congeladas
  • 1/2 chouriço
  • 80 g de Vaqueiro Refogado
  • 100 g de miolo de broa esfarelada
  • Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de pasta de azeitona preta
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 300 g de molho de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Lulas recheadas

1- Passe as lulas por água, retire-lhes as "barbatanas", escorra-as bem e volte os sacos do avesso (assim evita ter…

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Ingredientes
  • 8 salmão fumado em tranches
  • 1 dl natas frescas
  • 170 g nabo(s)
  • 100 g queijo branco
  • q.b. cebolinho
  • 1 ramo de cheiros
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Surpresas de salmão fumado

1. Descascar os nabos, deixar dois de parte e ralar os restantes. 2. Misturar o queijo com os nabos pelados…

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Ingredientes
  • 1 kg peixe-espada
  • 2 c. chá açúcar
  • 3 c. sopa sumo de limão
  • 2 c. sopa azeite
  • c. chá tomilho
  • c. chá sal
  • c. chá orégãos
  • c. chá pimenta preta moída
  • 2 c. sopa coalhada

Peixe espada grelhado à moda de Itália

1. Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda. 2. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena.…

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Ingredientes
  • 100 gramas de coentro e cebolinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 tomate, tudo picado
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 de pimenta do reino com cominho
  • 1 de azeite de dendê
  • 1 copo de leite de coco
  • sal a gosto
  • 800 gramas de filé de surubim

Moqueca de Surubim

Tudo misturado. No fogo, panela tampada, 20 minutos. Tirar só o peixe e, com o caldo, fazer um pirão.

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Ingredientes
  • 1 pacote de batata palha
  • 3 latas de atum
  • molho bechamel
  • queijo ralado

Atum à Brás Gratinado

Numa tigela juntam-se as batatas palha com o atum já devidamente escorrido do óleo das latas, mistura-se tudo com as…

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